1. 啤酒苦度計算

啤酒的釀造材料主以啤酒花、酵母、麥芽和水為主，這個是德國所頒發的《啤酒純凈法》一直倡導的釀酒配方，就如白酒類的純糧酒釀造配方一樣，主以糧食和水釀制一樣有要求。

另外有一些高端啤酒，啤酒配方只用到啤酒花、麥芽和清水3種材料的，所釀造的啤酒苦度偏高，是需要用到白糖還調和的，麥芽香甜味格外濃郁，但入口質感相對挑人。

2. 啤酒苦度怎么看

青島皮爾森啤酒泡沫非常豐富，香味濃郁而且持久，飲用本款啤酒，口感猶如撞擊冰山的清爽快感。為了提高醇厚的口感，保留了酵母，酒體中分布均勻，視覺更加迷人。由于采用了底層發酵法的皮爾森式釀造工藝，入口時，麥芽香更加的濃郁，泡沫更加豐富，細膩而且潔白持久。 皮爾森啤酒的風格特點如下：

香味：清淡的皮爾森麥芽香味，明顯的酒花芳香以及香料味;

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺稻草色至淺金色，泡沫潔白豐富且持久;

風味：入口有著中度的麥芽風味，酒花的苦度適中，但是持久，收口更加干爽;

口感：酒體較為清淡，豐富的二氧化碳帶來強烈的沙口感。

青島皮爾森啤酒它采用下層發酵法，并選用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精含量一般不高，由于其富含谷物營養豐富，所以有很多消費者非常喜愛皮爾森啤酒。

3. 啤酒苦味值計算公式

啤酒酒花的添加量及添加方法

酒花是在煮沸麥汁中添加的。

酒花添加量應根據啤酒的類型、酒花質量、煮沸條件而定。一般可以酒花中α-酸含量和啤酒苦味值來確定添加量。目前我國的添加量為0.8～1.3kg/m3麥汁，在南方地區較低，為0.5～1.0 kg/m3麥汁。 

傳統啤酒釀造多采用分次添加法，目的是盡量萃取不同品質酒花的不同酒花成分。添加2～3次者較常見。

酒花添加的原則是先差后好，先苦型后香型。品質好的和香型酒花一般在煮沸結束前10分鐘加入，以賦予啤酒較好的酒花香味。

4. 精釀啤酒苦度值計算

三料和四料這個說法基本僅限于對比利時修道院風格啤酒的描述，其中還有兩個是金色艾爾和雙料。但是這個三和四不單純是指麥芽投料量，甚至這個三和四指代的東西都是不一樣的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量，對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。如果你真的喝tripel，口感上會更加明顯地體現出酒花的香氣和苦度，尤其是一些認證的修道院啤酒會大量使用捷克或者德國產薩茲酒花，其中花香和藥草味是很獨特的。三料的側重和雙料以及四料是不在一個區間的。三料風格創始者是比利時西麥修道院（westmalle）的tripel。

5. 啤酒苦度計算公式

1、Buzz蜂狂桂花小麥啤酒。原料采用進口澳洲大麥芽、德國啤酒花、比利時酵母，在改良傳統工藝的基礎上添加了中國特色的桂花和蜂蜜，使得BUZZ富有濃郁的桂花芳香，配合頂級天然蜂蜜入口順滑，回味甘甜。

2、誘惑西打果酒。這是一款cider作為基酒的調味酒，cider是以蘋果為原料發酵的果酒，是世界第二大的果酒。這個系列共有四款，分別是3號蘋果味，7號接骨木花味，8號車厘子味，9號草莓酸橙味。

3、林德曼果味啤酒。林德曼櫻桃，真正的拉比克酸啤；林德曼桃子，含有30%的桃子濃縮提取汁；林德曼蘋果，富含蘋果汁的啤酒；林德曼法柔，加入了糖漿的法柔；林德曼山莓，加入了30%醇正的山莓汁，婚禮和美食招待會必備的佐餐酒。

4、迷失海岸雙倍IPA。這是一款真正為酒花愛好者打造的啤酒，具備80苦度之高。雖然如此之苦，但是麥芽味與香氣和超高的苦度達到了很好的平衡。你可以感受到來自干透卡斯卡特、世紀、水晶、奇諾克和西楚啤酒花帶來的濃郁芳香的柑橘氣息。

6. 啤酒花苦度計算

不高

其酒精濃度僅4.5%，而原麥汁的濃度則達到了10.8°P

原裝進口藍妹啤酒采用黃金麥芽、啤酒花、水、酵母及玉米釀制而成，屬于皮爾森拉格型啤酒。藍妹啤酒酒色金黃，入口帶濃郁的麥花味，清新爽口。

從引進中國開始，藍妹啤酒就已被定位在高端啤酒行列，它的優良品質一直受到贊許，多年來一直蟬聯香港地區進口啤酒的銷量排行榜第一名。藍妹啤酒的口感非常不錯，它的口味十分清純，飲用后不會給人帶來任何膩味感，早已受到了非常多愛酒人士的垂青和喜愛，是目前高端啤酒中最受歡迎的一款。

7. 啤酒苦度多少比較好喝

8號和10號類似比利時Strong Ale的口感，二者香味很接近；6號略接近德國小麥啤的口感，焦糖、麥香和水果香更濃郁點，但是整體香味比前兩者淡了很多。

10號和8號雖然都類似Strong Ale，但是10號相比明顯更為厚重，可能是Trappist里面最為厚重的，有點接近帝國Stout和Porter的口感，8號則更接近智美藍帽三料的口感。以我的口味，10號稱得上濃郁，8號略薄了點。參數上，10號比8號麥汁濃度和酒精度都要高，相應的酒體顏色也略深一點。除了厚度，味道比例上也有所區別：10號第一時間的焦糖味和巧克力味相當厚重，足以填滿整個口腔，其后絲絲的梅子酸才冒出來，吞下去后酒花苦和麥香明顯呈現，且殘留的麥香酒花香乃至水果余香余韻悠長，各種味道融洽平衡，層次豐富，這可能是10號備受贊譽的原因之所在；8號的焦糖和巧克力味略薄，有摻水式的缺失感，使得梅子酸和酒花苦更為直白，最后的余韻也相對更收一些，層次感明顯比10號少了一些，雖然基本要素都在，可沖擊力弱了很多。

總之，10號非常厚重，適合精神狀態好的時候細品；8號適合休閑聊天時放松時喝喝。至于6號，適合像德國小麥啤一樣佐餐擼串或者口渴的時候隨便喝喝。

8. 啤酒苦度分級

度數大約是3.0%。

啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒表示每公斤麥芽汁含糖100克。

啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：

1.  6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；

2.  10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右；

3.  14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒釀造周期長，耐貯存。

擴展資料：

始于1873年哥本哈根的樂堡啤酒是丹麥第一款淡味型啤酒，擁有清爽順口的口感和淡雅適中苦度的樂堡，暢銷全球70多個國家和地區，也是目前國內唯一擁有創新易拉啤酒瓶蓋設計的國際啤酒品牌。

樂堡啤酒是一種底部發酵的淡味型啤酒，采用經過輕微烘焙的淡啤麥芽、苦味啤酒花和底部發酵酵母釀制而成，從而呈現出深受人們喜愛的清爽順口的口感，并散發著鮮花與谷物的芳香。這款苦度淡雅適中的啤酒，非常適合搭配日常簡餐如沙拉，同時與辛辣的亞洲美食也可謂相得益彰。

樂堡啤酒度數相對于其他品牌的啤酒度數較低一些，度數為3度，中國市場的樂堡啤酒分鋁罐和玻璃瓶兩種包裝，包括300毫升、350毫升、500毫升三種規格。樂堡啤酒定位于中高檔市場，采取的是全渠道鋪開戰略，其銷售渠道覆蓋餐飲、零售、娛樂場所等等，以此滿足各類消費者的要求。

9. 啤酒苦度計算方法

啤酒所特有的苦味來自酒花中的苦酸乙，醇厚的香味，來自芳香質樹脂。

酒液呈淺黃色，清澈透明，味道純正爽口，苦中帶甜，具有明顯的酒花和麥芽香味，除了含有原料中的營養成分之外，原料經過糖化、發酵后大大提高了營養價值，其中含人體必需的8種氨基酸。另外1升啤酒所產生的熱能相當于250克面包或800毫升牛奶所產生的熱量，所以啤酒有液體面包的美稱。