大米。

吉林是大米、玉米之鄉，煮出來白花花的大米飯散發著噴噴香的熱氣。秋收的時候還能吃上又甜又嫩的玉米。 吉林的菜肴比較符合大眾口味，主要有三大特點：油大、鹽多、菜碼大。 東北人口味重，基本上每道菜都咸味都比較重，不過少吃菜多吃飯也算平衡了，有些炒菜、煎炸食品幾乎是油泡出來的，味道是很香了，但小心一次不要吃的太多以至于膩的再也不想吃。這里的一道菜上來通常是滿滿的一大盤子，一個人很難吃得了，如果是MM的話，兩個人都足夠了。燉菜更是一大盆兒上來，好幾個人都夠了。所以在這點菜，一定要注意節約，避免浪費。 熗拌菜、家常涼菜、醬沾菜，則是典型的吉林農家菜肴，只用新鮮的黃瓜、蘿卜、涼粉等配上不同的調料，做法簡單，味道卻很新鮮。 吉林的啤酒價格比較便宜。常見的如銀瀑、華丹等都是1.5元（不算酒瓶）。白酒普遍度數都很高（東北人都能喝嘛！）吉林民族風味的食品也很多，如滿族的八大碗。而朝鮮族冷面、辣白菜等，喜歡酸辣口味的朋友可要過把癮了。不過最好去那種朝族飯館或專門的冷面館，才能嘗到比較正宗的冷面