一、波特啤酒一般是什么味道，有什么好喝的波特啤酒推薦？

波特啤酒一般是中等的啤酒花味，加殲態(tài)上烘烤麥芽的香氣，有時(shí)候也會(huì)有果香，整體還是櫻李比較偏甜的精釀，最近喝過(guò)一款Pit Caribou的波特啤酒?味道有點(diǎn)巧克力的脊改遲香味，很獨(dú)特

口感順滑，焦糖甜味帶點(diǎn)酒花的苦味，大概就是這種味道，也會(huì)有些巧克力的香陸攔春味?之前就找到一款早耐很經(jīng)典的波特，Pit Caribou的一款：La Gaspésienne #13，味道平衡做的非常棒衡首

焦糖，甜味，口味重，麥芽香，這是比較經(jīng)典的波特味道，但現(xiàn)在有很多廠消喚家會(huì)加一些親愛的口味進(jìn)去?具體的自螞散己買了嘗試一下吧悶橋氏

最快的辦法就是自己去買一瓶試試哈哈，多說(shuō)無(wú)世虛用，推薦Pit Caribou的波特啤酒，苦味、香味、順滑度攔臘都很不錯(cuò)?還有淡淡的咖啡香簡(jiǎn)返滑

二、有適合冬天喝的啤酒嗎？

1、波特啤酒

波特啤酒起源于18世紀(jì)的倫敦，這是一種黑色啤酒，它是由棕色的麥芽釀造而成的。波特啤酒是一款非常適合在冬天飲用的啤酒，有著豐富的麥芽口感，曾在2012年世界錦標(biāo)賽中獲得銀獎(jiǎng)。飲用它時(shí)，搭配烤栗子、成熟奶酪或豐富的水果蛋糕，都是不錯(cuò)的選擇。

2、棕色啤酒

棕色啤酒是由蘇格蘭麥芽、其他三種麥芽和美國(guó)燕麥嫌讓混合釀造而成。酒液呈古銅色澤，有著烤面包的風(fēng)味。這也是一款很適合在冬天飲用的啤酒，搭配燉菜、肉類和奶酪鏈橘都很合適。

3、科尼克啤酒

在每年11月發(fā)行的科尼克啤酒，呈寶石芹喚局紅色澤，酒精度達(dá)6.5%，有著焦糖麥芽啤酒的特色，甜味與苦味和諧均衡，散發(fā)著黑色麥片和焦糖的風(fēng)味。

4、比爾巴特拉姆·艾斯啤酒

艾斯啤酒代表的是一種“平等的反帝國(guó)主義”，有6.9%的酒精度，其釀造含義頗不尋常，且意味深遠(yuǎn)——“資產(chǎn)的血，無(wú)產(chǎn)的汗水和資本家的淚水”。此外，這款啤酒還曾獲得2013年英國(guó)啤酒競(jìng)賽的銀牌。

5、愛爾啤酒

愛爾啤酒來(lái)自西倫敦，有4.8%的酒精度。這是一款由麥芽釀造而成，有著微甜和果仁口感，并且結(jié)構(gòu)均衡，適合在冬天飲用的啤酒。其口感復(fù)雜，是一款令人值得期待的啤酒。

答:適合冬天喝的啤酒，有燕京啤酒，藍(lán)帶啤酒，青島啤酒，雪花啤酒。

有啊，各地啤酒都推出了冬季喝的啤酒，如生姜啤酒，姜活血不去祛寒，加入啤酒中，喝后全身暖洋洋的。

有啊，有適合在冬天喝的啤酒。你可以把啤酒熱一熱就可以喝呀。炸雞配啤酒最完美的搭配。尤其是在大冬天。

冬天本是天干物燥的季節(jié)，在暖氣的包圍下，空氣亮伏更加干燥，飽受身體旺升鍵鬧火侵襲的我們完全可以像夏天一樣來(lái)瓶啤酒，為什么不呢?作為人類最古老的酒精飲料，吉斯波爾精釀啤酒更是冬日美味必備。日吵罩本人追求“美味啤酒”，低度清爽的啤酒是夏天的“寵兒”而寒冷的冬季，吉斯冬熊高度精釀啤酒為最佳飲品，在餐桌上，更是一年四季都可看到啤酒的身影，誰(shuí)讓它與各種美食都能搭配出絕妙的口感呢?

三、白啤黑啤黃啤區(qū)別

1、白啤

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會(huì)這么想，其實(shí)不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。常見的白啤有來(lái)自比利時(shí)的 Witbier、德國(guó)的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國(guó)的 Wheat beer，當(dāng)然其它類似風(fēng)格也遍布世界各地。

通常，白啤中大多含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當(dāng)然這也正是不少人覺得白啤具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，有些人可能接受不了，不過(guò)喜歡的人會(huì)覺得它清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再猜廳合適不過(guò)了。

2、黃啤

國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來(lái)的結(jié)果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過(guò)略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國(guó)的霸主地位，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。當(dāng)然，比利時(shí)的金色艾爾（Blonde Ale）和英國(guó)的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現(xiàn)金黃色；來(lái)自捷克的皮爾森（Pilsener）就是穗跡隱黃啤中的代表品牌。

3、黑啤

黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香州冊(cè)氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過(guò)的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時(shí)也給啤酒帶來(lái)了醇厚的酒體和豐富的層次感，當(dāng)然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說(shuō)到黑啤，就不得不提起德國(guó)以及那風(fēng)靡全球的慕尼黑啤酒節(jié)（The Munich Oktoberfest），目前該節(jié)日已經(jīng)舉辦了近 200 年，是一個(gè)不折不扣的啤酒狂歡節(jié)。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產(chǎn)品形象，不少人對(duì)其更是愛不釋手。

然而實(shí)際上，黑啤并不只有德國(guó)才有，來(lái)自英國(guó)的波特啤酒（Porter）和愛爾蘭司陶特（Stout）也屬于深色系列。其中，司陶特品牌吉尼斯（Guinness）就是世界上第一大黑啤品牌，常說(shuō)的吉尼斯世界記錄正是源自吉尼斯啤酒公司一個(gè)成功的營(yíng)銷創(chuàng)意。

經(jīng)常喝酒的人對(duì)于啤酒都比較了解，知道哪些啤酒好喝，也知道啤酒有生啤，熟啤，原漿，干啤，純生等區(qū)分，如果在這里邊挑選的話，我覺得原漿是最好喝的，即使是從來(lái)不喝啤酒的人，喝上一口也會(huì)愛上。啤酒除了這樣區(qū)分以外，其實(shí)還有黑啤，白啤，黃啤之分，甚至還有紅啤，綠啤，藍(lán)啤，說(shuō)到這里，你可能覺得我已經(jīng)喝醉了，但事實(shí)上，這世界上真的有這么多顏色的啤酒。不知道哪一天有人端上一杯綠色的啤酒到你面前，你敢不敢喝呢。

啤酒有黑啤、白啤、黃啤、紅啤，藍(lán)啤，綠啤之分，他們之間有啥區(qū)別？今天就來(lái)詳細(xì)告訴你

首先我們來(lái)說(shuō)啤酒的釀造，啤酒的釀造離不開4大要素，分別為：麥芽，酵母，啤酒花和水，傳統(tǒng)的啤酒釀造過(guò)程中非常簡(jiǎn)單，只用到這4種原料。其中麥芽的主要作用是提供糖分，酵母則是把糖轉(zhuǎn)化成乙醇和大量的二氧化碳，啤酒花主要用來(lái)調(diào)節(jié)啤酒的風(fēng)味，平衡甜味和苦味，使啤酒喝起來(lái)口感更加豐富。

在釀造啤酒的這4大元素悶尺備中，水是無(wú)色透明的，酵母不影響顏色，啤酒花為淡綠色，但是顏色不會(huì)掉，對(duì)于成品啤酒的影響就非常小了。因此最能影響啤酒顏色的關(guān)鍵因素就是麥芽。

麥芽的種類有很多，通常來(lái)說(shuō)比較常見的有大麥，小麥，黑麥和燕麥。而釀造啤酒用的最多的則是大麥芽，顏色大多為黃色，因此釀造出來(lái)的啤酒也呈現(xiàn)為黃色。而將麥芽經(jīng)過(guò)不同程度的烘干，那么釀出的啤酒顏色又可以分為淺黃，金黃以螞毀及棕黃，這其實(shí)就是我們大家最常喝的【黃啤】。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數(shù)啤酒都屬于黃啤，因此可以說(shuō)黃啤在我國(guó)的啤酒市場(chǎng)占有主要地位。下面我們?cè)賮?lái)詳細(xì)說(shuō)其他顏色的啤酒。

【黑啤】

黑啤是一種深色啤酒，顏色比較深，而且一邊一般來(lái)說(shuō)不透明。這種深顏色主要來(lái)源于，在釀酒的過(guò)程中，加入了一些烘烤碳化的焦香麥芽，主要呈現(xiàn)為黑褐色或在深紅褐色。黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時(shí)還有比較突出的麥芽香和焦糖味困虧，啤酒花的苦味不明顯。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

【白啤】

說(shuō)完黑啤，我們來(lái)說(shuō)白啤，你可能會(huì)認(rèn)為白啤是白色的，其實(shí)白啤并不是呈現(xiàn)出真正的白色，通常情況下白啤呈現(xiàn)出的顏色為黃色，由于其白色泡沫干凈而又豐富，因此被稱為白啤。釀造白啤的過(guò)程中，一般會(huì)往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發(fā)酵法生產(chǎn)。白啤中泡沫豐富且細(xì)膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。

【紅啤】

釀造紅啤的主要原料是一種特殊的紅色麥芽，或者是棕色麥芽，因此成品的紅色呈現(xiàn)為琥色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明，低溫時(shí)酒質(zhì)略帶渾濁。紅啤的口感有一些帶甜味，有的則略苦，還有的呈現(xiàn)明顯的焦糖和巧克力風(fēng)味。無(wú)論是國(guó)內(nèi)外，紅啤的產(chǎn)量都比較少。

【綠（?。?/p>

綠啤乍看就像我們喝的綠色飲料，顏色比較鮮艷，仿佛是色素勾兌出來(lái)的。其實(shí)綠啤中的綠色主要是來(lái)源于一種天然螺旋藻提取液，有些生產(chǎn)廠商在啤酒中加入這種提取液，啤酒就會(huì)呈現(xiàn)出一定的綠色。根據(jù)螺旋藻添加的多少，啤酒的顏色會(huì)呈現(xiàn)為深綠色或者淺綠色。綠啤的口感比較干凈清爽，會(huì)帶有一些螺旋藻味兒，喝起來(lái)也是別有一番風(fēng)味的。

【藍(lán)（?。?/p>

與綠啤相似，藍(lán)色啤酒是以藍(lán)海藻和一些特殊的鮮花混合制成的，也有的藍(lán)色啤酒是添加了可食用的藍(lán)色植物所制成的。藍(lán)色啤酒可以說(shuō)彌補(bǔ)了啤酒世界的一種色彩空缺。如果有機(jī)會(huì)遇到，不妨品嘗一下。

以上就是今天跟大家分享的黑啤、白啤、黃啤、紅皮、綠啤和藍(lán)啤之間的區(qū)別，其實(shí)主要是在釀造的過(guò)程中麥芽的顏色不同以及其它輔助材料導(dǎo)致的顏色不同，當(dāng)然這不僅僅是顏色上的區(qū)別，口感和味道也是各具風(fēng)格。黃啤是目前受眾最廣的，黑啤勁大味足，白啤比較適合女士，而紅啤，綠啤和藍(lán)啤屬于特色品種，有機(jī)會(huì)的話不妨品嘗一下。當(dāng)然大家還是要根據(jù)自己的口味喜歡來(lái)選擇。你更喜歡哪種啤酒呢？歡迎在下方留言分享，感謝您的支持~

白啤，一般說(shuō)的是小麥啤酒鄭數(shù)畝，里面添加相對(duì)的小麥，這樣的啤酒顏色往往就會(huì)看起來(lái)淡一些。觀察起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)就有一些渾濁，喝起來(lái)有一點(diǎn)酸的口感還有類似香蕉的味道。比較出名的有：柏林白啤酒，巴伐利亞白啤，萊比錫白啤等品牌。

黃啤，黃啤的釀造中加入的材料是麥芽，在品嘗的時(shí)候可以喊森感受到麥香。黃啤大家就很常見到了，在國(guó)內(nèi)黃啤的種類就很繁多，就畢談不一一介紹了，需要說(shuō)的是國(guó)內(nèi)有的啤酒企業(yè)為了降低成本會(huì)在啤酒釀造中添加大米，淀粉，這樣就導(dǎo)致與進(jìn)口黃啤對(duì)比起來(lái)氣味上，口感上的拙劣。

黑啤，黑啤的釀造材料是以焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，黑啤喝起來(lái)會(huì)烘烤麥芽的焦苦味，味道算不上重，品嘗的時(shí)候麥芽自帶的甜味和這種苦味像融合。在德國(guó)很受到歡迎，其中慕尼黑就是其中的佼佼者。

精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。

大家在商店購(gòu)買啤酒的時(shí)候標(biāo)價(jià)簽上會(huì)標(biāo)注：xx黑啤 xx白啤 xx黃啤 xx原漿等口味的啤酒，而黑白黃原漿這幾分類，僅僅從顏色分類，其實(shí)非常不準(zhǔn)確。正像很多人說(shuō)的，按顏色給啤酒分類是對(duì)啤酒多樣性的侮辱。它們四者有什么區(qū)別？今天我們講解下，只有了解了它們的屬性，才能找到適合自己的那一瓶啤酒。

1，什么是黑?。⊿chwarzbier）？

黑啤，一般來(lái)說(shuō)，德國(guó)飯店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德語(yǔ)里「黑」的意思，翻譯過(guò)來(lái)就是黑啤酒的意思，這是一種拉格（下發(fā)酵）的啤酒，一般而言，度數(shù)其實(shí)不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點(diǎn)淡淡的麥芽甜味。但是即使在德國(guó)，同樣是黑色的就還有Munich（慕尼黑啤酒）、Bock（啤酒）等等。

2，什么是白啤酒（Weizenbier ）？

白啤，一般就是Weizenbier （小麥啤酒），其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國(guó)的白啤酒，同樣，即使是白啤，里面也有很多種類Bayerischer Weissbier（巴伐利亞白?。?、Berliner Weisse（柏林白啤酒)和Leipziger Gose（萊比錫白啤酒），風(fēng)味上差異很明顯，也不能一概而論。

3，什么是黃啤酒（Pilsner）？

黃啤酒,又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香氣,口味純正爽口,但是酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU.該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,發(fā)酵度高而釀成.起源于捷克,以比明襲爾森啤酒最著名,我國(guó)大多數(shù)啤酒屬于黃悄槐卜啤酒.

4，什么是原漿啤酒（Puree beer）？

原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。

原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相啟穗比，原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，口味鮮美無(wú)雙，地道純正.