1. 啤酒上的度數是指什么
酒度走過的歷程
中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。
大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。
北宋時期，遼國、金國等進駐中國以后，才首創出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。
雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但后來滿清入關后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鐘，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發酵酒，成為了主流，直到現在。
酒度怎么檢測的
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
度數與質量風味沒關系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
2. 啤酒度數是什么度數
有的啤酒8度，也有10度。
3. 啤酒的度數表示什么
有白酒和葡萄酒上的度數是代表酒精度的但是啤酒上面的數字代表的是麥芽汁濃度
例如燕京啤酒表明為10°P，麥芽汁濃度為10，即每一公升啤酒中，含有100g麥芽糖類。
一般來說，麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關，
基本會把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒，
酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒，
酒精度在3.5%左右，14°-20°為高濃度啤酒，
酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高，
一般會在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒，酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造，屬于蒸餾啤酒。
4. 啤酒上寫的度數指的是
酒精含量的表示方法大致有三種
酒精度的表示方法（全）
一是Sikes表示法，又稱為英式酒度表示法．
二是Proof表示法，又稱為美式酒度表示法．
三是GL表示法，又稱其為"蓋伊—盧薩卡"標準．從1983年開始，世界范圍內（包括英國和美國）統一實行了由法國人"蓋伊—盧薩卡"發明的GL酒度表示法，既按酒精所占液體容量的百分比作為度數，用符號"°"或"ALC/VOL"表示．
3種酒度的表示法的換算公式為：
1°＝2Proof＝1．75Sikes
酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『Vol』以示與重量計算之區分。
標簽上酒精含量的表示法有兩種：
1．歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%～12．5%Vol。
2．美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof＝40%
酒精度的表示方法（全）
特別注意，啤酒麥芽汁濃度非啤酒酒精度，麥芽汁濃度表示為°P
如8°P、12°P 、 18°P....
5. 啤酒度數是啥
一般來說，麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關，
基本會把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒，
酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒，
酒精度在3.5%左右，14°-20°為高濃度啤酒，
酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高，
一般會在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒，酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造，屬于蒸餾啤酒。
6. 啤酒的度數表示
12度代表該啤酒的原麥芽汁濃度。
原麥芽汁濃度用來計量發酵前可發酵糖分的含量，是指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性標志。1.040原麥芽汁濃度相當于10度的麥芽汁能產生出大約百分之四體積酒精度的啤酒。
“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標，另外，鑒定啤酒有很多的硬性指標，這些指標就是鑒定啤酒的硬性依據。
7. 啤酒的度數指的是
啤酒的度數不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.
8. 啤酒哪個是度數
是的，度數指的就是酒精濃度，是一個概念，白酒屬于中度酒，啤酒屬于低度。按酒精含量酒分為高度酒、中度酒和低度酒三類：
①高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白蘭地和伏特加，不含其他營養素，基本上屬于純能量飲品。
②中度酒是指20°～40°之間的酒，如38°的白酒和馬提尼等。
③低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黃酒、葡萄酒、日本清酒等。
9. 啤酒的度數怎么表示
酒精度數，一般正面標簽寫的是麥芽含量的度數，背面的小標簽帶著百分號的就是酒精度。啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。一斤白酒的酒精含量等于多少啤酒的酒精含量.一般白酒的度數是指酒精含量的百分比;啤酒的度數是指麥芽糖含量。一般地說10度的啤酒其酒精度是大約百分之4到5.以此推算,一斤60度白酒的酒精量大約相當于12-15斤啤酒.但實際上,酒中還有其他的物質,因此其啤酒量還會更小一些.大約10到12斤左右。
10. 啤酒上度數是什么意思
一般說啤酒多少度，指的是原麥汁濃度在8-12度之間，啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之間。
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
11. 啤酒上面的度數指的是什么
啤酒的度數指的是啤酒生產原料麥芽汁的濃度。啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉化而來的。以標著12度的啤酒來說，即該啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的。
啤酒的酒精度數是按質量體積百分比(M/V%)計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4度左右。一般情況下，啤酒的酒精含量多數在2-5% 之間，常見的淺色啤酒為3.3-3.8%;濃色啤酒為4-5%;而德國啤酒的酒精濃度比較高，大約為5-9%，且苦味比較重。
啤酒的酒精含量越高，則品質越好。啤酒根據麥芽汁的濃度分為三類：6°- 8°為低濃度啤酒，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用;10°- 12°為中濃度啤酒，酒精含量在3.5%左右;14°- 20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%。國際上公認12度以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒的釀造周期長，并且耐貯存。
