1.蘭州雪花啤酒總代理電話
【啤酒原料】
啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。
大麥:
適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好；六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力犟，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9～12％)；淡黃色，有光澤；水分含量低于13％；發(fā)芽率在95％以上。
釀造用水:
通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象)；不含亞硝酸鹽。
酒花:
又稱啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，目前在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。
酵母:
酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度，進(jìn)行以單細(xì)胞培養(yǎng)法為起點(diǎn)的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作。
玉米:
玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多，影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國(guó)際上用量最多的輔助原料。
大米:
淀粉含量高，浸出率也高，含油質(zhì)較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國(guó)用量最多的輔助原料。
糖類:
大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的10～20％。添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等。
小麥:
德國(guó)的白啤酒以小麥芽為主原料，比利時(shí)的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。
【啤酒生產(chǎn)】
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程 。
麥芽制造
有以下6道工序:
大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。
大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小篩分成一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。
浸麥：在浸麥槽中用水浸泡2～3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分(浸麥度)達(dá)到42～48％。
發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽，形成各種，使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。
焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5％。
貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。
啤酒釀造
有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。
原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45～52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62～70℃)(糖化休止)，以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5～8℃。
發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí)，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO含量低，不宜飲用。
后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。
過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過濾。
對(duì)過濾的要求為：過濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
2.蘭州雪花啤酒總代理電話號(hào)碼
1993年香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)攜手國(guó)際啤酒巨頭SAB介入啤酒業(yè)務(wù)，華潤(rùn)雪花旗下的啤酒企業(yè)已近40家.
華潤(rùn)啤酒(中國(guó))有限公司(China Resources Breweries Co., Ltd.)成立于1994年,2004年更名為華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司,地址位于北京市東城區(qū)建國(guó)門北大街8號(hào)華潤(rùn)大廈306室.
沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司是華潤(rùn)啤酒集團(tuán)自1993年涉足中國(guó)啤酒業(yè)來合資組建的第一家也是目前為止其下屬的最大的一家啤酒公司.
其他各地代理、分公司也有很多：
華潤(rùn)雪花啤酒（京津）總公司
華潤(rùn)啤酒雪花（黑吉）公司
華潤(rùn)雪花啤酒（遼寧）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（青藏）公司
華潤(rùn)雪花啤酒（江蘇）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（安徽）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司上海銷售分公司
華潤(rùn)雪花啤酒（浙江）股份有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（福建）有限公司
華潤(rùn)雪花啤酒（廣東）有限公司
四川華潤(rùn)藍(lán)劍啤酒總公司
3.蘭州雪花啤酒有限公司
蘭州本地啤酒，叫做黃河啤酒，我很小的時(shí)候就知道，黃河啤酒喝起來比較有勁，近幾年見的少了，我們甘肅這邊賣的雪花，青島，比較多。
4.雪花啤酒蘭州分公司
雪花啤酒現(xiàn)在的產(chǎn)品系列分為：精制系列、勇闖天涯系列、純生系列、晶尊系列、臉譜系列共五個(gè)系列。雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國(guó)啤酒行業(yè)十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國(guó)十大啤酒品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。
2013年度中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果，華潤(rùn)雪花以高達(dá)1172萬噸的年銷量蟬聯(lián)啤酒企業(yè)銷量第一，雪花啤酒品牌銷量以1062萬噸繼續(xù)保持第一。
5.蘭州市雪花啤酒經(jīng)銷商電話號(hào)碼
蘭州本地產(chǎn)啤酒有五泉啤酒喝黃河啤酒，還有合資公司本地產(chǎn)的雪花啤酒等等。非常好喝。
6.蘭州雪花啤酒總代理電話是多少
華潤(rùn)雪花啤酒（甘肅）有限公司蘭州啤酒生產(chǎn)基地，是華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司于2006年底在西北地區(qū)投資興建的第一家具有國(guó)際先進(jìn)水平的專業(yè)啤酒釀造工廠。工廠地址位于蘭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)安寧園區(qū)，占地198畝。
7.蘭州雪花啤酒廠電話
華潤(rùn)雪花啤酒（甘肅）有限公司蘭州啤酒生產(chǎn)基地，是華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司于2006年底在西北地區(qū)投資興建的第一家具有國(guó)際先進(jìn)水平的專業(yè)啤酒釀造工廠。工廠地址位于蘭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)安寧園區(qū)，占地198畝。
8.蘭州雪花啤酒配送電話
您好，既然人家說你是廠家的業(yè)務(wù)，你就做廠家業(yè)務(wù)該干的事。
我不知道你是廠家招聘的還是經(jīng)銷商招聘的。不會(huì)你自己也搞不懂吧。廠家業(yè)務(wù)比較輕松一點(diǎn)，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督經(jīng)銷商發(fā)貨，價(jià)格控制，防止經(jīng)銷商串貨。經(jīng)銷商銷量問題，每個(gè)月打款問題。廠家每個(gè)月都給經(jīng)銷商定任務(wù)量啊，不肯能閑著沒事做啊。偶爾去下面市場(chǎng)上走走，看下市場(chǎng)上的情況。廠家業(yè)務(wù)就是廠家和經(jīng)銷商之間的紐帶，了解狀況，向廠家反映情況。經(jīng)銷商業(yè)務(wù)你就忙活一點(diǎn)吧，每天下去跑市場(chǎng)，送貨。9.蘭州雪花啤酒廠家批發(fā)聯(lián)系方式
華潤(rùn)雪花啤酒(山東)有限公司是華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司下屬分公司。2009年3月，華潤(rùn)雪花啤酒收購(gòu)了山東琥珀啤酒，華潤(rùn)雪花啤酒山東公司正式成立。目前公司在煙臺(tái)、濱州、聊城共擁有三家啤酒生產(chǎn)廠。開發(fā)的品種中就有純生。純生啤酒麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2．5vol，屬于淡啤酒。
10.雪花啤酒蘭州區(qū)域經(jīng)理電話
雪花啤酒總公司在北京，雪花啤酒（華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司）是一家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)啤酒的公司，于1994年在北京成立。華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及多個(gè)區(qū)域品牌。
2013年華潤(rùn)雪花啤酒銷量達(dá)到1172萬千升，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)八年遙遙領(lǐng)先國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2013年雪花啤酒品牌銷量達(dá)到1062萬千升，連續(xù)九年全國(guó)第一，成為中國(guó)首個(gè)銷量超千萬千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。
