1. 這個(gè)問(wèn)題太寬泛，沒(méi)有固定答案。
2. 不同的酒吧酒水定價(jià)都是不相同的，關(guān)鍵看顧客的接受程度。如果客戶(hù)消費(fèi)能力高，100%-200%的利潤(rùn)也是很平常的，如果客戶(hù)的消費(fèi)能力一般，那么50%的利潤(rùn)客戶(hù)都未必買(mǎi)賬。
3. 酒水定價(jià)還要看酒水利潤(rùn)在酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所占的比例，如果酒吧有多項(xiàng)收入，比如演藝門(mén)票，小吃費(fèi)及點(diǎn)歌費(fèi)、鮮花費(fèi)等等，那么酒水收入比重就會(huì)下降，酒水的定價(jià)就會(huì)低一些。如果酒吧收入比較單一，那么酒水定價(jià)就會(huì)居高不下。