一、制度管理
“無(wú)規(guī)矩不以成方圓”，任何一事物的存在都有著自己的游戲規(guī)則與定律，網(wǎng)吧也不例外。現(xiàn)在大部分網(wǎng)吧開始走規(guī)模化或連鎖的道路，各種規(guī)章制度就顯的更加重要，同時(shí)也可以看出一個(gè)網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)管理文化。個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為網(wǎng)吧規(guī)章制度在于細(xì)，各種規(guī)章制度存在不只在于一個(gè)形式問(wèn)題，重要的是如何去執(zhí)行。每個(gè)網(wǎng)吧都會(huì)有自己的規(guī)章制度，在執(zhí)行的過(guò)程中也會(huì)因執(zhí)行者個(gè)人原因而不同。
古人說(shuō)了一句話：用則不疑。但是用也要“疑”，這個(gè)“疑”字所體現(xiàn)的就是規(guī)章制度。執(zhí)行力度要達(dá)到一定程度，沒(méi)有準(zhǔn)確的尺子去量這個(gè)“度”，只能因情況而定，但是總是原規(guī)性問(wèn)題是不可以違反。
做為規(guī)模型的網(wǎng)吧與連鎖網(wǎng)吧規(guī)章制度要全
《員工基本守則》：根據(jù)本網(wǎng)吧情況制定日常的行為規(guī)范用來(lái)衡量一個(gè)員工是否標(biāo)準(zhǔn)。基本守則也是體現(xiàn)本網(wǎng)吧發(fā)展方向與達(dá)到一種服務(wù)水平的表現(xiàn)。因此在制定這個(gè)最基本守則時(shí)做為制定人員要有個(gè)前期思考過(guò)程。
對(duì)于不同的職位要有不同的要求與職責(zé)，一定要做的責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。服務(wù)員要努力做好衛(wèi)生，幫助客人處理小的技術(shù)問(wèn)題，與客保持良好正常關(guān)系，及時(shí)反饋信息；技術(shù)員做好機(jī)子的護(hù)理與問(wèn)題的排除；收銀員的做好每天的加錢，辦卡等日常工作。
《培訓(xùn)管理》每個(gè)招來(lái)的員工不可能是在網(wǎng)吧做過(guò)多年有經(jīng)驗(yàn)者，這就要求網(wǎng)吧有個(gè)相應(yīng)的培訓(xùn)關(guān)觀念。可以是定期，可以是不定期。目地是達(dá)到讓每一位員工做好自己的本職，提高業(yè)務(wù)水平。現(xiàn)在大多數(shù)的培訓(xùn)都只是說(shuō)如何去做，要做什么，培訓(xùn)內(nèi)容與形式太過(guò)于單調(diào)。因此也要采用多樣化的培訓(xùn)，如帶自己?jiǎn)T工到別的網(wǎng)吧去學(xué)習(xí)等。
《安全管理》這里包括消防，設(shè)備安全管理。讓員工自己本網(wǎng)吧安全通道，消防用品放置位置。每天每班安排安全責(zé)任人等工作也要加之在內(nèi)，另外也要有定期的消防知識(shí)培訓(xùn)工作等。
《工資管理》現(xiàn)在網(wǎng)吧有二種做法：一種是工資與獎(jiǎng)金完全公開化，另一種則相反。我認(rèn)為工資獎(jiǎng)公開透明比較好。總之這個(gè)制度要根據(jù)網(wǎng)吧的實(shí)際情況而定，不可盲目學(xué)習(xí)他人。
《衛(wèi)生管理》客人在上網(wǎng)時(shí)不但享受網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的快樂(lè)同時(shí)也是在享受網(wǎng)吧本身所帶給他的感受，好的衛(wèi)生環(huán)境是最基本的。如何做衛(wèi)生，幾點(diǎn)做衛(wèi)生，達(dá)到什么程度都是根據(jù)本網(wǎng)吧實(shí)際情況來(lái)做。這項(xiàng)制度要做到位，要細(xì)到每一個(gè)角落。
規(guī)章制度制定大部分是根據(jù)實(shí)際情況而定，相信每一家網(wǎng)吧都有自己的規(guī)章制度。但是有的業(yè)主還是覺(jué)的自己的員工沒(méi)有按規(guī)定辦事，那有可能是你的規(guī)章制度不夠完善不夠細(xì)化。另一點(diǎn)規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位，這個(gè)過(guò)程是困難的，因?yàn)闆](méi)一個(gè)人天生就是喜歡讓人家管來(lái)管去，對(duì)于新開的網(wǎng)吧在前期規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位，讓你的每一位員工成為一種習(xí)慣。
二、物品管理
這里的物指的是網(wǎng)吧常用設(shè)備用品。如交換機(jī)、電腦、桌子、洗手液等。每次物品的進(jìn)入也出入都要有相應(yīng)的記錄，方便核對(duì)與核算成本。
1.吧臺(tái)物品的出售管理：包括水、煙、食品等賣給客人的物品。這里的主要負(fù)責(zé)人員為收銀員或?qū)ｉT的吧臺(tái)人員。每天的進(jìn)出要的相應(yīng)的記錄。可以做出庫(kù)入庫(kù)單，要有當(dāng)班人員的簽字，采購(gòu)人員的簽字，最后由財(cái)務(wù)人員報(bào)備。（大部分網(wǎng)吧由老板自己做了）。另要求有相應(yīng)的請(qǐng)購(gòu)單，根據(jù)情況提前請(qǐng)購(gòu)。
2.電腦設(shè)備的管理。責(zé)任人由技術(shù)主管負(fù)責(zé)。當(dāng)班技術(shù)員要有設(shè)備的出入、更換的記錄。不可因?yàn)樾∈虑槎蝗プ鲇涗洝Ｎ锲返墓芾硪蠹?xì)心，每樣?xùn)|西都要有相應(yīng)的記錄，并要定期有主管人員進(jìn)行核對(duì)與清點(diǎn)報(bào)備。
三、信息管理
社會(huì)變化的太快，信息成為一種重要的資源，只有有了正確的信息資源才能幫你做出正確的決策，才能在順利的達(dá)到組織目標(biāo)。網(wǎng)吧行業(yè)有二種信息資源要求業(yè)主把握，對(duì)外信息與對(duì)內(nèi)信息，個(gè)人認(rèn)為做為現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理日常工作重點(diǎn)要放在對(duì)內(nèi)信息的收集與管理中。
1.做為網(wǎng)吧直接接觸客人的當(dāng)然是收銀員與一線服務(wù)人員。要求現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理常與工作人員進(jìn)行交流，進(jìn)行信息的互換。有很多網(wǎng)吧會(huì)有一周的工作倒會(huì)，這種倒會(huì)其實(shí)變成了工作安排與官本主義的例會(huì)。其實(shí)這種會(huì)義沒(méi)有太多的意義，現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理要求這種會(huì)義在做完日常工作安排時(shí)要與參會(huì)人員進(jìn)行信息交流，把所在的問(wèn)題與客人的要求與變化擺在會(huì)義上進(jìn)行討論，會(huì)后想辦法加以解決。
2.現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理與客直接交流。這種做法得到的信息更快更準(zhǔn)確。
3.信息的處理。收集到的信息是通過(guò)不同渠道來(lái)的，信息的準(zhǔn)確性、時(shí)效性都不一定是想要的。這時(shí)就要求現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理有自己準(zhǔn)確的判斷，從中拿出什么是要緊急的，什么是必要的、什么是必處理不可的等。當(dāng)有的準(zhǔn)確的判斷后就要通過(guò)不同方法去解決問(wèn)題，因?yàn)閱?wèn)題的出現(xiàn)都是由小問(wèn)題積壓出來(lái)的，這點(diǎn)也可以導(dǎo)致一家網(wǎng)吧從贏利做到虧本。
四、環(huán)境的管理
網(wǎng)吧以經(jīng)告別暴利時(shí)代，現(xiàn)在網(wǎng)吧都在不停的改變自己，拿出自己的特色以達(dá)到在多變的竟?fàn)幹心塬@利，環(huán)境在網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)中變得相當(dāng)重要啦。我有走過(guò)本地幾家網(wǎng)吧，在環(huán)境這點(diǎn)可以說(shuō)各有特色，也有看過(guò)其它地方網(wǎng)吧相片，也可以看出環(huán)境以成為吸引網(wǎng)吧相當(dāng)重要的一點(diǎn)。衛(wèi)生是環(huán)境的基本保證，這個(gè)問(wèn)題的日常處理主要在于服務(wù)員（有的網(wǎng)吧請(qǐng)了專業(yè)的家政公司代理）。
一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境可以讓客人心里有一種干凈的感覺(jué)，反之則會(huì)讓人沒(méi)有上網(wǎng)的心情。現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理要分配不同班次不同的衛(wèi)生處理，不可積壓在一個(gè)班次造成員工的厭煩心里。衛(wèi)生的管理要有相應(yīng)的管理制度。制度中要明確提出衛(wèi)生達(dá)到什么程度，用多久完成以級(jí)當(dāng)天主要負(fù)責(zé)人等相關(guān)工作。建義各位經(jīng)理可以學(xué)習(xí)一下酒店等相關(guān)服務(wù)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)與做法。周圍小場(chǎng)景的布置。
可根據(jù)上網(wǎng)客人的特點(diǎn)對(duì)網(wǎng)吧各個(gè)小場(chǎng)景進(jìn)行相關(guān)布置，達(dá)到人性化的環(huán)境，讓網(wǎng)民進(jìn)網(wǎng)吧如進(jìn)家，上網(wǎng)聊天如同現(xiàn)實(shí)與朋友在家一起聊天一樣。很多相關(guān)的事都要求網(wǎng)吧現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理認(rèn)真的處理，認(rèn)真的去了望。
五、人員的管理
其實(shí)這點(diǎn)是最難的一點(diǎn)，如果從管理學(xué)的方法去管理的話，大家可以拿到很多書本，可以從那里看到很多管理方法。管理其實(shí)也就是在管人，人是活的，管理也是活的，因此管理變成的藝術(shù)。
這里只說(shuō)管理人最其本的原則：現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理其實(shí)只是一個(gè)協(xié)調(diào)者，人性化的協(xié)調(diào)、人性化的管理。因?yàn)樗缘墓ぷ鳌⑺缘某煽?jī)?nèi)且痪€員工創(chuàng)造出來(lái)，如果認(rèn)為一線員工不重要、一線員工沒(méi)有存在的必要性，那么我相信你沒(méi)成績(jī)。
現(xiàn)場(chǎng)的管理這一項(xiàng)復(fù)雜煩瑣的工作因此要求我們做到二個(gè)字“活”與“細(xì)”
