1. 雪夫小麥白啤酒
好喝,雪夫小麥白啤酒以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,經(jīng)過啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口
2. 啤酒 小麥
1、發(fā)酵方法不同
拉格啤酒:桶底酵母發(fā)酵(酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方),再經(jīng)過低溫儲(chǔ)存的啤酒。
小麥啤酒:采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
2、特點(diǎn)不同
拉格啤酒:發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。
小麥啤酒:酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞,在釀造時(shí)避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味,入口時(shí)甜,微酸。下口后唇齒留香。
3. 小麥啤酒大麥啤酒
小麥啤酒好喝
比一般的水啤酒好喝很多。麥香濃郁,又回味,甚至說有一股鮮味。沒錯(cuò),就是味精那種鮮味,應(yīng)該是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的特別味道。 非常贊!
啤酒主要是以大麥和小麥為主釀造而成的,而小麥啤酒主要是以小麥芽為主要原料,經(jīng)過底層發(fā)酵法和上層發(fā)酵法釀造而成,經(jīng)過特有的工藝使它散發(fā)著最獨(dú)一無二的魅力。
4. wheat beer小麥啤酒
你好!埃特納全麥啤酒Etnawholewheatbeer
5. 小麥拉格啤酒
鑫騎士德國(guó)白小麥啤酒很好,拉格工藝的釀造,特點(diǎn)是:大規(guī)模生產(chǎn),發(fā)酵時(shí)間短,酒體輕薄,麥芽汁濃度低,口感平淡。而糧精釀啤酒則不同,采用的是純糧傳統(tǒng)小規(guī)模釀造,不僅麥芽汁濃度高,口感醇厚,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,因此受到廣大啤酒愛好者的青睞。
6. 白小麥啤酒
小麥啤的品種很多,它并不是以色澤作為區(qū)別的唯一標(biāo)準(zhǔn)。小麥啤有淡色的,也有濃色的;有澄清的,也有混濁的。白啤酒只是小麥啤酒的種類之一。
傳統(tǒng)的小麥啤是采用上面發(fā)酵,且貯存期很短,所以將小麥啤冠以“白”字,是提醒人們這種精釀啤酒不宜久存。早期德國(guó)的小麥啤酒是用50%以上的小麥或者小麥芽為原料釀造的精釀啤酒,包括一般小麥啤酒、白啤酒、全麥芽啤酒。我們國(guó)內(nèi)的要求則是用40%以上的小麥作為原料,采用上面發(fā)酵或者下面發(fā)酵釀造而成的精釀啤酒。
比利時(shí)的白啤酒是以小麥芽和大麥芽為原料釀造而成,因經(jīng)過了二次發(fā)酵,所以酒體混濁并微呈乳白色,故而稱為白啤酒