2011年07年28日晚，第十三屆中國國際啤酒節(jié)激情啟幕 。19時30分，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長步正發(fā)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會名譽會長、中國國際啤酒節(jié)名譽主席楊志海，省委常委、市委書記唐軍，市長李萬才，德國慕尼黑市副市長奧利弗?貝里克共同敲開啤酒桶，在騰空的焰火、擂響的大鼓和歡樂的歌聲中，為期12天的第13屆中國國際啤酒節(jié)拉開大幕。中國輕工業(yè)聯(lián)合會名譽會長張善梅，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長錢桂敬、王世成、杜同和、陶小年，市領(lǐng)導懷忠民、劉俊文、里景瑞、宋善云、李明、王萍、孫廣田、王立科，駐軍首長，老領(lǐng)導魏富海、卞國勝、劉茂積、白玉祥、方軍等和眾多海內(nèi)外嘉賓、20余萬市民及中外游客共同舉杯，歡慶啤酒盛會的啟幕。本屆啤酒節(jié)適值落戶大連10年之際，主辦方營造了濃烈的節(jié)日氛圍。以“激情啤酒節(jié)，浪漫在大連”為主題，精心策劃了廣場巡游、啤酒文化展、啤酒節(jié)吉祥物征集、動感酒歌創(chuàng)意大賽、攝影大賽、國際競飲大賽、啤酒寶貝評選、啤酒節(jié)門票抽獎等10項主題活動。占地面積百萬平方米的星海廣場，在節(jié)日期間將變成一座啤酒文化的大舞臺，幾十座啤酒大篷全程進行舞蹈、曲藝、器樂、模特秀等280多個節(jié)目300余臺文藝演出，呈現(xiàn)夜夜群星璀璨、臺臺節(jié)目精彩的激情狂歡場面。今年參節(jié)酒商整體陣容繼續(xù)保持規(guī)模化、集團化特點。參節(jié)啤酒企業(yè)來自國內(nèi)及德國、美國、捷克、瑞典、俄羅斯、愛爾蘭、日本、韓國等國，雪花、燕京、青島、百威、哈啤、珠江、大雪、德威、龍山泉、科隆巴赫、柏龍、弗倫斯堡、何夫人、朝日、黑山、波羅的海、瑞典老金、嘉士伯、銀子彈、奧丁格等30余家中外啤酒廠商，將攜400余種啤酒品類在現(xiàn)場展示。其中健力士、九龍酒業(yè)、龍山泉、三得利、伯瑞絲等5家啤酒品牌是首次加入中國國際啤酒節(jié)。今年參節(jié)的酒商加大了軟硬件投入，通過搭建大篷來展示全新的形象，規(guī)模最大的大篷占地1萬平方米。在各酒商大篷配備豐富小吃的同時，由50多個小吃攤位和餐飲大篷組成的南北小吃一條街設(shè)置在華表廣場周邊，來自我市和北京、上海、陜西、四川等全國各地的特色小吃達500余種，為市民和中外游客準備了豐盛的節(jié)日大餐。圍繞啤酒這一魅力四射的“主角”，汽車、房地產(chǎn)、游藝、廣告等行業(yè)的企業(yè)也踴躍參展，擴大和延展了啤酒節(jié)的陣容。