1.原漿啤酒市場(chǎng)前景分析
賣(mài)不動(dòng)的原因,因?yàn)檫@一款啤酒的釀造工藝不適合大眾的口味,它屬于生啤中的度數(shù)比較高的一種,在飲用以后口感偏重,而且容易上頭,不屬于那種度數(shù)較均勻的啤酒,而且這種啤酒保鮮的時(shí)間也不長(zhǎng),所以不受大眾的喜愛(ài),因此,銷(xiāo)量也不好也,所以是賣(mài)不動(dòng)的主要原因
2.原漿啤酒的賣(mài)點(diǎn)
一般來(lái)說(shuō)原漿啤酒的口感更好,不過(guò)劣質(zhì)的原漿啤酒也更加傷身上頭,我更加喜歡喝純糧食白酒,現(xiàn)在都是購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康糧食酒,真正的無(wú)添加純糧食酒,口感好喝多了也不上頭,你可以在京東購(gòu)買(mǎi)
3.原漿啤酒市場(chǎng)前景分析報(bào)告
原漿啤酒也是分殺菌和不殺菌的,還有看你是用什么來(lái)儲(chǔ)存它的,如果說(shuō)你是殺菌的啤酒,一般是可以保存一年甚至一年以上的,不殺菌的時(shí)間比較短,也就在一個(gè)星期左右,還有一種是秒殺君的,大概時(shí)間就是28天,如果說(shuō)你是用帶保鮮層的鋁制罐保存的話(huà),時(shí)間還會(huì)更久一點(diǎn)。
4.原漿啤酒的市場(chǎng)前景
應(yīng)該屬于生啤
原漿啤酒不殺菌不過(guò)濾,100%麥芽發(fā)酵,而且不添加任何添加劑,所以原漿啤酒能更好的保留啤酒的香味。而原漿啤酒保質(zhì)期比生啤都要短,一般只有在啤酒的原產(chǎn)地才能買(mǎi)到。
生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的一種啤酒,一般只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾,這種啤酒最大的優(yōu)點(diǎn)是保留了啤酒最原本的風(fēng)味,所以生啤的口味更加純正、清爽,泡沫更潔白細(xì)膩,而且這種啤酒喝著特別的新鮮,但生啤的缺點(diǎn)也很明顯,常溫下,保質(zhì)期一般只有5-7天,所以在市面上,我們一般只能買(mǎi)到桶裝的生啤酒。
5.原漿啤酒市場(chǎng)前景分析論文
有問(wèn)題,像價(jià)格極低的所謂原漿啤酒,八成是酒精勾兌酒。
酒精勾兌酒價(jià)格成本非常低廉,一斤食用酒精的價(jià)格差不多才兩塊,一斤酒精勾兌兩瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一塊,加上包裝不超過(guò)五塊,賣(mài)你十塊還賺一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建議飲用,長(zhǎng)期飲用酒精酒對(duì)身體健康不好,會(huì)造成頭疼,記憶力減退,酒精肝,胃疼等多種現(xiàn)象
6.原漿啤酒成本
太便宜的有可能是是酒精勾兌酒。
酒精勾兌酒價(jià)格成本非常低廉,一斤食用酒精的價(jià)格差不多才兩塊,一斤酒精勾兌兩瓶白酒,那一瓶酒精酒的酒成本才一塊,加上包裝不超過(guò)五塊,賣(mài)你十塊還賺一半,但是酒精酒又是合法存在,一般不建議飲用,長(zhǎng)期飲用酒精酒對(duì)身體健康不好,會(huì)造成頭疼,記憶力減退,酒精肝,胃疼等多種現(xiàn)象。
7.原漿啤酒利潤(rùn)
瓶裝酒的成本利潤(rùn)要來(lái)酒的檔次來(lái)定。我們先算下酒的成本,瓶及包裝一般不超過(guò)10元/瓶(包括外盒、禮品袋及瓶盒、瓶蓋等)。如果是純糧酒,連發(fā)酵、人口等,一斤糧量釀成原漿酒約1斤(40度),成本約3元錢(qián)(含人工),那么一瓶糧食酒直接成本15元以?xún)?nèi)。
一丶對(duì)品牌酒,營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用比較高,再加上融之成本,一般50元以?xún)?nèi),那利潤(rùn)一般在100%以上。
二、對(duì)非品牌價(jià)格在70元在右,一般利潤(rùn)在50%以上。
另外,白酒競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,如果品質(zhì)丶口感及銷(xiāo)量跟不上,虧本企業(yè)還是很多的。
8.原漿啤酒市場(chǎng)前景分析圖
原漿啤酒是不經(jīng)過(guò)濾、加水、滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液,直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀,但酒體泡沫豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特是啤酒中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母、冰川水釀造的,沒(méi)有添加劑,麥芽汁濃度高,口感非常醇厚。
兩者的區(qū)別:
1、芽含量不同:普通啤酒為了降低成本,使用的原材不是百分百麥芽釀造的,而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽,所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低,口感偏淡,就像吃“蘋(píng)果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理,后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,才是新鮮、原始的啤酒,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。
2、工藝不同:原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作,發(fā)酵溫度較高,發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和處理,保留了對(duì)人體有益的活性酵母,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上,發(fā)酵,麥芽汁濃度高,風(fēng)味濃郁;全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
9.原漿啤酒市場(chǎng)發(fā)展怎么樣
這個(gè)得看個(gè)人經(jīng)營(yíng)方法,環(huán)境人脈,營(yíng)銷(xiāo)手段等。最低一個(gè)小店也得二三十萬(wàn)
10.原漿啤酒的優(yōu)勢(shì)
原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別有:原料不同、釀造工藝不同、口感不同。
1、原料不同。普通啤酒為了追求成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái)的。
2、釀造工藝不同。原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母。普通啤酒是經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒,沒(méi)有酵母菌和雜菌。
3、口感不同。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特。普通啤酒在發(fā)酵結(jié)束后通常采用過(guò)濾和巴氏,使啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng),大量快速地生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間短,麥芽汁濃度低,口味較淡。
11.性?xún)r(jià)比高的原漿啤酒
非常不錯(cuò)
奧得奧原漿啤酒不添加任何防腐劑添加劑、不經(jīng)過(guò)濾、不經(jīng)滅活工序,麥香濃郁、色澤金黃、泡沫豐富,原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì),其中氨基酸的含量特別豐富,氨基酸的配比接近聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)推薦比例,并且其酵母蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白,可以有效改善人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)比例。
缺點(diǎn):按中國(guó)人的習(xí)慣,原漿酒因?yàn)榫瀑|(zhì)厚種,飲后飽腹感重所以不適合當(dāng)佐餐酒,味道苦重,而且不益多飲,醉感較快!