啤酒白酒哪個(gè)好喝

白酒位高度數(shù)酒，適合細(xì)品緩飲。而啤酒屬于低度數(shù)酒，一般年輕人年輕氣盛比較愛(ài)喝。但是真正哪個(gè)更好喝其實(shí)沒(méi)有明確的定義，不同的人口味愛(ài)好是不同的，只有自己喝著最舒服的酒才是最適合自己喝的酒！

啤酒白酒哪個(gè)好喝多了難受

如果讓我用一句話去形容喝白酒的感覺(jué)，那就是——“

白酒的好喝恰好在于它的難喝

！”相信沒(méi)有哪個(gè)第一次喝白酒的人會(huì)覺(jué)得它好喝，我至今猶記得第一次喝醬香酒時(shí)的感覺(jué)，“呸！真他喵辣！真他喵難喝”，反正一開(kāi)始我是拒絕的。初嘗只覺(jué)得單一地辣，后來(lái)再試幾次，有了鋪墊，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆開(kāi)，卻先不要急著咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微澀、回甜，酒香濃郁誘人，喝完后打個(gè)酒嗝都是濃濃的酒香。但是這些好喝的點(diǎn)在一開(kāi)始我是覺(jué)得難喝的，而懂得了如何品味后，就變成了酒的好喝之處。

白酒并不像我們?nèi)粘：鹊哪菢又荒軉渭兊仄烦鲆粌煞N味道，實(shí)際上其有五味，

酸甜苦辣澀

。首先是酸，白酒中的酸味物質(zhì)極其豐富，主要分為可揮發(fā)酸以及不可揮發(fā)酸，最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸極為重要，其酯類的呈香物質(zhì)需要酸和乙醇的結(jié)合去生成，故適量的酸會(huì)使白酒口感變得醇厚。而作為白酒中含酸物質(zhì)最高的醬香酒，其為什么喝起來(lái)口感更為醇厚、留香更為持久，酸味物質(zhì)功不可沒(méi)。

其次是甜味，白酒的甜味主要來(lái)自酒體中的醇類物質(zhì)，如多元醇（以丙三醇為主）等。多元醇不僅能給酒液帶來(lái)綿甜感，因?yàn)槠錇檎吵頎畹倪€能使酒液變得順滑。除此之外，酒體的風(fēng)味物質(zhì)內(nèi)如氨基酸（D-氨基酸、D-色氨酸等）、雙乙酰等，也能增加酒質(zhì)的濃厚感。

除卻甜味外，與之相對(duì)的苦味在酒體中也會(huì)存在，并不是說(shuō)嘗到苦味就是酒不好。其實(shí)白酒中的苦味來(lái)源于發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的過(guò)量的醇（正丙醇、異丁醇等）、琥珀酸，以及少量的單寧，較多的酚類和糖醛，過(guò)多的苦味是會(huì)讓人排斥的，但少量的苦味是有利于增長(zhǎng)酒體的陳厚味的。

辣味是很多人對(duì)高度白酒的第一感覺(jué)，也是酒的主要口感，只有克服或者說(shuō)適應(yīng)辣味后，才能更好地體會(huì)白酒的好喝。而導(dǎo)致白酒變辣的罪魁禍?zhǔn)拙褪且掖迹酥猓恍┤╊愇镔|(zhì)如甲醛、乙醛、糠醛等也會(huì)刺激到你的神經(jīng)，使之產(chǎn)生辛辣感。一般新酒酒烈會(huì)給人過(guò)辣的感覺(jué)，不管是新老酒友，大家都更傾向于貯存了多年，雖然還是辣，但是口感更為醇厚的老酒。

最后是澀味，白酒中的澀味跟辣味一樣也是不可避免的，只能靠陳釀、勾調(diào)來(lái)調(diào)整。而酒體中造成白酒發(fā)澀的物質(zhì)主要有醛類、乳酸、異丁醇、異戊醇、酯類等，而且一般苦味和澀味會(huì)結(jié)伴出現(xiàn)，讓你嘗到苦澀的感覺(jué)。當(dāng)然，一般來(lái)說(shuō)，一瓶好酒里是不應(yīng)該有過(guò)多的苦味以及澀味外露的，這兩者會(huì)使酒的口感大打折扣。

所以說(shuō)，酒有五味，而一瓶白酒應(yīng)該追求的是五味協(xié)調(diào)。而很多人之所以覺(jué)得酒難喝是因?yàn)?p>其只能感受到五味中的辣味、澀味，濃郁的酒香也讓他們無(wú)所適從

。而慢慢懂酒了的人，喝慣了高度酒的辣就不想嘗試寡淡無(wú)味的低度酒了。即

白酒中讓人又愛(ài)又恨的風(fēng)味都一樣，你討厭的恰巧是我喜歡的。

多學(xué)多品才能看懂更多，公眾號(hào)同名，歡迎關(guān)注，帶你了解更多白酒知識(shí)。

啤酒白酒哪個(gè)好喝完發(fā)胖

半斤白酒有250克，熱量為500大卡。五瓶啤酒熱量1000大卡。五瓶啤酒熱量高。

啤酒和白酒相比，白酒更容易發(fā)胖。白酒的熱量比啤酒酒相對(duì)較高，每一百毫升白酒的熱量一般在200～300大卡之間，而每一百毫升啤酒酒的熱量一般在40大卡左右。所以喝白酒更容易發(fā)胖。

白酒和啤酒哪個(gè)好喝

看你喜歡啥了。白酒度數(shù)高啤酒度數(shù)低。白酒喝的少啤酒喝的多。糖尿病人不能喝啤酒。白酒喝了就暈。亂性又哭又鬧，還是多喝啤譏少喝白酒。啤酒長(zhǎng)肚子。少喝白酒養(yǎng)生

啤酒白酒哪個(gè)好喝一點(diǎn)

作為一個(gè)酒鬼，喝不來(lái)也喝不慣啤酒