江蘇在華東一帶也是酒水大省，甚至還出產比較知名的品牌，基本是華東幾個省份當中唯一一個能與貴州、四川、山西這幾個著名的酒水省份相媲美的省份。提起江蘇的酒水，最先就是白酒品牌，一般人們所廣泛熟知的就是“兩緣三溝一河一至尊”。這幾款白酒不但品牌知名度高，酒水的口味也是非常不錯。基本在江蘇，只要喝白酒就是這幾款，甚至在省外也被人熟知。

兩緣是指今世緣和兩相緣，這兩款酒的產地雖然不是一個城市，但是相互之間離得不遠，兩款酒分別產自相交界的高溝鎮和湯溝鎮，而有意思的是，高溝鎮和湯溝鎮都有以自己鎮的名字命名的白酒，也就是“湯溝酒”和“高溝酒”，再加上雙溝鎮的“雙溝酒”共同組成著名的三溝酒。而一河就是指洋河酒，熟知的為海天夢，一至尊就是洋河鎮的九五之尊酒。

其實江蘇的白酒除了這些知名品牌以外，還有分金亭、兩相和、五醍漿、五瓊漿、大風歌、湯府老窖、品王、沛公酒、乾天乾隆、蘇酒等眾多品牌，基本這些白酒都是處在蘇北的宿遷、淮安一帶，蘇南地區則比較少，可能蘇南地區與浙江的風俗比較像，更多喜歡喝黃酒吧。另外江蘇這些著名的白酒品牌也有強強聯合的趨勢，一個集團下面分別有幾個品牌，相互合作，共同做大品牌。

其實江蘇除了白酒以外，也有很多啤酒品牌，只不過我國的啤酒市場收購與兼并的現象普遍，江蘇很多啤酒也很多被三大啤酒企業收購了，也有一些原先非常知名的品牌消失了。啤酒品牌有金陵啤酒、大富豪啤酒、三泰啤酒、日古力啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、彭城啤酒、三得利啤酒、太湖水啤酒、鳳凰泉啤酒、張家港啤酒等，其中金陵、大富豪、王子的知名度比較高。

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