為什么工業(yè)酒精含有甲醛？

由于制作過程中使用的原料配方及制作工藝不同于食用酒精或醫(yī)用酒精，故工業(yè)酒精中會含有較高（相對食用或醫(yī)用酒精而言）比例的甲醇、甲醛。事實上，食用酒精（甲醇含量應(yīng)≤0．06克／100毫升）或醫(yī)用酒精里也含有甲醇，只是比例太小了，對人體不會造成傷害。

一些專用的工業(yè)酒精在制作過程中就加入了一些有害的、不可食用的物質(zhì)，例如煙草專用酒精，在原料配方中就加入了廢煙草，然后經(jīng)粉碎、發(fā)酵、蒸餾得到。這些酒精中含有較高比例甲醇就不奇怪了，甲醇經(jīng)過氧化就可以得到甲醛。