一、青島啤酒散裝與瓶裝哪種好喝

你好，理論上是散裝的好喝。因?yàn)樯⒀b的啤酒就是說(shuō)的生啤沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒，然后過(guò)濾也沒(méi)有那么強(qiáng)。活性物質(zhì)非常多，口感好。

但是現(xiàn)在很多散裝啤酒摻水什么的厲害，不能保證品質(zhì)。

熟啤一般的是沒(méi)有標(biāo)志說(shuō)生啤或者熟啤的普通啤酒，為了保質(zhì)期長(zhǎng)，高溫滅過(guò)菌了。口感會(huì)差些

生啤一般的就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅活微生物的，保質(zhì)期短

純生就是說(shuō)不經(jīng)過(guò)高溫滅菌，但是用生物膜，這樣既能增加保質(zhì)期又能保證一些口感。

二、啤酒的發(fā)展以后是罐裝還是玻璃瓶

這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)性的，比較每個(gè)人的要求是不一樣的。沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)，都喝一種的。有的人喜歡聽(tīng)裝，有的人喜歡瓶裝。在酒吧什么地方，瓶裝的銷(xiāo)量好，在一些小的便利店罐裝的又稍微會(huì)要好點(diǎn)。

三、瓶裝的啤酒是生啤嗎?

啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國(guó)以及歐洲一些國(guó)家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問(wèn)世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，可隨開(kāi)隨飲，為喜歡喝生啤的消費(fèi)者提供了方便。可以說(shuō)，瓶裝生啤提供了一個(gè)更有效、更安全的保鮮方式，同時(shí)帶來(lái)了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和雪白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺(jué)滴滴新鮮的品質(zhì)。

北京啤酒是我國(guó)第一家全線生產(chǎn)生啤的啤酒廠家

生啤（Draught）－ 在低溫環(huán)境下發(fā)酵成熟，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱殺菌的 啤酒就是生啤，由于在釀造過(guò)程中沒(méi)有加熱，所以生啤口味新鮮，它不需要作任何處理即可裝瓶，裝罐，裝桶出廠。

　　熟啤（Lager）－ 就是常見(jiàn)的瓶裝啤酒，指成熟的啤酒經(jīng)過(guò)粗濾后，裝 入瓶或罐中，同60°C的溫水淋浴20分鐘，殺滅啤酒中的微生物。熟啤由于加熱而會(huì)使其新鮮的風(fēng)味降低。

　　苦啤（Bitter）－ 經(jīng)過(guò)常溫或高溫發(fā)酵的啤酒，具有強(qiáng)烈的啤酒花的苦 味和香味，或突出麥芽的焦糊味。