1.蜂蜜有啤酒味道正常嗎
那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應(yīng)該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對(duì)水的，不會(huì)壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對(duì)，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。
2.蜂蜜有啤酒味道正常嗎還能吃嗎
蜂蜜不可以太高溫，如果溫度太高就會(huì)發(fā)酵了！蜂蜜遇高溫發(fā)酵。只要沒有酒精等刺鼻味道，說(shuō)明蜂蜜沒壞，可以食用。垍頭條萊
天然蜂蜜中含有較多的酵母菌，在溫度高時(shí)，（含水率高低也會(huì)影響）會(huì)發(fā)酵，就像啤酒一樣，會(huì)冒氣泡膨脹溢出。萊垍頭條
也正是會(huì)發(fā)酵才是真蜂蜜。春夏的蜂蜜含水率較高，遇高溫也比較容易發(fā)酵。含水率低的冬蜜，就比較不易發(fā)酵，但遇到高溫時(shí)也會(huì)發(fā)酵，如夏天放在車的后備箱里。垍頭條萊
3.蜂蜜有一股啤酒味道
蜂蜜雖說(shuō)是世界唯一不會(huì)變質(zhì)的食物，但是生活中蜂蜜變質(zhì)卻并不稀奇，當(dāng)我們買了一瓶劣質(zhì)的蜂蜜，或者蜂蜜保存方法不得當(dāng)?shù)那闆r下，就可能引起蜂蜜發(fā)酵。比如我們買了一瓶波美度很低的蜂蜜，比如波美度是38度，而這時(shí)又是天氣較為炎熱的季節(jié)，那么這樣的環(huán)境是十分適合酵母菌生長(zhǎng)的，于是蜂蜜中的耐糖酵母菌就開始它的生長(zhǎng)繁殖。
酵母菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程會(huì)消耗蜂蜜中的糖分，使之變?yōu)榇姿帷⒕凭⒍趸己退覀兛创姿峋褪欠涿郯l(fā)酵后散發(fā)酸味的原因，而酒精就是蜂蜜發(fā)酵產(chǎn)生酒味的罪魁禍?zhǔn)祝兴a(chǎn)生就會(huì)使蜂蜜變得很稀，最終就是一瓶和著醋和酒精的水。
最要命的是二氧化碳，發(fā)酵過(guò)程中不斷的有二氧化碳產(chǎn)生，而如果蜂蜜處在一個(gè)密閉的空間中，那么這個(gè)空間的壓力就會(huì)越來(lái)越大越來(lái)越大，處于高壓的蜂蜜如果我們手動(dòng)打開，那么蜂蜜就會(huì)如搖晃的啤酒一般噴涌而出;如果我們一直不去動(dòng)它，當(dāng)壓力超過(guò)容器的最大忍受能力的話，就會(huì)發(fā)生蜂蜜爆炸。
說(shuō)白了，蜂蜜爆炸就是低質(zhì)蜂蜜發(fā)酵的結(jié)果，所以，購(gòu)買蜂蜜一定要購(gòu)買高波美度的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。
如何讓蜂蜜不脹瓶？
第一：采集成熟蜜
一般蜂蜜脹瓶嚴(yán)重的都是含有的水分過(guò)高，也就是我們常說(shuō)的采收了水蜜，這種蜂蜜容易變質(zhì)，受到溫度的影響嚴(yán)重，而成熟蜜變質(zhì)的可能性不大，一般出現(xiàn)脹瓶的現(xiàn)象不嚴(yán)重。這里必須說(shuō)一點(diǎn)，只要是真蜂蜜，不管是不是成熟蜜，脹瓶現(xiàn)象都是會(huì)發(fā)生的，只是成熟蜜沒有水蜜嚴(yán)重。
第二：改用玻璃瓶或者土罐蜜蜂保存
其實(shí)不管是用什么保存蜂蜜，蜂蜜會(huì)發(fā)脹都是正常現(xiàn)象，只是由于塑料軟，我們更容易發(fā)現(xiàn)，就算我們采用玻璃瓶裝，時(shí)間長(zhǎng)了開瓶的時(shí)候都可以發(fā)現(xiàn)里面有氣體。使用塑料瓶保存容易產(chǎn)生異味，而且塑料的質(zhì)量我們無(wú)法保證，相對(duì)來(lái)說(shuō)蜂部落建議采用土罐或者玻璃瓶蜜蜂保存，相對(duì)比較干凈，而且就算脹瓶也不會(huì)像塑料瓶子那樣變形，如果我們?cè)诿鄯洵h(huán)境下低溫保存，那么效果就更好了。
4.蜂蜜有酒的味道正常嗎
說(shuō)明變質(zhì)了
根據(jù)你的描述的情況，蜂蜜打開有股機(jī)油味建議不要再喝了。
因?yàn)榧冋烊坏姆涿郏兜捞饾?rùn)，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略辣味，余味清香悠久。適當(dāng)?shù)暮确涿鬯軌驗(yàn)槿藗兤鸬金B(yǎng)生和保健的作用。另外蜂蜜中含有一定的抗氧化的物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
5.蜂蜜有啤酒的味道怎么回事
啤酒里加蜂蜜是可以喝的，其實(shí)很久以前就有蜂蜜酒了，現(xiàn)在市場(chǎng)上也有蜂蜜酒，而且從成分上來(lái)看，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類等180多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而啤酒含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶，這些成分都很容易被人體吸收利用，啤酒喝和蜂蜜并沒有任何沖突，二者可以一起食用。
啤酒里加蜂蜜還可以改善啤酒的口感，有些不善喝酒的朋友，總是覺得啤酒味道略顯苦澀，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，在啤酒中加一些蜂蜜正好可以中和一下，使啤酒味道變得更好一點(diǎn)，不過(guò)最好搭配一些味道淡雅的蜂蜜，像水白蜜甜度適中，不會(huì)掩蓋啤酒的酒香。
6.蜂蜜有啤酒味道正常嗎能吃嗎
那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應(yīng)該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對(duì)水的，不會(huì)壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對(duì)，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。
7.蜂蜜為什么有點(diǎn)酒味
我們就分類來(lái)說(shuō)說(shuō)吧：
1..蜂蜜有酒味
蜂蜜出現(xiàn)酒味了，是因?yàn)榉涿垡呀?jīng)發(fā)酵了，蜂蜜保存不好就可能會(huì)出現(xiàn)這種情況
2.蜂蜜有酸味
蜂蜜出現(xiàn)酸味，這要分清楚酸的程度;因?yàn)榉涿郾緛?lái)就是弱酸性的，所以有一點(diǎn)點(diǎn)酸味是很正常的;如果酸味很濃而且刺激性味道，說(shuō)明這蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)的蜂蜜就不能食用了哦。
3.蜂蜜有辣味
一般的蜂蜜都有輕微的辣喉的味道，在直接吃純的原蜜的時(shí)候，當(dāng)蜂蜜經(jīng)過(guò)喉嚨時(shí)這種感覺會(huì)比較明顯，這是蜂蜜正常的味道。
4.蜂蜜有臭味
臭味最明顯的蜂蜜就是蕎麥蜜了，而且這種味道一般人都有點(diǎn)不適應(yīng)
8.蜂蜜有啤酒味道正常嗎百度
那是蜂蜜結(jié)晶，可以吃。如果只是表明有一層白色好像啤酒那樣的泡沫，沒有異味的話應(yīng)該是可以食用的。但如果有酸味，那就是變質(zhì)了如果蜂蜜不是對(duì)水的，不會(huì)壞的，變質(zhì)的你一聞就能知道味道不對(duì)，而且一開蓋，就有氣體冒，就像開啤酒一樣，好蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，如果有白色結(jié)晶，是摻了白糖的。
9.蜂蜜有種啤酒味道是壞了嗎
脹氣或是發(fā)酵了！
蜂蜜脹氣是因?yàn)榄h(huán)境氣溫高，而且蜂蜜瓶子晃動(dòng)引起蜂蜜產(chǎn)生氣泡，氣溫高的時(shí)候，從一個(gè)瓶子倒入另一個(gè)瓶子就像倒啤酒一樣，這是沒有提煉的純天然蜂蜜，這種蜂蜜營(yíng)養(yǎng)全面。
蜂蜜發(fā)酵是由于蜂蜜含水量過(guò)高，從而使蜂蜜中的酵母菌生長(zhǎng)繁殖，引起蜂蜜發(fā)酵。在發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為酸，從而使蜂蜜變稀、變酸，體積膨脹。
10.啤酒跟蜂蜜
先把玉米包頭尾全掉，選取顆粒大的中段，用刀子從中間切開，把切壞的也去掉，留好的，一粒粒掰下，（掰爛的也丟了），一定要完整的顆粒。以一個(gè)兩斤蜜糖罐為例。500克玉米粒就行了。把掰下來(lái)的玉米粒放鍋內(nèi)蒸至八成熟，起鍋涼干多余水分，也可放太陽(yáng)下曬干水分，（沒有了水分，浸泡的酒就不會(huì)因?yàn)樗侄档蜐舛龋Ｈ缓蟀衙仿咕频谷牍拮樱谷胍话爰纯伞Ｔ侔焉厦?-5-6全部倒入罐內(nèi)。充分搖均勻，讓它們充分混合成混合液。最后倒入已經(jīng)去除水分的熟玉米粒。
用水管生膠帶纏繞罐口螺紋幾圈，擰緊蓋子，把罐子倒立。不會(huì)流出液體即可。擰好后再用膠布吧罐口密封一次。這樣就做成了雙重密封。（密封越好，酒的濃度不會(huì)因?yàn)榫凭珦]發(fā)而降低，保持罐內(nèi)玉米持久新鮮，香氣四溢）。放陰涼處保存。急用的朋友一個(gè)月后可用。不急的朋友可留待來(lái)年在用。時(shí)間越久。效果越好。過(guò)個(gè)一兩個(gè)月。把罐子上下左右搖幾次。這樣做的目的是減少混合液的沉淀。經(jīng)常這么做效果更佳。
11.啤酒有甜味
原漿啤酒的味道是香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包，原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾，必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常，原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。
