1. 三料拉格啤酒

皇冠拉格啤酒，美國拉格

19世紀(jì)40年代，大量歐洲移民出現(xiàn)在美國，同時(shí)也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高，美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點(diǎn)。 后來美國人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格，即用原料上大量采用廉價(jià)谷物（如大米），甚至食品添加劑和合成品（顏料、甜味劑等）。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國依然還有很多不錯(cuò)的拉格，比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。

2. 雙料拉格啤酒

關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說，聽過不少。最主流的一個(gè)說法是，在人們還不知道酵母的年代，巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，把啤酒放入冰窖。

等到拿出來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好，啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。

這個(gè)意外被德國釀酒師發(fā)現(xiàn)后，大家開始建造一堆底地窖，從僅僅用來存放啤酒到開始在冰窖發(fā)酵啤酒。

接著，經(jīng)過不斷進(jìn)化，這種新的酵母誕生，他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類型的啤酒也深受德國人民喜愛，入口清爽，口感穩(wěn)定。

3. 拉格啤酒配料

是工業(yè)啤酒，口味較為清淡且易飲的大產(chǎn)量工業(yè)化啤酒。

4. 三料四料啤酒

雙料三料四料啤酒相比較，四料啤酒口感好喝。

雙料、 三料、 四料代表的是不同的啤酒風(fēng)格，他們之間沒有精確的數(shù)學(xué)關(guān)系，“料”就是原料的意思。雙料啤酒是指濃度更高的酒，“料”越多，酒的濃度就越高。四料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。Quadrupel的酒精度一般在10%以上，口感類似于triple，不過風(fēng)味更重。

5. 瓦圖三料啤酒

選用1000克新鮮玉米粒，菠蘿啤酒2瓶，蜂蜜10ml，麩皮500克，首先將玉米粒上鍋煮熟，撈出涼干，將麩皮炒熟炒香，二者裝入盆中拌勻后裝罐中，倒入蜂蜜和啤酒攪拌后封閉15天左右即可。

6. 三料拉格啤酒怎么樣

從1900年建立的哈爾濱啤酒前身烏盧布列夫斯基啤酒廠，1903年英德合資的青島啤酒前身英德釀酒有限公司，它們更像是一種舶來品。從此開始，以這兩個(gè)啤酒廠為代表的拉格啤酒，正式在落地生根，但他們主要生產(chǎn)的是淡色拉格啤酒。

7. 什么叫三料啤酒

因?yàn)榭ㄋ固仄【圃卺勗爝^程中使用了雙倍的兩種麥芽來釀造，所以稱之為四料。

擴(kuò)展資料

四料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

常聽人們用雙料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等來描述啤酒。

首先我們要了解，所謂雙料、三料、四料都是修道院啤酒的典型風(fēng)格類型。

所謂雙料，就是指用兩種麥芽來釀造。雙料啤酒一般都成棕色，帶有濃郁的果香味，酒精度較偏高。

所謂三料，則是使用三倍的酒花釀造啤酒，三料啤酒同樣具有非常明顯的果香味，入口后沙口，帶有酸澀的水果味道，口味帶苦，口味干爽平滑，酒精味非常淡，普遍為金黃色。

所謂四料，就是使用雙倍的雙料，即是雙料啤酒的加強(qiáng)版。

既然有雙料、三料、四料啤酒，很多人會(huì)問：“那，有沒有單料啤酒呢？”，回答：“還真的有哦！”

眾所周知，修道院啤酒初是由修道士們釀造的，同時(shí)啤酒也成為了修道院的主食之一。

由于，修道士們平時(shí)也需要長時(shí)間的禱告、修行、勞作等等，如果喝得醉醺醺的，明顯的就不符合身份了。

因此修道士們自己飲用的啤酒都是味道清淡，酒精度低的啤酒，這種就是單料啤酒。

單料啤酒是修道士們自己飲用的啤酒，而雙料，三料，四料則是對外銷售的啤酒。

8. 比利時(shí)三料啤酒介紹

中餐廳第三季比利時(shí)啤梨的做法

1.加入檸檬葉、柚皮、紅糖調(diào)味。

2.加入檸檬片，八角葉和白糖。

3.煮20分鐘。

4.將梨去皮，煮15分鐘。

5.將梨煮熟，加水，冷藏30分鐘。

6.把梨放在酸奶上。

7.加入紅柚子做點(diǎn)綴。

8.淋上蜂蜜。