1. 德國木桶啤酒
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出,然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度,啤酒即可流出,反方向轉(zhuǎn)回90度,即可關(guān)閉。由于真空原因,開始酒流快而細(xì),當(dāng)啤酒停止流出,請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。停止飲用時,將紅色龍頭推回酒桶,即可保存。 德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法:將酒體分三次垂直倒入酒杯中心,每三分之一處稍做停頓,氣泡后再慢慢傾倒,滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例。 最佳飲用溫度大約:夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下,啤酒的泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久,香氣濃郁,口感舒適。
2. 德國罐啤酒
將大罐啤酒的上面的紅色龍頭向外拉出,然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度,啤酒即可流出,反方向轉(zhuǎn)回90度,即可關(guān)閉。由于真空原因,開始酒流快而細(xì),當(dāng)啤酒停止流出,請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。
3. 德國黑啤桶
應(yīng)該是青島奧古特1903。
青島啤酒有下面幾種:
1.青島純生:口感新鮮清爽的純生,是很多人的心頭愛。純生啤酒不容易喝醉,第二天也不會上頭。除了酒精度數(shù)低,還跟無菌化釀造方式有關(guān)。我們平時喝的純生啤酒都是由青島啤酒二廠生產(chǎn)的;
2.青島原漿:與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,沒有經(jīng)過高溫巴氏消毒的生啤酒原液,含有大量的活性酵母,營養(yǎng)很是豐富,醇厚的口感,保你喝一次就上癮;
3.青島奧古特是青島啤酒界“高富帥”,選用德國珍貴酵母,捷克薩斯頂級啤酒花,自然發(fā)酵,每一口都讓人沉醉;
4.青島黑啤:想要嘗試重口味的,黑啤是你的不二選擇。有”黑美人、黑色牛奶“美譽(yù)的黑啤,口味濃郁,入口有明顯的麥芽焦香,回味時還有點(diǎn)微甜,非常適合青島現(xiàn)在這個悶熱的天氣;
5.這是目前唯一一款沒有添加大米的啤酒,100%純麥芽,白啤并不是白色的啤酒哦,它的色澤是澄黃透明的,泡沫豐富細(xì)膩,既有啤酒的醇厚口感又能感覺到花香和果香的回味,微酸還有些甜,味道很奇妙;
6.IPA
啤酒,資深啤酒愛好者絕不能錯過,酒液呈琥珀色,啤酒香氣濃郁,但非常苦,而且酒精含量高于一般的啤酒,很有勁兒。炎炎夏日,只要你酒量夠,應(yīng)該沒有什么比來杯精釀IPA更愜意的事了。
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會官方贊助商,躋身世界品牌500強(qiáng)。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久
4. 德國木桶裝啤酒
有一種啤酒,猶如巫婆施過魔法一般的鬼魅:除了基本的大麥香味以外,它還帶有小麥的面包甜香、各種香料的辛香、乳酸的奇妙酸爽,以及一丟丟的咸味。它就是德國著名的古斯啤酒(Gose),如今也逐漸煥發(fā)了新生。
最早的古斯啤酒采用自然發(fā)酵的方式:讓空氣中以啤酒酵母為主的菌群入住,木桶中完成發(fā)酵,酷似比利時的蘭比克啤酒。由于野菌的存在,它帶有明顯的酸味和香料似的酚醛味,本地的水質(zhì)也帶來微咸的味道。
到了1880年,這種技術(shù)被采用上層艾爾酵母發(fā)酵的方式取代。但人們依然懷念曾經(jīng)的味道。為了重新找回那些味道,釀酒師嘗試在發(fā)酵期間加入乳酸菌、芫荽籽和鹽“調(diào)味”。新版的古斯啤酒才慢慢被大家接受。
古斯啤酒是一種典型的小麥啤,小麥比重至少為50%,要超過絕大多數(shù)小麥啤。由于加入了鹽、芫荽籽和乳酸,它帶有濃郁的全麥面包甜味、檸檬酸味、藥草芳香、芫荽的辛辣,以及鹽的咸味。酒精度一般不到5度。因此,可以把古斯啤酒當(dāng)做一種加了鹽的液體面包。
現(xiàn)在國內(nèi)幾個精釀品牌在古斯風(fēng)格上已經(jīng)做的非常出色,夢想釀造,氣泡實(shí)驗(yàn)室,帝都海鹽,都是值得嘗試的,味道很純正而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,相信有我們的支持國產(chǎn)精釀會越來越好的
5. 德國木桶啤酒圖片
這款德國Binding冰頂黑啤酒3.1L桶裝,具果實(shí)香味,酒精濃度較低。黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高酒精含量5%左右口味醇厚泡沫多而細(xì)膩
6. 德國啤酒大桶
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出,然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度,啤酒即可流出,反方向轉(zhuǎn)回90度,即可關(guān)閉。由于真空原因,開始酒流快而細(xì),當(dāng)啤酒停止流出,請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。停止飲用時,將紅色龍頭推回酒桶,即可保存。德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法:將酒體分三次垂直倒入酒杯中心,每三分之一處稍做停頓,氣泡后再慢慢傾倒,滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例。最佳飲用溫度大約:夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下,啤酒的泡沫最豐富、既細(xì)膩又持久,香氣濃郁,口感舒適。
7. 德國木桶啤酒,氣泡很少
如果是正規(guī)的企業(yè), 這桶壁上有很多氣泡是由于空氣未排除干凈而引起的氣泡, 象有很多不正規(guī)的企業(yè), 這桶壁上有很多氣泡也有可能是水用完后, 被污染, 比如塵土, 等, 企業(yè)收回后, 沒有仔細(xì)消毒, 等造成, 現(xiàn)在制造桶裝水企業(yè)很多, 絕大部分都是不正規(guī)的, 有的水還不達(dá)標(biāo),為了你的健康, 還是到正規(guī)的生產(chǎn)商處購買, 現(xiàn)在很多中介賣家, 有些為了掙錢, 自己把自來水沖進(jìn)去, 封好賣, 所以也最好到大一點(diǎn)的中介處買
8. 德國瓶裝啤酒
查看瓶裝啤酒的出廠日期。
按原輕工部規(guī)定:瓶裝新啤酒,保存期為7天;瓶裝熟啤酒,保存期為40天至60天。
啤酒過期則質(zhì)量下降,甚至不能飲用
9. 德國黑啤酒桶裝
愛士堡好喝。
1、愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達(dá)的德國五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業(yè)釀酒歷史,是德國曼海姆地區(qū)最古老的貿(mào)易之一。
2、愛士堡小麥啤酒采用頂部發(fā)酵,酵母一直漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24℃,在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。
3、愛士堡小麥啤酒偏甜,常帶有更加濃烈的口感,而且酒體很飽滿。在溫暖的發(fā)酵過程中可以形成果仁味和水果味,如果麥芽烘焙的很好,也可以出現(xiàn)巧克力香和蜂蜜香。
10. 德國鐵罐啤酒
1、德國色彩(1903-1916):1903年“日耳曼尼亞啤酒有限公司青島股份公司”創(chuàng)世以來,一直使用“Tsingtao Beer”的商標(biāo),語意為“純正”,酒標(biāo)使用德國元素,殖民色彩濃厚。那時使用褐色的啤酒瓶,工人們還發(fā)明了“草把”護(hù)瓶,以便于長途運(yùn)輸。
2、日本表象(1916-1945):近30年的日本經(jīng)營時期,高盧雞、鷹、獅子等德國元素?fù)Q成了麒麟,青島啤酒的商標(biāo)先后或同時使用過青島、朝日、麒麟、札幌、萬字等多種商標(biāo)。
3、民國包裝(1945-1949):1945年,青島啤酒歸國民政府經(jīng)營,商標(biāo)有了青島特色,圖案上最顯著的特征是采用燈塔為核心的構(gòu)成要素,其原型就是小青島燈塔。1948年,接管啤酒廠的齊魯企業(yè)股份公司征集使用新的黑皮商標(biāo),團(tuán)委彩色橢圓形,顯得華麗新穎。
4、新的起點(diǎn)(1949-1993):新中國成立后的一段時間,青島啤酒圖案仍為燈塔,但色調(diào)和風(fēng)格皆有所更新。1958年,“回瀾閣”酒標(biāo)開始醞釀并逐漸投入使用,標(biāo)志著世界的青島啤酒走向真正的文化自覺。這一時期還出現(xiàn)了聽狀易拉罐和形似航空的炮彈酒。
5、走向輝煌(1993-2003):1993年,青島啤酒股份有限公司創(chuàng)立伊始,開始啟動新版LOGO。90年代末,青島啤酒推出不銹鋼中空保溫的生酒桶,并催生了青島人塑料袋打啤酒的特殊風(fēng)情。