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一、一些簡單飲品的制作方法

蘋果冰激凌

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

自制巧克力冰激凌

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）

自制雪糕

1.綠豆湯煮濃稠后取要用的一部分(余下的可加入冰糖攪勻冷后放冰箱內冷藏,取出后就是冰鎮綠豆爽);

2.冷到六十度左右時加入奶粉或者是豆奶攪勻,放冷;

3.將冷卻好的混和物裝入事先洗凈消毒(開水燙過)的模子里(可根據喜好選擇各種模,超市有賣);

4.最后將模放入冷凍箱冰凍約八小時(時間越久所做的雪糕形態越好,所以頭天做,次日吃最好了)取出,自制雪糕就成功啦!

材料：綠茶葉、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰塊

制作過程：

1.煮：將珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例為1：10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進去，不然馬上就會溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動，煮得越久越軟，再燜15-20分鐘，燜得越久彈性越好。然后撈出珍珠用涼水沖過，加白砂糖浸泡。

2.泡：用開水沖泡綠茶葉，浸泡約10-20分鐘，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖淡。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。

3.調：在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙奶茶粉，一湯匙蜂蜜，加40g熱水調勻后，加入綠茶300-400mL，再加3~4塊冰塊，當杯中達到約2/3體積時，急速搖動杯子20次左右。最后加適量的珍珠20g，即可調成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。

用普通的綠茶就可以了茶葉店就可以買到如果想要口感更好一些可以去買茉香綠茶

牛奶2杯

純凈水2杯

紅茶2匙

糖和植脂末少許

做法：

將牛奶和純凈水以同比例倒入奶鍋中，小火煮開；滾沸后迅速放入紅茶，稍微攪拌一下；待鍋內呈淡咖啡色時用一濾壺將茶葉過濾，請注意千萬不要久煮，以免味道苦澀；裝在杯內依口味添加糖和植脂末，熱飲冷飲皆可，配上各類小點心更有風情哦！

還有一種更簡單的辦公室做法：

將立頓紅茶包放入杯中，沖入沸水，再依次放入牛奶（或荷蘭奶粉）、糖、植脂末，攪拌均勻后，可直接飲用嘍！注意比例，否則紅茶太多味道不夠香濃！

教你最簡單的方法：奶精放少許，放入泡好的紅茶，珍珠放一些蜂密水放一些，攪拌一下就可以了

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