1. 進(jìn)口啤酒好銷售技巧分析
1.先跟飯店老板溝通好,能進(jìn)飯店是關(guān)鍵的第一步。
2.跟飯店經(jīng)理溝通關(guān)系,為推銷推波助瀾。
3.做好服務(wù)員的工作,在客人需要的時候優(yōu)先推薦,吸引客人購買。
2. 進(jìn)口啤酒好銷售技巧分析表
這個行業(yè)好的時候,利潤高很不錯,但稍微有點不好的話,可能要虧很多,總體說這個行業(yè)前景是不錯的。
3. 啤酒如何銷售
推銷啤酒的技巧是:充分準(zhǔn)備 、突出重點、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦邸⒃贍幦∫淮?、擴(kuò)大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。
具體解釋:
充分準(zhǔn)備 :酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地,在促銷代表進(jìn)駐以前,公司已經(jīng)和賣場談好了促銷時段,在生意特別好的地方,很有可能公司已付給了賣場一定的投入,所以,促銷代表要十分珍惜促銷機(jī)會,盡量提前半個小時到場,做好準(zhǔn)備工作,和大堂經(jīng)理接洽,和店方服務(wù)員打打招呼,換好工作服,一到時間,馬上進(jìn)入狀態(tài),開展工作。
突出重點:接近上客時間,促銷代表要密切注意進(jìn)客門口,切忌在大廳內(nèi)晃來晃去,或者身體倚在柱子上,或者和服務(wù)員閑談,客人進(jìn)入酒店,及時熱情接應(yīng),初步判斷誰是主人,即要出錢請客的,誰是主賓,就是被請的關(guān)鍵人物,待客人坐定,幫助服務(wù)員給客人倒水、點菜、整理餐具,進(jìn)一步落實誰是主人,誰是主賓,眼睛多和他們交流,徵求他們的意見,因為喝什麼品牌的酒,主要由他們決定。
熟悉品牌 :促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌,它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等,總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比,它的優(yōu)勢、差異化在哪里,以便在工作中推介自己的產(chǎn)品,答復(fù)客人的詢問。
揮灑自信 :品牌固然重要,但在很多情況下,促銷代表個人的魅力效果更加明顯,有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識太少,自信不足,實際上大可不必,啤酒專業(yè)知識知道一些就夠了。
順?biāo)浦郏阂灾袊【频拇砬鄭u啤酒為例,如果一個客人對某個品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度,說:“我喝慣了喜力啤酒”,你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒,那樣的話客人會覺得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快,你可以這樣講:“喜力也是不錯的啤酒,你經(jīng)常喝喜力,今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛,順便也能支持我的工作”,這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。
再爭取一次:針對第一次推銷沒有成功的客人,或一時上客太多沒有照顧到的客人,不輕言放棄,過一段時間,客人喝了其他品牌的酒,存在不滿意的可能性,這時再次推介,從消費者在酒店消費的紳士心理來講,成功的可能性大於第一次。
擴(kuò)大戰(zhàn)果 :針對已經(jīng)推銷成功的客人,要注意客人的消費進(jìn)度,酒桌上的酒接近喝完時,及時徵求客人的意見,詢問是否需要再增加,且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功,就置之不理,細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。,和平相處,促銷代表在工作過程中,要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng),“只講自己好,莫論別人非”,有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表,尊重別人,既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范,又有利於營造一個和諧的工作氛圍,從長遠(yuǎn)看,利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。
完美謝幕 :不管客人多少,都不可以早退,促銷時段結(jié)束,需要和店方核對數(shù)量,填寫有關(guān)表格,這是基本的要求。除此之外,一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員,甚至是服務(wù)員友好告別,善始善終,這種好的習(xí)慣對你會很有益處,曾經(jīng)有店方丟失東西,首先懷疑作為外人的促銷代表,后來事實證明是誤會,所以說,溝通會為你減去許多不必要的麻煩。
4. 啤酒銷售方法和技巧
推銷啤酒的技巧是:充分準(zhǔn)備、突出重點、熟悉品牌、揮灑自信、順?biāo)浦邸⒃贍幦∫淮巍U(kuò)大戰(zhàn)果、完美謝幕。
5. 啤酒如何銷售技巧
我有個朋友在跑 雪花啤酒。
跑啤酒是分區(qū)域的,你要在你的區(qū)域里所有的超市,餐廳里,不管店大店小,去推銷。送貨要及時,經(jīng)常要回訪。其實也挺能磨礪人的。
加油!
6. 精釀啤酒如何營銷
自己做精釀啤酒在自己店內(nèi)銷售啊,另一種就是朋友圈很好的營銷方式,可以通過這樣的宣傳進(jìn)行自己店面的宣傳,推廣。銷售方式有很多種,具體的你可以咨詢一下設(shè)備廠家,他們會告訴您相關(guān)的推廣方式和銷售模式。希望能夠幫助到你。
7. 啤酒選購技巧
11度~12度,是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11度~12度(外觀糖度與真正糖度有區(qū)別,因除含雙糖、單糖外,還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等,故數(shù)值偏大些),其成品酒度為3度~度。對于無醇啤酒,最好稱為微醇啤酒,因不是不含乙醇,而是含量極微,一般在1°左右。
8. 銷售啤酒的技巧與口才
如何迅速接待下一位客人 客人到酒店消費,從心理上來說是想要享受一下不同于平時的感覺,因為是做客人,他們希望受到重視,希望酒店的服務(wù)人員會因為他們的光顧而喜出望外,希望受到熱情的招呼,但有時我們在接待工作當(dāng)中因接待繁忙,而無視了那些等待的客人,那我們應(yīng)該如何迅速地接待下一位客人呢? 第一步:在接待第一個客人的同時,要用目光向第二個客人示意你在注意他,并隨時準(zhǔn)備為他服務(wù)。
客人不是一會兒都不能等待的。當(dāng)?shù)诙€客人看到服務(wù)人員為第一個客人服務(wù)的時候,會表示理解的。絕大多數(shù)的客人都是通情達(dá)理的,當(dāng)他看到因服務(wù)人員忙碌而讓自己等待,也不會責(zé)怪的。客人最不能容忍的就是服務(wù)人員對他視而不見。客人的憤怒、抱怨的主要原因是因為自己沒受到應(yīng)有的重視。因此,千萬不要讓客人誤以為你對他熟視無睹,千萬別讓客人誤以為你輕視他。我們要用目光告訴客人,我們已經(jīng)注意他了,只是因為現(xiàn)在忙著,還來不及招呼他。第二步、在招呼第一個客人的時候,找個機(jī)會,巧妙地制造一個接待停頓,借停頓之機(jī)招呼第二位客人。在服務(wù)第一個客人的同時,也是為他解決問題的過程,此過程中客人會有許多問題要思考,有時思考要花些時間,如:客人入住酒店時,對要選擇什么樣的房間要思考一下,到餐廳吃飯時,對點什么菜要商量一下,這都要有一段時間的停頓,服務(wù)人員可以利用這個時間為下一位等待中的客人提供服務(wù)。抓住適當(dāng)?shù)臋C(jī)會制造停頓,給客人一個停下來思考的機(jī)會。既讓第一個客人感到可以順利接受,又免得讓第二個客人等待過久。方法可以是:A、提問題,讓客人對問題做一個思考,如:選擇什么樣的房型。B、讓客人配合做些事情,如:填表、寫下菜名等。C、提供些新資料、新信息,讓客人花一些時間了解一下。如:提供酒店的新產(chǎn)品宣傳冊給客人了解。第一個客人停頓下來,忙著思考或動手的時候,服務(wù)人員則可以迅速招呼第二個客人。當(dāng)然這應(yīng)在不影響接待第一位客人的前提下進(jìn)行。第三步、安慰等候的客人,爭取客人的理解。在轉(zhuǎn)向等候中的客人時,向客人問候,并進(jìn)行安慰,可以用這樣的安慰語言,如:“對不起,讓您久等了”“等了很久,辛苦您了”。客人雖因久等而感受到有些焦急,但聽了這些安慰的話之后,也會友好地接受你的服務(wù)。客人在等待的過程可能有許多想法,最不能令他們開心的就是被慢待、被輕視,因為客人初到陌生的環(huán)境,對任何事情都不了解,在心理上是個弱小者,對外界格外警惕。服務(wù)人員稍不留意可能就傷害到客人。如果服務(wù)人員在接待第一個客人的時候,就沒有向他示意,等到轉(zhuǎn)向為他服務(wù)時又沒有事先安慰,就很可能引起誤解。如果事先向客人示意,在轉(zhuǎn)向客人的時候又先安慰客人,會讓客人感受到服務(wù)人員一直在關(guān)注他,對他所處的情況比較關(guān)心,因此對忙碌的服務(wù)人員也會十分理解。*********酒店服務(wù)口才技巧 1.巧說恭維,真誠得體 每一個人都喜歡聽恭維話,正如著名的幽默大師馬克?吐溫所說:“我接受了人家愉快的稱贊后,能夠光憑著這份喜悅生活兩個月。”由此可見,選擇恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)用得體的語言去恭維別人、贊美別人,會使人與人之間充滿溫馨與快樂。作為酒店服務(wù)人員,在對客人說恭維話的時候一定要懇切、適度、真誠,這樣才能收到比較好的效果。否則可能會適得其反。 例如,在一次宴會上,達(dá)爾文恰好和一位年輕美貌的女士并排坐在一起。“達(dá)爾文先生,”美貌的女士帶著戲謔的口吻向科學(xué)家提出疑問,“聽說你斷言,人類是由猴子變來的。我也是屬于你的論斷之列嗎?”“那當(dāng)然嘍!”達(dá)爾文看了她一眼,彬彬有禮地回答道,“不過,您不是由普通的猴子變來的,而是由長得非常迷人的猴子便來的。”(轉(zhuǎn)載于金城主編:《現(xiàn)代生活禮儀》,廣州出版社,2006年版,第220頁。) ★2月15號下午2:23有一位客人在(胡先生)廣州大廈的大堂吧等人,但是那位客人卻遲遲未來。大堂的環(huán)境雖然優(yōu)雅、溫馨,胡先生卻有些坐立不安,畢竟此次生意的成敗關(guān)系到公司的興衰。 先生,請您把腳放下來,好嗎?服務(wù)員小林一邊添加開水一邊委婉地輕聲提醒時。胡先生這才發(fā)現(xiàn)自己竟不經(jīng)意地把腳擱在對面的椅子上搖晃,此時引起了其他客人頻頻注視。本來等待的不耐煩已令胡先生極為煩燥。未加思索,他帶了怨氣盯著服務(wù)員一字一句地說:“我偏不放下,你能拿我怎么辦?” 有片刻的沉默,服務(wù)員笑了笑:“先生,您真幽默,出這樣的題目來考我。我覺得您滿有素質(zhì)的。”說完,她面帶微笑轉(zhuǎn)身就離開,并且始終沒有回頭。稍后,胡先生彎腰借彈煙灰的剎那,把腳放了下來。 〔案例分析〕上述材料中服務(wù)員小李面對客人的無理挑釁并沒有動怒,而是以恰到好處的巧妙恭維緩解了緊張氣氛,又及時的離開給賓客一個臺階下,客人最后把腳放下。小李依靠自己的語言藝術(shù)不僅維護(hù)了酒店的形象,又給客人留足了面子。 2.機(jī)智幽默,靈活風(fēng)趣 《圣經(jīng)》上有這樣一句格言:“人們有著一個快樂的心,勝于懷藏著一顆藥囊,可以治療心理上的百病。”當(dāng)遇到難以回答的問題或產(chǎn)生分歧的時候,最好的辦法是運用敏捷的思維用機(jī)智幽默的語言來回答對方的問題。機(jī)智幽默的運用,可以緩和緊張的局面,可以使大家快樂。 例如,一次盛宴招待會上,服務(wù)員倒酒時,不小心將啤酒灑到一位賓客那光光的禿頭上。服務(wù)員嚇得臉都變了色,全場人手足無措,目瞪口呆。沒想到這位客人卻詼諧地說:“老弟,你以為這種酒能治療脫發(fā)嗎?”在場的人聞聲大笑,尷尬局面一下子被打破了,賓客的幽默向大家展示了自己的大度胸懷,又巧妙地為服務(wù)員擺脫了窘境,使招待會能愉快地繼續(xù)下去。(轉(zhuǎn)載于商謀子編:《說話、演講、好口才》,中國盲文出版社,2004年版,第96-97頁。) 再如,一位“頭頭”對下屬說:“我急需4份報表,請立即復(fù)印,快一點!”下屬立即動手,按動了快速復(fù)印的按鈕,印了14份報表。“頭頭”說:“真笨!我用不著這么多!”下屬只好笑著說:“真對不起!可是您已經(jīng)急到這種程度了。”兩人都笑了起來。這個幽默頓時緩解了緊張的空氣。(轉(zhuǎn)載于商謀子編:《說話、演講、好口才》,中國盲文出版社,2004年版,第104頁。) 同時,作為酒店服務(wù)人員要注意,如果你的幽默含有批評、諷刺、惡意的攻擊、挖苦的意味,這些話還是不說為妙。 五、一些疑難問題與回答策略舉例 1.當(dāng)你在崗位上工作時,一客人纏著你聊天,你應(yīng)如何處理? 回答策略:1)詢問客人是否有事需要幫忙。 2)禮貌地向客解釋,工作時間不便長談。 3)如客人不罷休,可借故暫避。 2.酒店房間內(nèi)的物品被客人拿走,這是常有的事,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)某住客拿走了房間中比較貴重的諸如電視遙控器之類的物品,而該客人正在結(jié)帳離店,你有什么辦法既能讓客人交出酒店之物品、使酒店不受損失,而且不至于令客人感到難堪? 回答策略:1)婉轉(zhuǎn)地請客人提供線索幫助查找。 2)請客房服務(wù)員再次仔細(xì)查找一次。 3)告知客人物品確實找不到,會不會是來訪朋友或親戚拿走了。或是收拾行李時太匆忙而夾在里面了。 4)客人不認(rèn)則耐心向客人解釋賓館的規(guī)定,請求賠償。 5)客人若確實喜歡此物品,可設(shè)法為其購買。 3.如果客人上房后,打電話來說他不喜歡這間房,要求轉(zhuǎn)房,你應(yīng)如何處理? 回答策略:1)了解客人不喜歡的原因以及他喜歡什么樣的房間。 2)條件允許,則按客人要求幫其轉(zhuǎn)房并更改資料。 3)不能滿足客人要求,則向其道歉、并解釋原因。 4)做好交班,為客留意其喜歡的房間類型,一有空出,立即幫他轉(zhuǎn)房。 4.一位非住客請我們轉(zhuǎn)交一包物品給一位有預(yù)訂而尚未到達(dá)的客人,應(yīng)如何處理? 回答策略:1)了解物品的詳情,違禁品、貴重物品則謝絕。 2)請客寫下委托書。包括物品名稱、數(shù)量、取物人、聯(lián)系地址等。 3)在客人的訂單上留言。 4)客人到達(dá)時,及時通知他領(lǐng)取物品,并寫下收條。 5.一外賓訂了你酒店一間房,計劃住一個星期,并已付了全部房費。客人入住三天后因故回國,但他要求不退房,說他公司的另一位同事會在今天續(xù)住此房,你將如何處理? 回答策略: 1)可以答應(yīng)客人的要求,但請其寫下書面證明,注明同事的姓名。 2)請該住客付清自己的雜費,并確認(rèn)其同事的雜費及逾期房租由誰付。 3)問他的信件如何處理。 4)其同事來時,辦理登記手續(xù),說明費用如何付。 5)更改資料,原住客的資料一般都要保留。 6.一位張先生來人住,他訂了兩間房,但其朋友遲些時候才能到。張先生說兩間房的費用都由他自己來付,他想幫其朋友登記并幫他拿鑰匙,你應(yīng)如何處理? 回答策略:1)向張先生解釋,登記卡是要求本人填寫和簽名。 2)安排張先生入住,可預(yù)分其朋友的房號。 3)請張先生在登記資料上注明其朋友的費用由他付。 4)其朋友人住時,在其登記資料上注明費用由張先生付。 7.某客寄存了五件行李在賓館,但遺失了行李寄存卡的提取聯(lián),現(xiàn)他要求取回自己的行李, 當(dāng)時客人沒有帶證件,但能詳細(xì)說出行李情況,你應(yīng)如何處理? 回答策略:1)請客人回去拿了證件后再來領(lǐng)取。 2)如果客人一時拿不到證件,又趕著取行李,應(yīng)該: a.請其出示信用卡,核實簽名并復(fù)印。 b.請客人再填一張入住登記卡,與原來的進(jìn)行核對。 c.此外還要核對其寄取行李的時間,以及行李的詳情與記錄是否一致。 3)核對無誤時,請客人寫下收條。 8.遇到刁難的客人怎么辦? 回答策略:1) “客人總是對的”。對于刁難的客人也應(yīng)以禮相待。 2)注意聽客人的問題,分析其刁難的原因。 3)盡力幫助客人解決難題。 4)如客人的要求與賓館規(guī)定相悖,則要耐心解釋。如是無理要求,則婉轉(zhuǎn)地拒絕。9. 進(jìn)口啤酒好銷售技巧分析怎么寫
其實就是國內(nèi)啤酒消費還是屬于較為低端層級。萊垍頭條
高價位的產(chǎn)品普及率也短期是不可能有很大改觀。牽扯到進(jìn)口德國啤酒的產(chǎn)品,也就是價格決定了市場份額。要想獲得足夠的市場份額,低價策略是個非常有效的推廣方式,因此面對競爭和消費者的認(rèn)知,也倒逼了品牌企業(yè)的產(chǎn)品要控制好成本和銷售價格。當(dāng)然除了企業(yè)自身的定價策略之外,市場上低價德國進(jìn)口啤酒會存在其它一些不良問題:垍頭條萊
1、換馬甲的德國品牌。與國外不知名的小品牌簽訂授權(quán),或甚至直接在國外注冊品牌。鍍身成為德國啤酒,然后引進(jìn)到國內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種換了馬甲外衣的品牌很多。產(chǎn)品也還是比較常規(guī)市場化的產(chǎn)品,可能會加一些營銷噱頭,但仍然不可能擺脫其低廉的產(chǎn)品事實,自然價格也不可能很高。萊垍頭條
2、假冒的德國品牌,直接就是取個外國洋文名字,混淆視聽,模糊國產(chǎn)身份。直接在國內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種產(chǎn)品還是典型的國內(nèi)的淡拉格產(chǎn)品,價格也不可能很高。萊垍頭條
3、因為品牌認(rèn)知度低,有些進(jìn)口德國啤酒銷售渠道也較為狹窄,銷售量也不大,因此會產(chǎn)生一定的滯銷,這種情況下,渠道商會選擇折價處理。一般會大中型的超市賣場會出現(xiàn)這種情況。萊垍頭條
10. 啤酒銷售經(jīng)驗分享
現(xiàn)在我們正處在一個消費升級的時代,任何快消品都應(yīng)該具備消費升級的基礎(chǔ),所以圍繞著消費升級營銷啤酒,才是真正的營銷法則。可以看到市面上有很多不同種類的啤酒,啤酒定價也是不一樣的。大家已經(jīng)不滿足于普通啤酒帶來的口感了,普通啤酒的麥上的價格也非常低,所以在質(zhì)量上要有更高的追求,比如說鮮啤,比如說黑啤,還有精釀啤酒。啤酒的差異化非常大,品類也非常多,當(dāng)啤酒大的品類銷量下滑的時候,細(xì)分品類的市場也就迎來了春天。所以要研究好細(xì)分品類,才能夠帶來更好的銷量,對于啤酒而言,這就是消費升級。
在營銷方面也要針對不同的季節(jié)以及不同的活動來進(jìn)行營銷。按照價格將啤酒劃分區(qū)間,并且針對你的用戶群體采用相對應(yīng)的,主要銷售方式。比如說你針對的是學(xué)生,他們的就不能夠選擇價格太高的產(chǎn)品,所以你需要以價格低的啤酒打開市場,并且有一定量的升級,讓大家能夠看到價格比較高的啤酒。然后寫上,能夠讓學(xué)生群體接受的標(biāo)語,制作一些活動,比如贊助足球賽、贊助籃球賽這種方式。
另外你還可以去一些酒吧,在世界杯期間進(jìn)行宣傳,酒吧在世界杯期間對于啤酒的需求量是非常高的,啤酒這個時候滿足了大家對于聚會消費場景的使用,在宣傳方面你也要更側(cè)重于朋友之間的聚會。這樣才能夠吸引更多的人在同樣的場景下購買。