1. hop zombie啤酒

般酒吧或有酒吧執(zhí)照的飯館的酒水分幾種：

1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）

烈酒liquor，甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer無關(guān)） 等等很多名字。

點酒的時候，直接說名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說“2 ounces tequila sunrise，please”（此時調(diào)酒師會用2盎司的酒，也可以說“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒）

一般highball里有冰塊。

2. martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的。

用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如有部電影里面那個女主角Carrie，到酒吧點的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini 有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy 等等。

如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務(wù)員一般都會問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。

有的martini里經(jīng)常用到一點苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。

一般martini里沒有冰。

3. margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)

常見的margarita有：chi chi，daiquiri，margarita，pina colada等。跟highball一樣，用1盎司的酒，如果你想烈一點(more booze)，可以點2盎司。

4. shooter

純的不含飲料和冰塊的酒(用小酒杯的“shot”)，也有一些比較常見的shooter。

5. beer

點酒時，你會發(fā)現(xiàn)有很多種類，也有不同的分類方法。如果根據(jù)發(fā)酵口感顏色的不同，分為： lager(好象是中文里的黑啤，市場上常見的牌子“blue”beer)， light (如cools light)， ale(如sleeman ale)，stout(也是黑色的啤酒,如Guinness)，dry (如molson dry)等。

在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成，有顏色不同的兩層，不知道你們點過沒有，叫“black and tan”(倒的時候有點技巧，不然就混合了，1/2 stout 和1/2 ale或別的)

6. wine

7.點酒時用到的說法：

“two ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒。

“scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒。

“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒

2. hoppy啤酒

這里我隨便列一些常用的啤酒專業(yè)品鑒詞匯

refreshing 清爽

malty 麥芽香

hoppy 酒花香

roasted 烘烤味

very drinkable 很適飲

aromatic 味道很香

fruity 帶果香

full bodied 酒體飽滿

well balanced 平衡感很好

well strucured 結(jié)構(gòu)感很好

long lasting after taste 尾韻留長

3. 啤酒hop什么意思

1664生啤5度。生啤其口味特色為小小苦口的回甘勝于單純的甜膩，除此之外還有獨特的柑橘味道與一絲葡萄柚的芳香馀韻隱藏在啤酒花的甘味之中。1664生啤酒液體金黃透徹，泡沫細致，而且味道香濃，采用了法國阿爾薩斯洛林的酒花 “Strisselspalt hop” 來釀造啤酒，使得啤酒香氣四溢。

4. russia啤酒

喜力啤酒俄羅斯沒有產(chǎn)地。

荷蘭的最好，因為是原產(chǎn)地，原料更有保障，生產(chǎn)工藝更加標(biāo)準(zhǔn)，口味更加純正。

喜力是荷蘭啤酒品牌，創(chuàng)立于1863年，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道，通過當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、出口以及特約授權(quán)生產(chǎn)等多種作法的相互配合，產(chǎn)品暢銷全球170個國家和地區(qū)，是全球銷量最好的啤酒品牌。

5. hops啤酒花

答：?TOP1

Flavor Lounge

Flavor Lounge是重慶最早一批專業(yè)雞尾酒酒吧。

醉先生酒吧

醉先生，與排行寶杭州雞尾酒推薦榜中的JOY酒隱，同屬一個公司。

ID Lounge

雖然同屬重慶的老牌雞尾酒/威士忌酒吧。

純陽老酒館

重慶人有自釀果酒和米酒的傳統(tǒng)，這些呈在瓦碗的低度酒，入口甘甜清爽。

Hops啤酒花精釀酒館

重慶公認(rèn)最專業(yè)的精釀啤酒館。老板是本地最早的精釀吧從業(yè)者和釀酒師。

醉八仙熱酒館

華一路上一家被老式居民樓圍繞的傳統(tǒng)酒館。

泡酒

一處洪崖洞，令渝中濱江路成為重慶最為繁忙的路段之一。

梯坎兒小酒館

梯坎兒即樓梯，這是居住于山城的重慶人每天出行必不可少的老朋友。

發(fā)酵精釀啤酒屋

發(fā)酵精釀開業(yè)于2017年，選址在酒吧扎堆的時代天街。

EACH威士忌吧

Each的歷史并不長，但依靠頗為可觀的藏量。

6. apple hop啤酒

法國，其產(chǎn)品采用法國優(yōu)質(zhì)的小麥釀制，酒體呈淡金黃色/泡沫綿密細膩，1952年，1664成為英女王伊麗莎白二世登基加冕儀式上指定啤酒；1664為兩度榮獲被譽為“酒類奧斯卡”的“國際啤酒釀制獎金獎”啤酒品牌。其獨特藍色鈷玻璃瓶身盡顯優(yōu)雅，采用法國阿爾薩斯洛林獨有自然條件孕育而成的Strisselspalt Hop啤酒花，被譽為“酒花中的魚子醬”。萊垍頭條

7. hop house啤酒

juice，藝人陳冠希所開的潮店名，店內(nèi)以出售潮流品牌衣服、帽子、包包、公仔等產(chǎn)品，是一些年輕設(shè)計師設(shè)計出來的街頭文化產(chǎn)物。

Juice主要售賣街頭文化的服飾，服飾大部份選自東京和英國兩地，是一些年輕設(shè)計師設(shè)計出來的街頭文化產(chǎn)物。街頭文化是一種文化的綜合體，囊括了如Hip-Hop、Pop-rock等亞文化，而這些文化的影子均可在Juice所販?zhǔn)鄣姆椫姓业接白樱惞谙ＯＭ臅r裝店將來可以多加一些label，也希望有一天Juice可以成為一間很大且深受眾多人士喜愛的服飾店鋪。

8. 重慶hops精釀啤酒

麥芽、啤酒花、水和酵母是釀酒的四大原料

知道到了這些，我們在選擇啤酒的時候，如果想避開苦味，或者選擇苦味，就有了一個大概的范圍，因為你面對N多啤酒，選擇困難癥似乎人人都有一點吧。

怎樣選擇不苦的啤酒？

選不苦的啤酒，直接跟老板說，要白啤酒，要水果味的啤酒，肯定沒錯。如果能稍稍駕馭一點苦味，找些淡色艾爾（PaleAle）來試試，多數(shù)美式啤酒還在瓶子上標(biāo)明了苦度值，也就是IBU，即國際苦味指數(shù)(InternationalBitternessUnit)，用來表示一個物質(zhì)苦的程度，越低越不苦。

怎么選擇比較苦的啤酒？

要是想選苦味重一些的，白啤和水果啤酒就別看了。喜歡深色麥芽的苦味，就去找些波特和世濤來嘗嘗，喜歡啤酒花的苦味，就去喝IPA和一些淡色艾爾，這里也可以留意下瓶子上標(biāo)注的IBU值，越高越苦。另外有些啤酒上還會有TripleHops，或者TripleHoppy等類似的字樣，這也是表明其放了更多的啤酒花。

當(dāng)然，上面說的只是相對粗略簡單的選擇方法，對于剛剛喜歡精釀啤酒的人來說，暫時夠用。苦與苦之間也有著許多不同，建議認(rèn)真感受一下，說不定就愛上了。如果非要喝全沒有一丁點苦味的啤酒，老板真的會為你一籌莫展的，這讓人欲罷不能的苦味可是啤酒的標(biāo)簽喲。

9. hop 啤酒

1、喝啤酒速度最快的世界紀(jì)錄――1.3秒

根據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄，史蒂芬-派特羅斯諾是世界上喝啤酒最快的世界紀(jì)錄保持者。1977年6月22日，他在1.3秒的時間內(nèi)喝下了一升啤酒，比之前英國人皮特-道德斯威爾創(chuàng)下的2.3秒的世界紀(jì)錄快了56%。

2、一次端啤酒杯數(shù)量最多的世界紀(jì)錄――20杯

一個澳大利亞人在酩酊大醉時打敗了德國人，打破了一次性端裝滿了啤酒的啤酒杯數(shù)量最多的世界紀(jì)錄。在巴伐利亞出生的澳大利亞籍男子萊因哈特-伍爾茲是一名餐廳經(jīng)理，他打破了這個記錄，端著裝得滿滿的20個一升容量的啤酒杯他走出了40米之遠。每一個裝滿啤酒的杯子大概都有2.5公斤之重，等于說伍爾茲端著50公斤的啤酒和杯子破了紀(jì)錄。之前的16個杯子的記錄保持者是德國酒吧女侍安妮塔·施瓦茲。

3、世界上最苦的啤酒

彼得·福勒，58歲，自從1975年就開始釀造啤酒，現(xiàn)在是Pitstop啤酒廠的老板，他們釀造出了含酒精量8%的叫做Hop的啤酒，因其被評定達到國際苦味標(biāo)準(zhǔn)323度，而成為世界上最苦的啤酒。之前吉尼斯記錄中最苦的啤酒是美國啤酒魔鬼舞蹈IPA，大約是200度。兩家分別在桑德蘭和密歇根卡拉馬祖的獨立實驗室證實了Hop是比任何一種經(jīng)過測試的啤酒都要苦的啤酒。為了創(chuàng)下世界紀(jì)錄，福勒嘗試了各種各樣的啤酒花，還在其中增加了啤酒花提取物Isolone來保持這種極苦的味道。

10. hop 啤酒花

雪津冰啤ice藍瓶

460ml價格：8.5元

原麥汁濃度：10.2°P

酒精含量：4.1%

國產(chǎn)基本都是普通淡拉格工藝，沒什么特點，但冰啤算得上是普通淡拉格中的戰(zhàn)斗機，采用德國冰晶設(shè)備與技術(shù)，-2.2度冰點純化工藝，令酒體在短時間內(nèi)快速降溫。啤酒中帶有苦澀的高分子物質(zhì)就會凝結(jié)成冰晶，然后將冰晶濾除，令啤酒的風(fēng)味更加純正。

雪津冰啤淺黃色酒液清澈透亮，泡沫少而且大，消失的也很快，冰點純化工藝令雪津冰啤喝起來更加舒暢、清甜，但風(fēng)味物質(zhì)也相對略少一些，麥香味并不濃郁，但還算明顯，口感一如既往的清淡、甘甜，殺口感不錯，堪稱淡拉格中的戰(zhàn)斗機。