1. 波特酒啤酒

波特酒是強(qiáng)化葡萄酒，也是甜點(diǎn)酒，起源于葡萄牙。波特酒在釀制過(guò)程中會(huì)添加中性酒精殺死酵母，停止發(fā)酵，因此波特酒度數(shù)較高，還帶有甜味。

波特酒是一種來(lái)自葡萄牙的甜紅強(qiáng)化葡萄酒。波特是最常見的甜點(diǎn)酒，因?yàn)樗缓鹞?，帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力醬的味道。

波特酒的釀造過(guò)程非常復(fù)雜，在杜羅河谷收獲葡萄并發(fā)酵之后，還要通過(guò)加入中性的葡萄烈酒來(lái)提升酒精度，從而殺死酵母，停止發(fā)酵進(jìn)程。然后這些酒會(huì)被運(yùn)往波爾圖市進(jìn)行陳釀，直至成為成品裝瓶出售。在釀造過(guò)程中添加的烈酒，一般是類似白蘭地的白酒aguardente。杜羅河谷是最古老的指定葡萄酒保護(hù)產(chǎn)區(qū)1756年杜羅河谷被正式界定為法定葡萄酒保護(hù)產(chǎn)區(qū)，使其成為世界上最古老的受保護(hù)的葡萄酒制定產(chǎn)區(qū)。

2. 波特啤酒多少度

麥芽濃度十一度，酒精度3.4度。

3. 波特精釀啤酒

1 大麥芽和水混合糖化成麥汁

啤酒釀法是將發(fā)芽過(guò)后的干燥大麥芽壓碎加水混合，在糖化鍋里糖化，糖化鍋內(nèi)的麥芽粥溫度約65～70℃，此溫度范圍會(huì)使麥殼里的酵素將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，浸泡1小時(shí)、糖化結(jié)束后就變成清澈的甜麥汁。接著會(huì)轉(zhuǎn)到過(guò)濾槽進(jìn)行過(guò)濾，將麥汁與麥渣分離;而釀酒師會(huì)視情況攪拌過(guò)濾槽，使其不會(huì)阻塞。

2 麥汁+啤酒花煮滾，降溫加酵母

接著將分離的麥汁抽入煮沸鍋并升溫到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滾1小時(shí)，這1小時(shí)是為了讓啤酒產(chǎn)生苦味，熄火前添加香味型啤酒花，讓啤酒產(chǎn)生啤酒花的各種香氣。接著馬上將熱麥汁抽到旋渦槽沉降啤酒花與雜質(zhì)，就可以獲得干凈的麥汁，再經(jīng)過(guò)板式冷卻器降溫，使熱麥汁瞬間變冰麥汁，即可添加酵母到發(fā)酵槽中開始發(fā)酵。

3 等待發(fā)酵熟成

好的啤酒需要時(shí)間發(fā)酵熟成，時(shí)間約需1個(gè)月，有些甚至需要更長(zhǎng)時(shí)間。而愛爾蘭啤酒發(fā)酵溫度大約在20～22℃;拉格啤酒則為7～13℃。

4 過(guò)濾酵母雜質(zhì)后裝

最后，將酵母和多余的雜質(zhì)過(guò)濾掉，便可裝瓶成為一罐罐啤酒了。有些精釀啤酒廠的酒款是不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的。

4. 英式波特啤酒

英式咖啡具和英式茶具作用有區(qū)別，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，咖啡杯里卡布杯、拿鐵杯、單品杯等都是有細(xì)分的，不同咖啡比例不同，咖啡杯容量也是有要求的。

5. 啤酒 波特

因?yàn)椴úㄌ厥莗ort英譯過(guò)來(lái)的。

波波特是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒品種，僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒，經(jīng)常用作甜品酒，盡管它也有干，半干和白葡萄酒。

波波特酒也在葡萄牙以外的地區(qū)生產(chǎn)，包括澳大利亞，法國(guó)，南非，加拿大，印度，阿根廷，西班牙和美國(guó)。根據(jù)歐盟受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記準(zhǔn)則，只有來(lái)自葡萄牙的產(chǎn)品才可以標(biāo)記為port或Porto。在美國(guó)，標(biāo)有“port”的葡萄酒可能來(lái)自世界任何地方。

6. 德國(guó)波克啤酒

 保質(zhì)期是六個(gè)月。

啤酒保質(zhì)期沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月的。因?yàn)槠【品N類不同，保質(zhì)期也不相同，鮮啤酒低溫下冷藏，最多可保存1個(gè)月時(shí)間。啤酒罐裝的保質(zhì)期多為1至2年，熟啤酒保質(zhì)期為50天。不同品牌的啤酒保質(zhì)時(shí)間也不同，不過(guò)大都在2年內(nèi)。

7. 蜂蜜波特啤酒

可以通過(guò)秘道進(jìn)入蜂蜜公爵糖果店

霍格沃茨的雕像：獨(dú)眼老太婆（雕像的駝背是入口），通到霍格莫德村的蜂蜜公爵的地窖里（出口在一塊地板下）。 

8. 波蘭 啤酒

64大白波蘭是啤酒。大白波蘭啤酒顏色深黃，混濁不透明，有質(zhì)感，像一杯融化的琥珀。酒泡細(xì)小均勻，掛在杯上一動(dòng)不動(dòng)?？谖丢?dú)特，檸檬口味，比一般的啤酒苦。但回味更加醇厚。

正因?yàn)獒勗爝^(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，所以可以帶給飲用者更多味覺上的細(xì)節(jié)層次，以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特性，殺口感適中不柔不烈，是自然發(fā)酵產(chǎn)生的碳化口感，入口既有濃郁的柑橘香和脂香，小麥的甜味特性非常明顯，釀造時(shí)小麥的投入比例相對(duì)于其他類型的白啤要多10%-15%左右，酒花的花果香氣充裕，小麥的較多含量中和了啤酒花帶來(lái)的苦味，味道得到了充分的平衡，適飲溫度建議8-12度。

9. 咖啡波特啤酒

啤酒和咖啡兩種雖然都是飲品，但是兩種他的品飲后的感覺是完全不一樣對(duì)于愛喝咖啡的人來(lái)講，每天清晨的一杯咖啡就像是開啟他一天的起床號(hào)一樣，喜歡喝咖啡的人每天都要喝，但是啤酒都不一樣啤酒有一定的酒精含量，喝多了之后會(huì)有醉酒的狀態(tài)，對(duì)于不太愛喝酒的或者不能喝酒的人來(lái)說(shuō)，啤酒再好喝也是無(wú)法體會(huì)的。不管是啤酒還是咖啡，兩者各有各的優(yōu)點(diǎn)。

10. 波特蘭啤酒

波特蘭（Portland）是一座位于美國(guó)俄勒岡州的城市，并由姆爾特諾默縣下轄。屬于美國(guó)西部地區(qū)。波特蘭是俄勒岡州人口最多的城市。

11. 波什么啤酒

力波啤酒就是種特產(chǎn)啤酒，沒(méi)什么特別意思，看個(gè)人喜愛程度，上海力波啤酒已經(jīng)倒閉了，目前的力波啤酒是安徽產(chǎn)的。

力波原是上海亞太釀造的產(chǎn)品，公司是中國(guó)和荷蘭的喜力集團(tuán)合資的，由喜力控股。

力波是他們的中低檔跑量產(chǎn)品，鋪貨范圍只在上海及周邊幾個(gè)城市，價(jià)格比較便宜，口味較淡，比較適合中國(guó)人口味；他們高檔的產(chǎn)品還有喜力、虎牌等，鋪貨范圍是全國(guó)，口味較重，價(jià)格較貴，一般只在酒吧等夜場(chǎng)里有人消費(fèi)，全國(guó)的大超市一般