1. 老船長雞尾酒配方

雞尾酒一詞，由英文“雞尾”（cocktail）一詞直譯而來。

● 說法一：

雞尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan發明了美國式的“雞尾酒”。雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統統倒在一個大容器里，并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇！”一位軍官聽了這個 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬歲！”從此便有了“雞尾酒”之名。這是在美洲被認可的起源。

● 說法二：

一天，一次宴會過后，席上剩下各種不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有個清理桌子的伙計，將各種剩下的酒，三、五個杯子混在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著，伙計按不同組合一連幾種，種種如此。這后將這些混合酒分給大家喝，結果評價都很高。于是，這種混合飲酒的方法便出了名，并流傳開來。至于為何稱為“雞尾酒”而不叫伙計酒，便不得而知了。

● 說法三：

1775年，移居于美國紐約阿連治的彼列斯哥，在鬧市中心開了一家藥店，制造各種精制酒賣給顧客。一天他把雞蛋調到藥酒中出售，獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門，生意鼎盛。當時紐約阿連治的人多說法語，他們用法國口音稱之為“科克車”，后來衍成英語“雞尾”。從此，雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒，花式也越來越多。

● 說法四：

19世紀，美國人克里福德在哈德遜河邊經營一間酒店。克家有三件引以自豪的事，人稱克氏三絕。一是他有一只膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞，是斗雞場上的名手；二是他的酒庫據稱擁有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人，似乎全世界也獨一無二。市鎮上有一個名叫阿金魯思的年輕男子，每晚到這酒店悠閑一陣，他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久，他和艾恩米莉墜進了愛河。這小伙子性情好，工作踏實，老克里打心里喜歡他，但又時常作弄他說：“小伙子，你想吃天鵝肉？給你個條件吧，你趕快努力當個船長。”小伙子很有恒心，努力學習、工作，幾年后終于當上了船長，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚禮上，老頭子很高興，他把酒窖里最好的陳年佳釀全部拿出來，調合成“絕代美酒”，并在酒杯邊飾以雄雞尾羽，美麗到極。然后為女兒和頂呱呱的女婿干杯，并且高呼“雞尾萬歲！”自此，雞尾酒便大行其道。

● 說法五：

相傳美國獨立時期，有一個名叫拜托斯的愛爾蘭籍姑娘，在紐約附過開了一間酒店。1779年，華盛頓軍隊中的一些美國官員和法國官員經常到這個酒店，飲用一種叫做“布來索”的混合興奮飲料。但是，這些人不是平靜地飲酒逍閑，而是經常拿店主小姐開玩笑，把拜托斯比作一只小母雞取樂。一天，小姐氣憤極了，便想出一個主意教訓他們。她從農民的雞窩里找出一雄雞尾羽，插在“布來索”杯子中。送給軍官們飲用，以詛咒這些公雞尾巴似的男人。客人見狀雖很驚訝，但無法理解，只覺得分外漂亮，因此有一個法國軍官隨口高聲喊道“雞尾萬歲“從此，加以雄雞尾羽的“布來索”就變成了“雞尾酒”，并且一直流傳至今。

● 說法六：

傳說許多年前，有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾杰鎮，船員們都到鎮上的酒吧飲酒。酒吧樓臺內有一個少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲后，感到此酒香醇非同一般，是有生以來從未喝過的美酒。于是，他便走到少年身旁問到：“這種酒叫什么名字？少年以為他問的是樹枝的名稱，便回答說：“可拉捷、卡杰。”這是一句西班牙語，即“雞尾巴“的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答，而船員卻誤以為是“雞尾巴酒”。從此，“雞尾酒”便成了混合酒的別名。

●說法七：

以某一貴族婦女Oxc-hitel的名字而演變成為Cocktail，以此表示尊貴：以雄雞尾羽象征英雄氣概：以彩色雞尾象征調酒女郎愛美及調酒手藝高超等。

2. 海盜船長雞尾酒

金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地

這六種酒是雞尾酒的六大基酒，全都是酒香獨特，口感醇厚的烈酒，這六種酒也都是蒸餾酒。我們可以從原料來區分這幾種酒。

金酒（Gin）

起源于荷蘭發揚在英國

主要原料：

荷蘭金酒

--大麥芽、裸麥、杜松子香料

。

適宜于單飲。

英國金酒

--食用酒精、杜松子、其它香料。既可單飲，也可作雞尾酒的基酒。

按口味風格劃分：辣味金酒（干金酒）、老湯姆金酒（加甜金酒）、荷蘭金酒、果味金酒（芳香金酒）

代表酒牌：百富達Beefeater、哥頓Gordon’s等

代表雞尾酒：馬天尼Martini、新加坡司令Singapore Sling、金湯力Gin and Tonic、粉紅佳人Pink Lady等

朗姆酒（Rum）

誕生于古巴共和國，盛產于巴西和墨西哥

主要原料：

甘蔗

按口味分：淡口（調和性好，適合做雞尾酒基酒）、中口、濃口

按酒液顏色劃分：白朗姆/銀朗姆（口感厚重濃烈）、金朗姆（香濃郁突出）和黒朗姆（入口回味甘甜）

代表酒牌：百加得Bacardi、摩根船長Captain Morgan等

代表雞尾酒：莫吉托Mojito、戴吉利Daiquiri、椰林飄香Pina Colada 等

威士忌（Whisky/Whiskey）

誕生于愛爾蘭/蘇格蘭

主要原料：

麥類（大麥、小麥、黑麥、麥芽）、谷類（玉米）

按原料劃分：純麥威士忌酒、谷物威士忌酒、黑麥威士忌等

按生產地劃分：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、其他國家威士忌

代表酒牌：芝華士Chivas、百齡壇Ballantine's等

代表雞尾酒：古典Old Fashioned、威士忌酸Whisky Sour、曼哈頓Manhattan等

龍舌蘭（Tequila）

誕生于墨西哥

主要原料：

龍舌蘭

通常龍舌蘭酒液顏色主要有白色、銀白和金黃三種。

● 白色的龍舌蘭儲存期限通常不到1年。

● 銀白色的龍舌蘭儲存期限為1-3年。

● 金黃色的龍舌蘭儲存時間至少為3-5年。

代表酒牌：唐胡里奧Don Julio、培恩Patron等

代表雞尾酒：瑪格麗特Margarita、龍舌蘭日出Tequila Sunrise

伏特加（Vodka）

誕生于俄羅斯

主要原料：

馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥

世界知名的兩大產地：俄羅斯、波蘭（加入草卉和植物果實調香）

代表酒牌：絕對伏特加Absolut Vodka、斯米諾Smirnoff等

代表雞尾酒：莫斯科騾子Moscow Mule、大都會Cosmopolitan等

白蘭地（Brandy）

誕生于法國

主要原料：

葡萄、其他水果或植物

世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。

白蘭地分為四個等級：特級(X.O)、優級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)

代表品牌：軒尼詩Hennessy、馬爹利Martell等

代表雞尾酒：亞歷山大Alexander、邊車Side Car、薩澤拉克Sazerac等

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3. 船長 雞尾酒

美維凱珍號游輪，是重慶是東江實業有限公司斥資近億元，聘請專業且實力強勁的造船集團悉心打造的一艘超豪華游輪。秉承建造長江乃至世界上最好游輪的開拓設計理念，無論是船體結構，功能布局，還是船上的裝飾，凱珍號均采用超五星級標準，引入六星級概念，講究山與人，船與水，人與景的充分互動，和諧統一。美維凱珍號于2009年9月下水，是長江中獨一無二的，移動的水上莊園，同時也是世界內河最大，最新，最豪華的涉外游輪。 美維凱珍號氣度非凡，精致華麗的五層高透空旋轉大廳，臨江面水，別致的歐式露臺每間客房均可獨享，視野開闊自由的頂層陽光休閑甲板，四部叢主甲板直上各樓層的豪華觀光電梯，配置高檔，集商務，休閑與一體的網吧（24小時無限上網），設備先進，試聽一體的會議室，嫻雅寧靜。內容豐富的閱覽室，設備先進服務周到的美容SPA，洗腳按摩室，裝潢精致的揚子酒吧及多功能廳，設施新穎，環境輕松的健身中心，設計大氣輝煌的皇朝餐廳，擁有精美純西式點菜服務的VIP餐廳，24小時提供高質量醫療服務的醫務室（免費提供殘疾人使用的輪椅車）。日用商品種類齊全，旅游商品特色鮮明的小賣部。

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美維凱珍號在餐品設計上非常考究，所有餐品都由知名酒店餐飲專家精心設計，菜式特點中西合璧，均能體現中西文化餐飲的精華之處。用餐形式早餐與午餐為自助餐，晚餐為桌餐，逢特別節日會設計特殊的節日菜單，船上也會依照不同地域客人的飲食喜好和用餐要求配合烹制，更特別提供的點菜服務，船長雞尾酒會和宴會將帶給你更多的特別驚喜。

4. 摩根船長雞尾酒怎么調

朗姆酒是世界名酒之一，在世界各地都很受歡迎，是現在國內最熱銷的洋酒之一。這種酒是以甘蔗汁為主要原料，經過發酵和蒸餾以后得到的酒水，它原產于古巴，后來在多個國家都有出產。朗姆酒口感獨特，采用不同的方法可以品嘗到朗姆酒的不同滋味。

1、加冰塊：朗姆酒是一種烈酒，它的酒精度數在70度左右，直擋接喝的時候很多人都受不了它的濃烈刺激，加入冰看以后能讓它的口感淡得柔軟一些，而且清涼爽口，可以讓人們品嘗到烈性朗姆酒被水割的特有滋味。

2、冰紅茶飲法：朗姆酒在進入國內市場以后，人們還發明了多種不同的喝法，加冰紅茶，就是朗姆酒在國內最常見的喝法之一，再喝以前需要把朗姆酒喝，冰紅茶按1比0.8的比例放在杯子中調勻，這時茶的味道會與酒的味道完美結合，再喝時可以品嘗到不一樣的滋味。

3、冰激凌飲法：冰激凌是人們夏天最喜歡吃的冷飲，在吃以前可以給它滴上幾滴清香型的朗姆酒，這樣會讓冰激凌的口感發生明顯變化，會帶有濃郁的酒香，吃來起滋味更豐富，味道更誘人。

4、加椰汁：朗姆酒和椰汁搭配在一起，也是常見的喝法之一。特別是加勒比人更是對這種喝法情有獨鐘，他們會朗姆酒和新鮮椰汁按一比三的比例放在一起調勻，然后再直接飲用，既能品嘗到朗姆酒的獨有香氣，也會享受到椰汁的絲滑口感，滋味特別好。

擴展資料：

蒸餾酒通常被習慣分為八大類：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒）（Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒(Spirits)和日本清酒（Sake）。

酋長朗姆酒產自委內瑞拉，1959年開始面市，屬于帝亞吉歐公司旗下的產品，是委內瑞拉最暢銷的朗姆酒。“酋長”包括了多款朗姆酒產品，比如酋長奧利金（Origen）、酋長500等，其中最昂貴的酒款是酋長安帝國（Antiguo）。

帝衣朗姆酒產自產自世界上最大的甘蔗生產國之一--巴西，屬于海偉酒類交易市場旗下的產品，代表了巴西朗姆酒的傳統風格，清澈透明，具有一股愉悅的香味，加青檸檬，糖，冰可調制成最有名的雞尾酒，亦可直接飲用或加冰，或和任何飲料調和飲用，味道甘美，沁人心脾，是重要宴會的首選品牌。海偉酒類交易市場匯集法國、意大利、澳大利亞、智利、阿根廷、南非、巴西、葡萄牙等知名產酒國酒莊原瓶酒品，旗下還有白蘭地、伏特加等。

“老古董”是印度最受人歡迎的朗姆酒品牌之一，其以強勁而又不失柔順的口感和中等實惠的價格獲得了眾多好評。它的包裝規格有200ml、300ml和750ml，其中750ml的瓶型跟橡木桶的形狀相似，非常吸引人的眼球。　　

麥克道威爾慶祝一號朗姆酒是United Spirits旗下的產區，于1991年首次發布，初次發布量只有100,000箱。現在，麥克道威爾慶祝一號已經成為了全球發展最迅速的朗姆酒品牌，在全球13個國家都有銷售，是印度最大的朗姆酒品牌，它占據了印度45%的市場份額。麥克道威爾慶祝一號朗姆酒之所以取得如何輝煌的成就，無不歸功于它世界一流的品質和口感。

5. 老船長紅酒

這款酒產自澳大利亞，西拉葡萄釀造，市場售價119元一瓶，不過這個酒品質不高，實際不值這個價格。

6. 老船長葡萄酒

法國進口麗都灣船