啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，日本、美國(guó)以及歐洲一些國(guó)家的啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費(fèi)者提供了方便。可以說，瓶裝生啤提供了一個(gè)更有效、更安全的保鮮方式，同時(shí)帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質(zhì)。

之前看過一種外國(guó)啤酒黑色瓶子名字不記得了只記得是Mahou開頭的，下面有一排字NEGRA請(qǐng)問這是什么牌子的酒

Mahou是一家來自于西班牙的啤酒廠，是由一個(gè)法國(guó)人在馬德里建立?的，1891年酒廠開始釀造標(biāo)準(zhǔn)的下發(fā)酵啤酒，1922年就成為了西班牙最有名的啤酒廠。1953年第二代經(jīng)營(yíng)者在菲律賓建立了第二酒廠，并很快將酒廠獨(dú)?立出集團(tuán)外運(yùn)營(yíng)，命名San?Miguel啤酒廠，原Casimiro?Mahou啤酒廠則更名為Mahou?S.A繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

　　1979?年，德國(guó)人Gervás?Diez掌控了Mahou?S.A啤酒廠的經(jīng)營(yíng)權(quán)，并出售公司30%的股份給達(dá)能集團(tuán)，而后通過達(dá)能集團(tuán)在1992到2000年間的努力，Mahou?S.A終于在2000年成功收購了San?Miguel啤酒廠，從而建立了Mahou-San?Miguel集團(tuán)，是西班牙政府全資控制的啤酒集團(tuán)，也是西班牙最大型的工業(yè)啤酒生產(chǎn)商。

Mahou（毛牌，有時(shí)翻譯為馬奧）啤酒是西班牙皇家馬德里隊(duì)的官方指定啤酒，是一個(gè)倍受皇馬球迷喜愛的啤酒，尤其是MunichDunkel（慕尼黑黑啤酒）風(fēng)格的Negra啤酒作為品牌最經(jīng)典的款式已不單單是在西班牙風(fēng)靡，世界范圍內(nèi)凡是皇馬的球迷都對(duì)它十分熟悉。