首先,迷失海岸和釀酒狗是兩個不同的精釀品牌,其品牌下的不同類型的啤酒各有千秋。
如果說單純比較這兩個品牌誰好的話,這個無法去評判,但就各自目前在精釀啤酒的發展趨勢來說,釀酒狗是要優于迷失海岸的。而就本人而言,也是更偏向于釀酒狗一些。下面我們來比較一下在同種啤酒系列哪一款生產的啤酒口感更好一些。
在世濤啤酒中,更推薦喝釀酒狗生產的帝國世濤系列。所以下面我從IPA和世濤中入手,推薦各自比較好的一款系列啤酒。
迷失海岸位于美國加利福尼亞州,負責人根據對英國啤酒的研究和經驗,生產全年和季節性的啤酒。在1990年至2011年間酒廠的年產量從0桶增加到6萬桶。
釀酒狗是如今最受精釀愛好者追捧的品牌之一,在2007年成立于蘇格蘭,到2015年釀酒狗已經擁有了32000名股東和540名雇員,并在蘇格蘭和美國分別擁有釀造場。
在帝國世濤中,個人認為釀酒狗最好的一款啤酒——BrewDog Dog D,Dog D是紀念釀酒狗的第八個周年慶而生產的特釀。采用了橡木桶陳釀,酒沫豐富,呈焦黃色。香味細膩,入口后可嘗到深厚的太妃糖漿味,并支撐起酒花的香氣和納迦辣椒的火辣。
另一款來自釀酒狗的帝國世濤便是
BrewDog TOKYO* ,這款酒精度數16.5度的世濤啤酒,剛喝下去第一口會感覺酒花過于加多,苦度明顯,但是慢慢品鑒,你會發現蔓越莓的果香味在中段慢慢展現,配合著前后的烘培香味像是不放縱的水果世濤,深沉、內斂。這款啤酒詮釋的是節制,獻給那個年代的街機玩家,是一款特別有深意的啤酒。
所以,通俗點來說,世濤喝釀酒狗
就沒錯了
美式IPA中等經典,釀酒狗——朋克IPA,這款啤酒是釀酒席卷精釀啤酒界的旗艦IPA,采用了多種新世界的酒花爆炸出飽滿的熱帶水果香氣,并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風味,以及獨特的麥香。入門IPA毫無疑問,這更是一款橫跨大西洋的融合IPA,踐踏著沒落工業啤酒帝國的圍墻。可以說釀酒狗的這款朋克IPA是目前這個世界上所以美式IPA的驕傲,它代表的更是整個精釀界的驕傲。
帝國IPA中,強烈推薦迷失海岸的Triple IPA,三種酒花單獨進行干投,使用了世紀、阿馬里洛、西姆科及一些西楚啤酒花進行干投,10度到酒精度數,倒入杯中泡沫豐富且持久,細膩而且有掛杯,伴隨熱帶水果的香味,從舌尖苦到舌根,就是最正宗的酒花味。
美式IPA,就不得不提到迷失海岸
Revenant IPA,本人也是強烈推薦此款。Revenant IPA是由淡色麥芽釀造出的淺琥珀色IPA,西姆科和西楚啤酒花的組合營造出來清新的柑橘香味與活潑的口感,最標準的美式IPA,結尾處舌根回味著苦味和芳香,還有一絲松針的香味刺激著味蕾,可以說是真正的低價高品質口糧。另一款美式IPA,來自釀酒狗的
Jack Hammer IPA,(不介意剛剛接觸IPA的朋友喝)這款啤酒的苦度是釀酒狗中最高的一款。
總的來說,如果非爭一個高低,釀酒狗應該是要勝于迷失海岸的,不過還是那么一句話,各有千秋,就好像同樣是賣茶的,你賣的紅茶沒有我賣的紅茶香,我賣的綠茶又沒有你賣的綠茶香,卻不好判斷說誰家的茶要好過誰家的茶。