一、德州藍頓的黑啤酒里怎么有渣子

這種瓶子里面有渣子（沉淀物）是因為第二次發酵以后沒有過濾的原因。這種現象不僅僅是在國產啤酒里面有，在很多進口啤酒里都有這個問題，常見的就是福佳白這款啤酒了。你可以去超市對比下。福佳白這款啤酒也是有沉淀現象的。這是第二次酵母發酵以后的殘留物，并不影響口感?？梢苑判娘嬘?。

二、啤酒有沉淀物正常嗎?

不可以有，如果在正常溫度下儲存且在保質期內出現渾濁、絮狀沉淀物 、雜質等。

一般是在生產灌裝時不嚴格操作，受污染造成的，在儲存期內如果經常受到高溫冷凍或二者交替環境影響也會造成一些成分被破壞，細菌快速繁殖形成沉淀物。

當然超出保質期的啤酒屬正常現象，有任何異常的啤酒都不能飲用。

在飲用啤酒時注意以下幾個問題：

1、在開瓶前仔細觀察瓶身，如果發現有沉淀物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險。另外，夏天最好少喝易拉罐裝的隱蔽性飲料。

2、如果啤酒已經開啟，應該第一時間將有問題的啤酒封存，并馬上與經營者取得聯系，否則過期，經營者將有理由拒絕承認。

3、如果喝了問題啤酒身體不適，消費者需承擔舉證責任。因此，消費者在遇到消費糾紛，進行維權時，必須要理性，做到有理有據，不可漫天要價。

三、原漿啤酒有沉淀物正常嗎

原漿啤酒有沉淀物不正常，一般是在生產灌裝時不嚴格操作，受污染造成的，在儲存期內如果經常受到高溫冷凍或二者交替環境影響也會造成一些成分被破壞，細菌快速繁殖形成沉淀物。

啤酒出現渾濁、沉淀的原因有：

1、氧化渾濁

這是由于熟啤酒較長時間的貯藏，使酒液中的蛋白質與氧發生了氧化反應，使蛋白質變性，從而出現了渾濁、沉淀。

2、酵母渾濁

這種現象多發生于鮮啤酒。當溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續發酵，從而引起啤酒出現渾濁和沉淀。

3、受寒渾濁

啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質、麥芽糖等逐漸析出，呈細小顆粒狀。隨著時間的延長和溫度的降低，使細小粒相互凝聚，從而發生渾濁和沉淀。

4、細菌渾濁

這是由于啤酒被細菌感染所引起的常見的細菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細菌污染后不僅會出現渾濁、沉淀，而且還會產生異味。