本篇文章給大家談談《不含小麥麩質的啤酒是什么》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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哪些食物不含麩
不含麩質的食物：
1、塊莖類的胡蘿卜、馬鈴薯、紅薯、蔬菜、豆類、肉類、堅果、牛奶、海鮮等等，以及市面上標注不含麩質的部分食品。
2、大米，小米不含麩質，特別是小米不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。
3.肉類，肉類食品也是不含面筋。但肉餡餅，冷凍肉，雞清湯通常含有某種形式的麩質，因此最好是予以避免。
4.水果蔬菜，水果，蔬菜和堅果除非添加了調味劑或淀粉，它們天然都是無麩質食品。現代，越來越多的罐裝水果和蔬菜添加了面粉，但成分標簽上未必總是寫明。為了避免這一問題，購買包括詳細標簽的品牌產品可以確保買到不含麩質的食品。
5.調味料，除了醋以外，幾乎所有調味品都是無面筋的，這包括番茄醬，芝麻醬，楓糖漿和許多沙拉醬等。除非添加了包含麩質的人造成分，否則草藥和香料也是可以接受的無麩質食物。
擴展資料：
無麩質飲食，指完全不含麩質的食品，如不含麩質的面包、披薩、某些快餐食品等主食。無麩質飲食主要用于治療乳糜瀉與麩質過敏患者，但也被一些明星及運動員當做減肥健身食品食用。無麩質飲食(Gluten-free diet)，就是完全不含麩質的食品。
食用無麩質飲食，就是嚴格戒斷含有麥麩的食物，如意大利面、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、面包、餅干與蛋糕等精致食物，而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類等為主，以及購買標示無麩質的食品。
無麩質飲食主要用于治療乳糜瀉患者，因為這些患者對麩質存在過敏。但在21世紀初，無麩質飲食法卻掀起歐美飲食界潮流，在好萊塢明星與運動選手加持下，話題與爭議性不斷，甚至被貼上了可以減肥的標簽，成為名人瘦身的秘方。
參考資料來源：百度百科-麩質
什么酒不含麩質
盡管用大麥和麥芽制成的產品包含麩質，但大多數酒精和非酒精飲料都不含這種成分。此外，醬油和餡餅餡料等一些加工食品，如果沒有特殊說明，通常都包含麩質。因此，擔心食品成分的無麩質飲食者最好選擇新鮮原料。
啤酒酵母含麩質嗎
啤酒酵母不含麩質
啤酒酵母含有豐富的維生素B群、多種維他命、礦物質，高達50%以上的蛋白質，含有完整的氨基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩
啤酒酵母可以減少脂肪的攝入： 啤酒酵母幾乎不含脂肪和糖，優質完全蛋白可緩慢釋放能量，保持血糖的穩定，是優質膳食纖維，可增加飽腹感，讓人感覺不餓，防止吃太多食物，既保證充足營養、又減少脂肪和熱量的攝入；
啤酒酵母可以減少脂肪的吸收： 啤酒酵母富含大量優質膳食纖維，吸水膨脹后可以吸附脂肪，它可攜帶著吃進胃腸的脂肪滴從大便中排出，從而減少脂肪的吸收；
啤酒酵母可以減去體內淤積的脂肪： 啤酒酵母中富含的B族維生素、稀有礦物質能增進基礎代謝，加快體內脂肪和能量代謝。脂肪細胞被排空后，很容易再次充滿脂肪，形成反彈。啤酒酵母瘦身法的最優勝之處就在于三大天然瘦身元素膳食纖維、B族維生素、酵母鉻等微量元素將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養蛋白質、維生素、礦物質、核酸等。
充滿營養素的細胞體積比充滿脂肪的細胞體積要小得多，所以能達到只減脂肪不減營養的健康塑身效果。
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