一、北仕格爾凈化空氣機(jī)好嗎?
好呀,可以讓使空氣變得更加清新。
二、拉格爾啤酒是什么?
。。。啤酒大致跟兩種。拉格就是下發(fā)酵啤酒,我們每天喝的青島、雪花全都是這種類型,屬于德國(guó)的主流風(fēng)格。
艾爾是上發(fā)酵的啤酒,這種在國(guó)內(nèi)就很少了,主要是英國(guó)啊比利時(shí)啊這種地方的啤酒。。。
黃啤黑啤白啤這都是騙人的,就是在釀造的時(shí)候用了不同的麥芽,沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。如果你自己釀過(guò)啤酒你就知道這是怎么回事了。
三、貢拉格博名字由來(lái)?
因希臘神話故事《愛(ài)琴?!范妹?。
四、博格和拉格納什么關(guān)系?
你是說(shuō)博格首領(lǐng)吧?主要赫瑞克國(guó)王是在拉格納的地盤,所帶的人手不多,他本要拉攏博格,目的是獲得更多的遠(yuǎn)洋船只。
拉格納已經(jīng)暗示羅洛有仇必報(bào),所以博格下場(chǎng)應(yīng)該逃脫不了升天,變成血鷹,終日圍繞在瓦爾哈拉殿堂上空,而不能進(jìn)入之內(nèi)。赫瑞克是個(gè)腹黑的人,對(duì)權(quán)力的角斗爛熟于心,后來(lái)又轉(zhuǎn)向拉攏拉格納手下的造船人,此人野心不小。國(guó)王眼里有才能或者本錢的人,他就要利用。而見(jiàn)博格的事已經(jīng)無(wú)法挽回,他也坦然接受了,證明他是個(gè)利益至上的人,博格無(wú)用之人也不值得與拉格納翻臉。據(jù)自己研究那段歷史,后來(lái)羅洛及其后人還是很厲害的,攻打下了諾曼底沿岸地區(qū),并將維京的據(jù)點(diǎn)深入塞納河畔~不知道以后,這么歷史劇會(huì)怎么發(fā)展,期待~
五、拉格代爾是什么品牌?
拉格代爾旅行零售(Lagardère Travel Retail)隸屬于法國(guó)知名媒體及高科上市企業(yè)——拉格代爾集團(tuán)(LagardèreSCA),是全球領(lǐng)先的旅行零售商。自1852年在巴黎里昂火車站開(kāi)設(shè)第一家書店以來(lái),我們積累了160多年的旅行零售經(jīng)驗(yàn),每天為旅行者提供新的體驗(yàn)。
六、皮爾森是拉格還是艾爾?
拉格
皮爾森屬于拉格啤酒,德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒,因?yàn)檫@兩種啤酒中的添加物不同,造成了不同的香氣口感的差異。德式啤酒一般只會(huì)使用水,麥芽,酵母和啤酒花。而比利時(shí)小麥?zhǔn)窃谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了芫荽和橙皮。
七、艾爾和拉格哪個(gè)高級(jí)?
艾爾和拉格的等級(jí)比較高的拉格稍微強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn),從形式上,艾爾一般在發(fā)酵后集中于通頂部,而拉格則在桶的底部,通俗來(lái)講,艾爾是上層發(fā)酵技術(shù),而拉格啤酒則是下層發(fā)酵技術(shù),兩個(gè)是不同領(lǐng)域的一個(gè)發(fā)酵技術(shù)和不同的一個(gè)方法,所以相對(duì)來(lái)講艾爾和拉格都是比較好,只是所用的材料會(huì)有一些區(qū)別。
八、拉格和艾爾釀造方法?
所以今天說(shuō)說(shuō)拉格
三個(gè)重要的事情
控制溫度發(fā)酵
保持酵母活性
耐心
糖化: 很多,但不是全部的拉格會(huì)偏向輕松的口味,這意味著我們需要更輕的酒體。如果可以的話,在64度左右糖化就可以,還有一些人甚至使用60-62度加69度兩步出糖。這樣可以同時(shí)最大化的激活alpha和beta淀粉酶,生成更多的可發(fā)酵糖,結(jié)果就是更輕的酒體。
煮沸 : 由于拉格酵母在發(fā)酵中更容易產(chǎn)生硫,如果不想要這種玉米片味,那么DMS的去除就顯得尤為重要。這里我們建議使用70-90分鐘的煮沸,并且全開(kāi)鍋蓋。
溫度控制:?你需要一個(gè)能控制溫度在1-20度之間的冰箱,這可以用溫控插座或溫控器實(shí)現(xiàn)。降低到1度是為了讓酵母與其他物質(zhì)沉降,讓酒液更清澈。
下發(fā)酵酵母本身需要的發(fā)酵溫度也較低,因?yàn)楣に囘€要升降溫度,這是需要一個(gè)比較寬范圍的溫度的原因。
保證酵母活性:?你要好好保存你的酵母,不能讓他們不開(kāi)心。一旦他們不開(kāi)心,那你肯定也不會(huì)開(kāi)心。
我們認(rèn)為拉格酵母的一級(jí)擴(kuò)培是必要的,否則如果一上來(lái)就低溫的話,可能啟發(fā)速度非常慢,或者造成發(fā)酵停滯。所以盡量使用酵母啟動(dòng)器提前擴(kuò)培。
拉格酵母會(huì)產(chǎn)生較少的酯和較多的硫,但時(shí)間會(huì)帶走那個(gè)臭雞蛋的味道,如果你的酵母健康快樂(lè)開(kāi)心的話……
耐心: 我們?cè)卺勗熘邪l(fā)現(xiàn),你的每一次調(diào)整溫度都需要小心翼翼,甚至每天0.5度的幅度變化,才會(huì)保證不出現(xiàn)異味和發(fā)酵異?!谘b瓶后要至少儲(chǔ)藏4周以上,建議6-12周……
基本拉格工藝
DAY 1:投酵母,在18度接種,避免酵母震蕩,然后保持這個(gè)溫度直到發(fā)酵開(kāi)始。
DAY2-4 : 高發(fā)期,慢慢的把溫度降低到8度(看你的具體酵母要求),這個(gè)時(shí)間大約在2-3天,過(guò)快降低溫度會(huì)導(dǎo)致酵母受精,進(jìn)入休眠那你就懵逼了。
DAY4-14 : 穩(wěn)定發(fā)酵,保持8度,這個(gè)時(shí)候速度不會(huì)太快。雖然拉格酵母適合低溫發(fā)酵,但論速度其實(shí)不如他們?cè)诟邷叵驴?。你?yīng)該通過(guò)測(cè)量比重來(lái)確定你的酒是否仍然在發(fā)酵。
DAY15-16 : 雙乙酰還原,18-20度,拉格酵母會(huì)產(chǎn)生比較多的雙乙酰,需要提高溫度來(lái)讓他們還原。否則你的酒會(huì)聞起來(lái)變餿了。在雙乙酰還原的過(guò)程中還有其他的物質(zhì)在進(jìn)行反應(yīng),這些反應(yīng)會(huì)幫助我們的酒味道更純凈。
如果你的酒發(fā)酵較快,那可以提前進(jìn)行還原,在發(fā)酵期還原是比較科學(xué)的辦法。
DAY17 : 倒罐(排酵母),二發(fā),保持18度,避免氧化的辦法就是先用二氧化碳沖一下二發(fā)容器。
DAY18-DAY50 : 最好可以低溫放上六周,那才是真正的適飲期。
九、喜力屬于艾爾還是拉格?
喜力屬于拉格啤酒。拉格啤酒(LAGER),一般區(qū)分艾爾啤酒(兩者按發(fā)酵類型區(qū)分)。拉格啤酒是采用拉格酵母在低溫下發(fā)酵,并低溫存儲(chǔ)的啤酒。拉格啤酒有著明顯的特征:酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。不同于其他類型的啤酒,拉格啤酒的酵母很難覺(jué)察出來(lái),也正是這一點(diǎn),使得拉格啤酒完美突出麥芽和啤酒花的對(duì)抗平衡。從市場(chǎng)上說(shuō),絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒,百威、喜力、科羅娜都是。
十、阿爾寇拉格啤酒怎樣?
來(lái)自歐洲西班牙國(guó)家的一款進(jìn)口啤酒,包裝設(shè)計(jì)綠油油的顏色很好看,第一感覺(jué)就是很清爽,滿滿綠色啤酒花的感覺(jué),酒精度4.8°,微醺不上頭,每罐容量500ml,啤酒打開(kāi)滿滿的啤酒花香氣!非常棒!和工業(yè)啤酒的就是不一樣,倒入啤酒杯中,酒體色澤金黃,泡沫非常細(xì)膩,但倒也不是很豐富,喝起來(lái)口感清爽,酒香味十足,麥芽濃度適中,入口純正芳香,沒(méi)有雜味,回味微苦,