1. 啤酒自釀?wù)搲?/h2>

四川翠微董事長、“翠微”品牌創(chuàng)始人、一等傷殘退伍軍人、七項(xiàng)專利技術(shù)發(fā)明人－－張仲安通過自學(xué)實(shí)踐，先后取得了“工程師”、“ 農(nóng)產(chǎn)品加工高級技師”資格。

2010年他參加了中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)專業(yè)考試，取得了“ 高級釀造師”、“ 高級勾調(diào)師”、“ 高級品評師”、“ 高級檢驗(yàn)師”等四項(xiàng)高級工程師職稱； 他還撰寫了上百萬字的科技培訓(xùn)資料，四川人民出版社出版的反映張仲安事跡的《百戰(zhàn)人生》一書榮獲全國精神文明奮進(jìn)獎(jiǎng)。

張仲安董事長曾獲得“全國自學(xué)成才優(yōu)秀人物”、“四川省優(yōu)秀科技工作者”、“自強(qiáng)模范”、“勞動(dòng)模范”等殊榮數(shù)十項(xiàng)。 張仲安董事長的發(fā)明專利—－“竹汁液的提取方法”，榮獲“倫敦國際專利技術(shù)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)”，并被列入“國家級星火計(jì)劃項(xiàng)目”應(yīng)用于竹汁飲料、竹汁酒的開發(fā)。四川省人民政府曾授予翠微公司《優(yōu)秀私人企業(yè)》稱號，公司和張仲安個(gè)人曾先后榮獲國家、省、市、縣的榮譽(yù)稱號30多個(gè)，被《人民日報(bào)》公布為全國“知名企業(yè)”，中央電視臺、中央人民廣播電臺、中國科技報(bào)、四川日報(bào)等多家媒體曾作了專題報(bào)道。

2006年11月，翠微牌原汁醬油在第二屆中國新工業(yè)化與工業(yè)國際合作高峰論壇大會(huì)被評定為“全國名優(yōu)產(chǎn)品”。 正在“翠微”牌原汁醬油在省內(nèi)外暢銷、公司不斷發(fā)展壯大之際，2008年“5.12”大地震給公司造成了重創(chuàng)：大地震使位于青神縣黑龍鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)較差的廠房垮塌，使價(jià)值上千萬的生產(chǎn)設(shè)備被埋，報(bào)廢……雖然翠微公司經(jīng)歷了毀滅性的災(zāi)難和挫折，但翠微人的意志不但沒有衰退，反而是越挫越勇。經(jīng)過天災(zāi)和人禍的洗禮，翠微人更堅(jiān)定、理智地開始了新的征程。

2. 自釀啤酒吧

先說下自釀啤酒設(shè)備的價(jià)格吧。自釀啤酒設(shè)備分為家釀和商釀。

家釀的啤酒設(shè)備容量從20L—100L不等，價(jià)位在6000—20000不等商釀的啤酒設(shè)備容量從200—1噸不等，價(jià)位在5萬—幾十萬不等具體的你可以搜索一下金漢森啤酒設(shè)備

3. 啤酒自釀?wù)搲扑]

第十五屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)”（以下簡稱“酒博會(huì)”），將于2020年10月29日-11月2日在瀘州國際會(huì)展中心舉辦，10月30日上午正式開幕。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)稱，本次酒博會(huì)原定于2020年3月18日-22日舉辦，因受新冠疫情的影響進(jìn)行了推遲。

據(jù)悉，本屆酒博會(huì)以“舉杯中國·品味世界”為主題，將聚焦酒業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，通過線上線下的有效結(jié)合，展現(xiàn)貿(mào)易洽談、合作交流的新氣象、新作為。酒博會(huì)將是集產(chǎn)品交易、信息服務(wù)、技術(shù)交流、投資促進(jìn)和文化交流為一體的綜合性國際展會(huì)。

酒博會(huì)展品涵蓋多種品類的酒水，其中包括中國白酒名酒展區(qū)；中國葡萄酒、果酒展區(qū)；露酒展區(qū)；啤酒嘉年華；進(jìn)口葡萄酒、烈酒展區(qū)；國粹黃酒展區(qū)；釀造料酒展區(qū)；白酒酒莊酒展區(qū)；中國白酒典型名酒展區(qū)；陳年名酒展區(qū)；酒類裝備及包材展區(qū)。

另外，同期還將舉辦多場論壇，涵蓋中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇、白酒國家評委換屆培訓(xùn)、中國酒業(yè)2.0數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化遺產(chǎn)保護(hù)委員會(huì)成立大會(huì)、青酌獎(jiǎng)”新品評選等近20個(gè)活動(dòng)。

本屆酒博會(huì)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省外事辦公室、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、瀘州市人民政府承辦。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)表示，展會(huì)期間，其積極籌辦各項(xiàng)活動(dòng)，構(gòu)建展商與專業(yè)觀眾以及消費(fèi)者的對接服務(wù)平臺，推動(dòng)中國酒類產(chǎn)業(yè)向世界酒類產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，使行業(yè)企業(yè)共享酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

4. 精釀啤酒自釀

馬里斯水獺麥芽，大麥片，烤大麥，啤酒花，酵母，單步糖化大約控制在70度，60分鐘，然后升至75度(控制在15分鐘升度)。再繼續(xù)煮60分鐘冷卻后，在20度左右下發(fā)酵10天就可以了。精釀啤酒的主原料就是啤酒花、麥芽、酵母和水，國內(nèi)的瓶啤基本上都是用的替代物，比如用玉米、大米、淀粉等來代替麥芽，用啤酒花香精來代替啤酒花，而且在最開始檢測麥汁濃度時(shí)通過了國家標(biāo)準(zhǔn)后，他們會(huì)繼續(xù)加水，這樣就成了咱們平常喝的水啤了。如果想喝精釀啤酒的話可以去贊啤精釀嘗嘗，他家的酒還是不錯(cuò)的。

5. 精釀啤酒愛好者論壇

今年4月份在糖酒會(huì)上我有喝過麥界精釀的啤酒，他們的精釀產(chǎn)自青島嶗山一個(gè)啤酒莊園，首先也是包裝吸引到我的，中國風(fēng)，挺漂亮的，特別是他們家的?莓德式小麥，小麥味很重，酒體草莓色，中調(diào)能喝出非常好的草莓味。后來我在某寶也買過他們家其它款的，IPA相對是較淡型的，比較適合入門級精釀愛好者。其它就不細(xì)說了，總之是一家有文化積淀，很用心的一個(gè)品牌。

6. 自釀啤酒 論壇

比利時(shí)，

比利時(shí)酸啤酒的味道大多數(shù)人需要逐漸適應(yīng)，但對少數(shù)忠實(shí)粉絲來說卻是畢生所好。當(dāng)它現(xiàn)身酒吧和商店時(shí)，買的人總是排起長龍，而且價(jià)格很高，不過酸啤酒很少在酒吧和商店有售。受粉絲、收藏家和狂熱網(wǎng)絡(luò)論壇關(guān)注的有相對簡單的釀制酸啤酒，其獨(dú)特的澀味并非來自其精致的配料，而是來自更常見于泡菜、醋和天然酵母面包中不起眼的細(xì)菌。釀酒師會(huì)選一種基本款啤酒

7. 自釀啤酒愛好者

可以兌幾百分之十的高度白酒，增加它的口味和剎口力。自配啤酒是用麥芽煮了發(fā)酵，產(chǎn)生酒精而經(jīng)過多種復(fù)雜工藝釀造。口味甘甜綿香，但是由于酒精度數(shù)不高，讓人喝入口中，缺少一種暴辣之感，很不過癮。而加入少量高度白酒后，發(fā)酵更充分，口感有了極大的提高。

8. 自釀啤酒交流群

　　啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達(dá)50﹪以上的蛋白質(zhì)，含有完整的氨基酸群，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。還含有豐富的維B。　　啤酒酵母粉含有優(yōu)質(zhì)有機(jī)鉻，可有效降低血糖。　　啤酒酵母粉中富含的RNA，為促進(jìn)蛋白質(zhì)生長的重要關(guān)鍵物質(zhì)。　　啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養(yǎng)的，一般稱為營養(yǎng)酵母。由于含有大量礦物質(zhì)，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業(yè)的進(jìn)步，發(fā)展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當(dāng)原料，培養(yǎng)出不具苦味的啤酒酵母粉。