1. 勃艮第酸啤酒
英國(guó)女王有一個(gè)百年酒窖,里面藏有不少世界級(jí)佳釀,美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬就因?yàn)槭苎麃?lái)這座酒窖參觀而大感興奮;矜持嚴(yán)肅的南非民族英雄曼德拉在參觀酒窖品酒后也舒展了雙眉。
英國(guó)女王酒窖里保存的很多酒都是珍貴稀有且年份久遠(yuǎn)的,百萬(wàn)富翁都不一定喝得到。而對(duì)于我等常人來(lái)說,喝不到,看看也好啊,所以這是份英國(guó)女王酒窖 10 大最古老的頂級(jí)葡萄酒清單請(qǐng)各位看客收好……
英國(guó)女王酒窖是個(gè)怎樣的存在?
英國(guó)女王酒窖建于 1908 年,它創(chuàng)建的目的很簡(jiǎn)單:女王、首相和外交大臣們要隨時(shí)能夠拿出頂級(jí)佳釀來(lái)應(yīng)付頻繁的外交宴請(qǐng),所以它也被稱為是“英國(guó)外交的秘密武器”。當(dāng)然,酒窖里不僅藏有最佳佐餐之酒葡萄酒,還有烈啤酒等。我們的重點(diǎn)放在葡萄酒上,目前酒窖里藏有 33,369 瓶葡萄酒,價(jià)值 80 萬(wàn)英鎊。
酒窖的葡萄酒清單包括大量波爾多(Bordeaux)頂級(jí)名酒、1999 年的貝加西西里亞(Vega Sicilia)、2000 年的慕佳里奧哈珍藏干紅(Muga Rioja Reserva)、2001 年的西施佳雅(Sassicaia)、1994 年的馬塞托(Masseto)等,皆是世界級(jí)的頂級(jí)佳釀,一瓶難求。
酒窖擁有一個(gè)豪華管理陣容——4 位葡萄酒大師和 1 位前外交官,他們每年都會(huì)開會(huì) 2-3 次,決定近期應(yīng)購(gòu)買哪些酒、哪些酒已到巔峰期應(yīng)該喝掉等。他們同時(shí)也為酒窖里的藏酒分級(jí),分為 A1、A、B、C,最高級(jí)別的 A1 只在皇室重要活動(dòng)和重大國(guó)事訪問中使用。
英國(guó)女王酒窖 10 大最古老葡萄酒
1、1931 年飛鳥園年份波特
1931 Quinta do Noval Vintage Port
飛鳥園(Quinta do Noval)是出產(chǎn)波特酒(Port)最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中,飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。該酒莊建于 1715 年,位于葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)(Douro),經(jīng)轉(zhuǎn)手多次,現(xiàn)隸屬于全球第二大保險(xiǎn)集團(tuán)——安盛集團(tuán)(AXA)旗下的米萊西梅斯保險(xiǎn)公司(Millesimes)。
該酒莊的 1997 年份波特獲得了帕克 100 分,但其實(shí) 1931 年才是酒莊最傳奇的年份。在當(dāng)時(shí)世界經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下,只有 3 個(gè)波特酒商還在進(jìn)行業(yè)務(wù),飛鳥園就是其中之一,可見酒莊的實(shí)力與品質(zhì)之強(qiáng)。
年份波特(Vintage Port)是一個(gè)酒莊里最好的波特酒,其釀酒葡萄選自酒莊最頂級(jí)的葡萄園,且只在好年份才生產(chǎn)。飛鳥園在最近十幾年只生產(chǎn)了 2 個(gè)年份,即 2003 年和 2011 年。1931 年的飛鳥園年份波特獲得了帕克(Robert Parker)98 分,單寧豐富,香氣飽滿復(fù)雜。英國(guó)女王酒窖在 1991 年開瓶檢查的時(shí)候覺得這瓶酒令人驚艷、毫無(wú)瑕疵,可以再窖藏 20-50 年,甚至更久。在 2004 年的時(shí)候該酒出現(xiàn)了漏液現(xiàn)象,但是酒質(zhì)仍然十分優(yōu)秀,于是換塞繼續(xù)窖藏。
2、1935 年格蘭姆年份波特
1935 Graham’s Vintage Port
格蘭姆酒莊(Graham’s)成立于 1820 年,酒莊的目標(biāo)是釀出最好的波特酒,它也是杜羅河谷產(chǎn)區(qū)第一批投資購(gòu)買葡萄園的波特酒生產(chǎn)商。通過 100 多年的努力,酒莊成功締造出數(shù)個(gè)傳奇年份,格蘭姆因此聲名大噪。1970 年,格蘭姆被擁有 300 多年釀酒史的辛明頓家族(Symington Family Estate)收購(gòu)。該家族是杜羅河岸的頂尖波特生產(chǎn)商,其負(fù)責(zé)銷售的波特占全葡萄牙波特酒銷售量的 1/3。
薩克林(James Suckling)在 1990 年時(shí)品評(píng)過 1935 年格蘭姆年份波特,給出的評(píng)分是 94 分,稱其擁有無(wú)與倫比的飽滿性和細(xì)膩口感,紅色水果和甘草等香料味相互融合,入口甜潤(rùn)絲滑。英國(guó)女王酒窖里的幾位大師也對(duì)里面收藏的 1935 年格蘭姆年份波特進(jìn)行了檢查,最新一次是在 2002 年,認(rèn)為其品質(zhì)還是很好,但是已經(jīng)到了適飲期,不再適合進(jìn)行長(zhǎng)期窖藏了。
3、1945 年飛鳥園年份波特
1945 Quinta do Noval Vintage Port
這是飛鳥園的另一個(gè)年份波特,帕克評(píng)分 92 分,國(guó)際市場(chǎng)的稅前均價(jià)高達(dá) 4 萬(wàn)元人民幣。該酒在 1989 年品嘗時(shí)還覺得它酒體比較輕薄,但是陳年至 2010 年時(shí),酒體已經(jīng)比較圓潤(rùn)、順滑了。該酒擁有中等寶石紅色,氣味芬芳,有甜美花朵、橘子、李子、香水等味道。
4、1948 年芳塞卡年份波特
1948 Fonseca Vintage Port
芳塞卡酒莊(Fonseca)位于葡萄牙杜羅河岸產(chǎn)區(qū),酒莊創(chuàng)建于 1815 年,而且該酒莊在眾多收藏家及葡萄酒專家眼里已經(jīng)成了年份波特的代名詞。自 19 世紀(jì)上半葉年份波特作為經(jīng)典的偉大酒款出現(xiàn)后,該酒莊便成為了世界級(jí)的波特生產(chǎn)商,令人艷羨。
酒莊所產(chǎn)的 1927、1948、1868、1977 和 1994 等多個(gè)年份以卓越的品質(zhì)獲得了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高評(píng)分,其中 1948 年芳塞卡年份波特獲得了《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)100 分評(píng)價(jià)。該酒口感溫暖飽滿,香氣、質(zhì)地比較細(xì)膩,果味濃郁,香料味精致,2004 年英國(guó)女王酒窖檢查該酒時(shí)認(rèn)為它經(jīng)典而美好,適合在重大場(chǎng)合飲用。
5、1955 年拉圖干紅
1955 Chateau Latour
拉圖酒莊(Chateau Latour)眾酒友都熟悉,是波爾多(Bordeaux)5 大一級(jí)名莊之一。拉圖與中國(guó)酒界永遠(yuǎn)的當(dāng)紅炸子雞拉菲(Chateau Lafite Rothschild)相比,一剛一柔,一硬漢一女子,如果說拉菲是一首婉約的抒情詩(shī),那么拉圖就是一篇恢宏的史詩(shī)。
拉圖可以說是 5 大一級(jí)名莊中最剛硬強(qiáng)勁,酒體強(qiáng)勁厚實(shí)并充滿黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃香味,陳年潛力十分突出,一般需要陳年 10-15 年才能完美展現(xiàn)其魅力,一些好年份甚至可以陳年幾十年。1955 年拉圖干紅距今已有 60 多年,帕克給該酒評(píng)了 95 分,并認(rèn)為它的最佳適飲期在 2007-2020 年。英國(guó)女王酒窖在 2003 年時(shí)開瓶檢查了收藏的酒,也是認(rèn)為它保存得非常好,口感仍是新鮮美味的。
6、1961 年寶尚父子歌頓特級(jí)園干紅
1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton
寶尚父子酒莊(Domaine Bouchard Pere & Fils)地處勃艮第(Bourgogne)伯恩丘(Cote de Beaune),是百年以上的老字號(hào)酒莊,其歷史可以追溯到 1731 年。酒莊目前擁有的葡萄園占地 130 公頃,其中有 12 個(gè)特級(jí)園,74 個(gè)一級(jí)園。而酒莊釀制的葡萄酒一貫風(fēng)格是豐沛成熟,酸度均衡,橡木味適中,精致美好。
1961 年的寶尚父子歌頓特級(jí)園干紅年份太過古老,距今已有 50 多年,但是仍具有潛力。2000 年時(shí)英國(guó)女王酒窖檢查了該酒,直呼它是“國(guó)家的寶藏(National Treasure)”且“不必匆忙開瓶飲用”,2007 年曾用于女王的宴會(huì),是極好的一款酒。
7、1962 年瑪歌干紅
1962 Chateau Margaux
瑪歌酒莊(Chateau Margaux)亦是波爾多 5 大一級(jí)名莊之一,酒莊歷史可以追溯到 12 世紀(jì)。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒非常高雅芬芳,單寧含量豐富且柔和順滑,年輕時(shí)以花果香氣為主,特別是紫羅蘭和茉莉花香,熟成之后會(huì)發(fā)展出松露、雪茄盒等香氣,它集優(yōu)雅、復(fù)雜、濃郁、強(qiáng)勁、悠長(zhǎng)、清新為一體。
英國(guó)女王酒窖在 1996 年檢查了 1962 年瑪歌干紅,認(rèn)為它成熟、美味,還可以再陳放 10 年;2002 年時(shí)再次檢查,酒質(zhì)很平衡,但是存放不了多久了。
8、1964 年庫(kù)克大瓶裝香檳
1964 Krug Brut in Magnum
庫(kù)克香檳酒莊(Krug)由德國(guó)人約翰-約瑟夫?庫(kù)克(Johann-Joseph Krug)創(chuàng)建于 1843 年,現(xiàn)今已傳承了 6 代人。庫(kù)克是香檳區(qū)的殿堂級(jí)酒莊,它之于整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne),就像羅曼尼?康帝(Domaine de la Romanee-Conti)之于勃艮第,柏圖斯(Petrus)之于波爾多,不管是從香檳的品質(zhì)還是稀缺性,以及黑中白(Blanc de Noir)酒款高不可攀的價(jià)格,都讓庫(kù)克站在整個(gè)香檳世界金字塔的頂端。
英國(guó)女王酒窖在 1982 年檢查了其收藏的 1964 年庫(kù)克大瓶裝(Magnum,1.5L)香檳,其口感飽滿復(fù)雜,擁有白巧克力和其他氧化性風(fēng)味,余味悠長(zhǎng),適合用于特殊場(chǎng)合,已經(jīng)到達(dá)適飲期。
9、1967 年旭金堡蘇玳貴腐甜白
1967 Chateau Suduiraut
旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)是波爾多格蘇玳(Sauternes)品質(zhì)僅次于滴金酒莊(chateau d'Yquem)的另一個(gè)名莊,是該地區(qū)的一級(jí)名莊,它位于滴金酒莊北邊。如同波爾多其他的很多古老酒莊一樣,旭金堡酒莊的確切歷史起源現(xiàn)在已無(wú)從得知,不過,這塊土地的歷史可以追溯到 16 世紀(jì)后期,城堡則建于 17 世紀(jì)。
該酒莊的蘇玳貴腐甜白,品質(zhì)可以媲美滴金酒莊,所表現(xiàn)的平衡與層次接近完美,酒中蘊(yùn)含有烤水果與蜂蜜的味道,并且可以輕易地保留 30-50 年而不失其味,但是產(chǎn)量極少。旭金堡酒莊的 1967 年是個(gè)傳奇年份,香氣集中,酸度漂亮,酒質(zhì)柔滑,富含糖漬水果、干果、焦糖、紅茶、藏紅花等香味。英國(guó)女王酒窖于 2000 年檢查了該款藏酒,認(rèn)為它品質(zhì)非常出色。
10、1970 年柏圖斯干紅
1970 Chateau Petrus
柏圖斯酒莊位于法國(guó)波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊,也是整個(gè)波爾多地區(qū)最貴的葡萄酒。作為波爾多“酒王”,柏圖斯非常重視品質(zhì),只生產(chǎn)正牌酒,選用最好的葡萄,在不好的年份甚至?xí).a(chǎn)。其酒氣味細(xì)膩豐厚,在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味,口感絲滑,令人驚艷。
帕克將 1970 年柏圖斯干紅評(píng)為 99 分,其單寧柔軟、圓潤(rùn)、集中、有活力,有黑加侖、皮革、干無(wú)花果的香味,層次復(fù)雜。英國(guó)女王酒窖認(rèn)為該酒應(yīng)用于特殊場(chǎng)合,2003 年檢查是認(rèn)為它已經(jīng)非常成熟了,果味逐漸減淡,差不多要開瓶飲用了。
2. 勃艮葡萄酒
普通級(jí)的勃艮第可存放2-10年。萊垍頭條
勃艮第夜丘紅葡萄酒的收藏價(jià)值很好,由黑皮諾釀造的葡萄酒更以在酒窖中長(zhǎng)久儲(chǔ)藏名揚(yáng)全球。萊垍頭條
它們的王牌在于堅(jiān)實(shí)的酒體結(jié)構(gòu),飽滿、有力、質(zhì)感、和諧,并散發(fā)出異常豐富的酒香。垍頭條萊
這些品質(zhì)使得一級(jí)酒莊和特級(jí)酒莊的葡萄酒能夠長(zhǎng)久收藏,其中一些最好的年份酒甚至可以超越 20 年。條萊垍頭
3. 勃艮第釀酒
眾所周知,葡萄酒最出名的屬法國(guó)了······勃艮第其實(shí)是個(gè)地名Burgundy,位于法國(guó)中部,其范圍包括科多爾、索恩一盧瓦爾、涅夫勒和約訥四省,西北部有巴黎盆地延入,南部為中央高原,首府第戎。勃艮第的葡萄酒早在古羅馬時(shí)代就已享有盛譽(yù),歷久不衰。對(duì)于勃艮第人來(lái)說,葡萄酒不僅僅是一種文化,而且是一個(gè)優(yōu)秀的“大使”。自然而然的就會(huì)曉得勃艮第杯的由來(lái)了········
形狀:
類似于氣球形狀 ,和波爾多杯有些許像,又有細(xì)微的差別···
【勃艮第杯】,和【波爾多葡萄酒杯】一樣,屬葡萄酒杯的一種。它們其實(shí)都還算是屬于比較傳統(tǒng)的風(fēng)格。 【勃艮第杯】的經(jīng)典特征就是類似于氣球的形狀,也就是肚子大。
所以相較之【波爾多葡萄酒杯】來(lái)說它就會(huì)淺一些,而且杯子直徑也更大一些,這樣的杯型就更易于散發(fā)那種產(chǎn)于法國(guó)勃艮第地區(qū)的葡萄酒其濃郁的香氣。
4. 勃艮第佳釀
一、拉菲(ChateauLafite)說到法國(guó)十大名牌紅酒,相信大多數(shù)消費(fèi)者首先想到的是風(fēng)頭無(wú)兩的拉菲。拉菲知名度可以說是法國(guó)十大名牌紅酒中最高的,它享譽(yù)全球,是“世界上最出名的葡萄酒”。拉菲在世界上各國(guó)各地、各門各派的酒王中,最出名的應(yīng)該算是法國(guó)波爾多菩依樂村的拉菲酒莊了,拉菲是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。
二、羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)如果問到法國(guó)十大名牌紅酒最受富豪們歡迎的品牌是什么,羅曼尼·康帝絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧。羅曼尼·康帝絕對(duì)是法國(guó)十大名牌紅酒當(dāng)中可遇不可求的稀世珍品,普通消費(fèi)者一般是沒有機(jī)會(huì)能喝上的。用世界最著名酒評(píng)家RobertParker的話來(lái)說,“羅曼麗·康帝是百萬(wàn)富翁喝的酒,但只有億萬(wàn)富翁才喝得到”。
三、白馬(ChateauChevalBlanc)白馬莊是法國(guó)十大名牌紅酒當(dāng)中除了拉菲、羅曼尼·康帝之外知名度最高的,白馬莊是圣達(dá)美隆的驕傲,不僅在圣達(dá)美隆的列級(jí)名莊中排位第一級(jí),也是A組的兩個(gè)名莊中排名第一的酒莊,是近年來(lái)世人常稱的波爾多八大名莊之一,更是2017年預(yù)測(cè)最紅的品牌酒莊之一。
四、木桐(MoutonRothschild)木桐是一直蟬聯(lián)法國(guó)十大名牌紅酒的排行榜上的品牌,是波爾多一級(jí)莊的新晉貴族,風(fēng)靡?guī)资辍T诩磳⒌絹?lái)的2017年依然走俏,盡管從木桐是五大一級(jí)莊中的新晉,但一直以來(lái)卻備受眾多酒評(píng)家青睞。美國(guó)著名酒評(píng)家RobertParker品嘗2006年新酒后,在“五大”中給予了木桐最高分?jǐn)?shù)。
五、滴金(ChateauD'yquem)滴金莊的紅酒一直享負(fù)盛名,更是位列法國(guó)十大名牌紅酒排行榜上的推薦品牌,當(dāng)然也會(huì)是2017年走俏的法國(guó)十大名牌紅酒之一。滴金莊被世人稱為“最后貴族的“液體黃金””,是眾多葡萄酒愛好者夢(mèng)寐以求的至愛。一瓶1784年的滴金莊葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價(jià)高達(dá)5.6588萬(wàn)美元。
六、歐頌(ChateauAusone)曾經(jīng)有專家語(yǔ)言,2017年法國(guó)十大名牌紅酒排行榜上會(huì)出現(xiàn)“頂級(jí)貴價(jià)”酒款,其實(shí)說的就是歐頌莊。歐頌莊是圣達(dá)美隆地區(qū)兩大超級(jí)名莊之一,與白馬莊齊名。雖然只有7公頃土地,品質(zhì)極高但產(chǎn)量很少,但酒評(píng)家預(yù)測(cè),以后可能會(huì)在價(jià)格上超過美度五大酒莊和白馬莊,成為可以挑戰(zhàn)美物隆幾大頂級(jí)的圣達(dá)美隆一級(jí)精品。
七、稀雅絲(ChateauRayas)稀雅絲可以說是法國(guó)十大名牌紅酒排行榜上歷年最低調(diào)的,但它的實(shí)力卻很強(qiáng)厚,被稱為隆河谷頂尖酒王。稀雅絲在全球的名聲雖然不及拉菲高,但絕對(duì)不會(huì)比拉菲遜色,稀雅絲是一款飲家的酒,如果不經(jīng)常喝世界各地珍品葡萄酒的話,是不會(huì)知道它的,被譽(yù)為南法國(guó)的酒王之王、法國(guó)南部的柏圖斯。
八、柏圖斯(Petrus)說到法國(guó)十大名牌紅酒,怎么能沒有波爾多的品牌代表呢?柏圖斯就是!法國(guó)波爾多享負(fù)盛名是眾所周知的事情,法國(guó)十大名牌紅酒有著不少是出自波爾多產(chǎn)區(qū)。波爾多是當(dāng)今世界上公認(rèn)的頂級(jí)紅酒區(qū),那些售價(jià)不菲被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。柏圖斯酒莊被稱為“波爾多酒王之王”,在波爾多有著舉足輕重的地位。
九、金羽毛金羽毛是近些年來(lái)崛起的法國(guó)品牌紅酒,更是2017年法國(guó)十大名牌紅酒排行榜上的新秀。金羽毛葡萄酒源于法蘭西著名的葡萄酒品牌。公認(rèn)的“風(fēng)土”質(zhì)量 ,沿襲法蘭西嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に?,秉承傳統(tǒng)風(fēng)格。受到廣大法國(guó)消費(fèi)者的喜愛。至今尚是法國(guó)高端商務(wù)人士宴請(qǐng)貴賓、答謝客戶的首選。2010年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),并已得到市場(chǎng)的認(rèn)可。
十、山地老樹山地老樹之所以2017年法國(guó)十大名牌紅酒排行榜上,是因?yàn)檫@個(gè)品牌在中國(guó)市場(chǎng)極度受歡迎,年年脫銷。山地老樹是法國(guó)紅酒的新星品牌,山地老樹品牌的葡萄酒由貧瘠土壤上的老樹葡萄釀成,香氣濃郁又和諧,口感豐滿柔順,余味悠長(zhǎng),顏色深紅彰顯高貴品位,散發(fā)著淡淡的清美酒香,在法國(guó)重要節(jié)日聚會(huì)時(shí)受歡迎。
5. 勃艮第女公爵酸啤酒
馬爾堡長(zhǎng)相思白葡萄酒,蒙大菲雙橡園赤霞珠紅葡萄酒,勃艮第黑皮諾,索諾瑪黑皮諾紅酒,露森雷司令,宇宙突擊隊(duì)淡色艾爾啤酒,朝日啤酒,保拉納小麥啤酒,悠世白啤酒鐵金剛,精釀狗朋克經(jīng)典,酷鼠荔枝風(fēng)味啤酒,健力士啤酒,得利萬(wàn)志啤酒,美奇樂啤酒條萊垍頭
6. 勃艮第的名酒
普嘉利1827紅酒。普嘉利酒莊(PURCARI)成立于1827年,至今已有近200年歷史,是摩爾多瓦歷史上最悠久的葡萄莊之一,其產(chǎn)品從1847年起歷史上曾多次獲得國(guó)際金獎(jiǎng),普嘉利葡萄酒在歐洲很受歡迎,并與波爾多和勃艮第葡萄酒相媲美。這些名酒曾被多次端上歷史性人物的餐桌上
7. 勃艮第公爵啤酒
許多種類的就都可以長(zhǎng)期保存。比如,大部分葡萄酒不適合長(zhǎng)期保存,只有少部分優(yōu)質(zhì)頂級(jí)名莊酒適合長(zhǎng)期保存。
像一些法國(guó)波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒,還有法國(guó)勃艮第的頂級(jí)佳釀,西班牙和意大利的頂級(jí)美酒,還有美國(guó)納帕谷的一些,都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的,有些葡萄酒都具有投資價(jià)值,就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。
酒精濃度較高的白酒,存放時(shí)間會(huì)相對(duì)很長(zhǎng),有的可達(dá)10年,20年及更長(zhǎng)。這些酒可能叫茅臺(tái),也可能叫五糧液,也可能叫伊犁小老窖。
8. 勃艮第紅酒
勃艮第體制就是納粹德國(guó)海因里?!はHR姆提出的比納粹主義還右的極端民族主義,他將全人類按照勃艮第葡萄酒那樣進(jìn)行分級(jí),不僅將外族人分成三六九等,就連本族也要進(jìn)行分級(jí)。最高級(jí)的“精英”雅利安人將掌握國(guó)家的命運(yùn)
9. 勃艮第 酒
勃艮第桶是葡萄酒。
勃艮第葡萄酒(Burgundy Wines):產(chǎn)于法國(guó)勃艮第地區(qū)的葡萄酒統(tǒng)稱。勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒力道渾厚堅(jiān)韌,與波爾多葡萄酒的柔順恰相對(duì)立,被稱為"法國(guó)葡萄酒之王"。勃艮第產(chǎn)區(qū)的氣候和地理?xiàng)l件好:勃艮第產(chǎn)區(qū)屬大陸性氣候,與波爾多的海洋性氣候不同,但仍不失為好葡萄產(chǎn)區(qū)。
10. 勃艮第的葡萄酒
佛瑞莊園的勃艮第帕斯圖紅酒非常精致。佛瑞莊園勃艮第帕斯圖紅酒是這一地區(qū)最受歡迎的品種之一,用這一品種釀造的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)相信很多人已熟知。當(dāng)然,每個(gè)人所喜愛的風(fēng)格不一,但真正懂佛瑞莊園勃艮第帕斯圖紅酒的人必是少不了對(duì)黑皮諾葡萄酒的熱愛。
產(chǎn)于勃艮第的黑皮諾葡萄酒帶有紫羅蘭、成熟的紅色漿果和淡淡的可樂味,能夠很好地反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件,不愧為經(jīng)典中的經(jīng)典。