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一升精釀啤酒的成本是多少
精釀啤酒,一噸大麥芽原料4500左右,做12度的啤酒一噸需要240公斤左右,出糖率不樣有浮動(dòng)(麥芽質(zhì)量有關(guān))。加上水電(啤酒冷藏時(shí)也費(fèi)電),酵母,酒花,大概一升在兩元錢以內(nèi)。
有些人算成本沒把洗罐的熱水成本算在里面,這個(gè)也是損耗啊!做不同種類的啤酒成本也不同,這里舉例為拉格大麥啤酒。
人工的成本是屬于浮動(dòng)的!賣的酒越多人工成本就越低,所以啤酒的成本+人工成本=保本價(jià)。只有利潤(rùn)保本價(jià),才能算是盈利。
精釀啤酒:
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì),隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來越多的人看好,精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。
以上內(nèi)容參考:百度百科-精釀啤酒
鮮啤酒成本與利潤(rùn)
鮮啤酒成本與利潤(rùn):每斤精釀鮮啤的成本大約0.8元—1.2元左右,市場(chǎng)售價(jià)一般都在6-8元,高房租高開銷必須有高銷量和高利潤(rùn)支撐,這是毫無疑問的!每罐啤酒從制作到發(fā)酵一般需要7天左右,再看看有些門店僅500L罐體就擺了十幾個(gè),也就是說旺季銷量最好的時(shí)候,平均一天就要賣掉2罐體啤酒!每罐1000斤,2罐就是2000斤!按最低售價(jià)6元,每斤毛利大約5元,每天營(yíng)業(yè)額就在10000元左右,除去啤酒成本2000元,房租300元,6個(gè)人工資700元,一天的凈利潤(rùn)大概在7000元左右。
做精釀啤酒成本是20元一瓶怎么經(jīng)營(yíng)才贏利
做精釀啤酒成本是20元一瓶做活動(dòng)促銷經(jīng)營(yíng)才贏利。
精釀啤酒屋的酒水銷量和酒水制作成本是很低的,那反之精釀啤酒利潤(rùn)空間的很大的。
一個(gè)啤酒屋如果經(jīng)營(yíng)比較好的話,經(jīng)營(yíng)一年(去除經(jīng)營(yíng)費(fèi)用)能收回成本是比較可觀的。
關(guān)于《精釀啤酒一般多少錢一瓶》的介紹到此就結(jié)束了。