本篇文章給大家談?wù)劇毒凭?2度的啤酒有哪些》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的度數(shù)一般是多少？常見(jiàn)啤酒度數(shù)多少
• 2、中國(guó)啤酒有酒精度12度以上的嗎？
• 3、12度的酒算高嗎
• 4、雪花啤酒的酒精度是多少？
• 5、啤酒瓶上標(biāo)注的12度數(shù)指的是什么

啤酒的度數(shù)一般是多少？常見(jiàn)啤酒度數(shù)多少

啤酒的度數(shù)是以麥芽汁的濃度來(lái)計(jì)算。一般是7-15度之間。

很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間，而且苦味比較重。

低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來(lái)比較爽口，沙口。

中濃度：10°-12°，酒精度為12%，

高濃度：14°-20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。啤酒顏色跟發(fā)酵時(shí)間，原麥汁濃度有很大的關(guān)系。

中國(guó)啤酒有酒精度12度以上的嗎？

沒(méi)有

基本上沒(méi)有這樣的啤酒酒精度數(shù)最高12度

最常見(jiàn)的啤酒的原麥汁濃度在8度、10度、11度和12度，其酒精度分別是不小于3.1%，3.7%，4.3%和4.7%

12度的酒算高嗎

12度的酒算不算高度酒是取決于酒的種類的，12度在啤酒中一般屬于烈性啤酒，12度在紅酒中一般不算高度。市面上常見(jiàn)的啤酒度數(shù)一般在3.5~7度不等，一般達(dá)到10度左右可以算高度啤酒。

12度的酒算高嗎

目前市面上大部分的紅酒是12度的，12度的紅酒不算是高度酒，不過(guò)由于紅酒的特殊性，一般在14度左右的紅酒就可能是高度酒了。

喝酒建議適量，酒精的含量是按體積來(lái)算的，因此就容易出現(xiàn)低度數(shù)的酒喝多后，攝入的酒精量不比喝高度酒少的情況。

雪花啤酒的酒精度是多少？

雪花啤酒有很多個(gè)商品，酒精度數(shù)也都不同，下面例舉各種商品的度數(shù)：

一、純生：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

二、勇闖天涯：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。

三、黑啤：麥芽濃度13.5度，酒精度數(shù)≥4.5vol，屬于淡啤酒。

四、臉譜：麥芽濃度11.5度，酒精度數(shù)≥3.3vol，屬于淡啤酒。

五、清爽：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

六、原麥汗：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

啤酒瓶上的度數(shù)表示啤酒生產(chǎn)所用麥芽汁的濃度。啤酒的酒精度與啤酒的度數(shù)、啤酒的級(jí)別成正比，啤酒的度數(shù)越高，級(jí)別越高，酒精度也越高。一般優(yōu)級(jí)的9度啤酒，酒精度≥3.8%，一級(jí)的8度啤酒，酒精度≥2.8%。

擴(kuò)展資料：

一、原麥芽汗?jié)舛龋?/p>

一般飲料酒的度數(shù)表示酒精的含量，而啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來(lái)測(cè)定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°。當(dāng)麥芽汁濃度為7°～9°時(shí)，稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。

二、酒精度數(shù)：

酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）×酒的分量（以升計(jì)）=酒精單位（約數(shù)）。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的體積分?jǐn)?shù)（溫度在+20℃時(shí)，以體積分?jǐn)?shù)或者質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示酒精濃度）為0.441473。

參考資料來(lái)源：雪花官網(wǎng)-雪花產(chǎn)品

參考資料來(lái)源：百度百科-原麥芽汁濃度

參考資料來(lái)源：百度百科-酒精濃度

啤酒瓶上標(biāo)注的12度數(shù)指的是什么

啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。

成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(11度、12度優(yōu)級(jí)淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒。

感官指標(biāo)：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。理化指標(biāo)：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

擴(kuò)展資料

啤酒在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無(wú)渾濁現(xiàn)象；注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；有獨(dú)特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚。

啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中;不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。

參考資料來(lái)源： 百度百科—啤酒

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