工業(yè)啤酒與精釀啤酒的區(qū)別：
差別較多，但主要區(qū)別在三句話：一是配料不同，工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精釀啤酒不用大米，只用大麥芽和小麥芽，二是發(fā)酵周期和工藝不同，工業(yè)啤酒快速發(fā)酵，發(fā)酵周期為10-12天，發(fā)酵完加水稀釋勾兌，書(shū)稱高濃稀釋工藝，而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25-30天，發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋，飲后脹腹，因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑，而精釀啤酒不脹腹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑！所以喝精釀啤酒，痛風(fēng)者、血糖高者，喝工業(yè)啤酒拉肚者，喝多頭痛者都可飲用！
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