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白毛烏嘴鳳頭鴨。

一群雪白的鳳頭白鴨在草叢里活動。高聳的鳳冠、雪白的羽毛、烏黑的鴨嘴……這是天成農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)過不斷地整理、提純、復(fù)壯后，成功繁殖出的白毛烏嘴鳳頭鴨，一種已經(jīng)滅絕300多年，集藥、食、觀賞為一身的古代珍稀鴨品種。

因為長得十分漂亮，在古代只有富豪人家的私家園林，和皇帝的皇家園林才會放養(yǎng)鳳頭白鴨，是高貴的觀賞型鴨子。同時，它的谷氨酸含量比一般的鴨子高了三到五倍，肉色深紅、肌纖維細(xì)膩，肉味香濃。還有一定的食療作用，能有效緩解氣虛、血虛、腎虛。

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黑啤酒的酒花中含有苦味物質(zhì)，它是提供啤酒愉快苦味的物質(zhì)，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合產(chǎn)物，過去把它們統(tǒng)稱為“軟樹脂”。

酚物質(zhì)約占酒花總量的4—8%，在麥汁和啤酒中形成色澤物質(zhì)和澀味。啤酒的生產(chǎn)，自從有了啤酒花并把啤酒花應(yīng)用到啤酒生產(chǎn)之后，有了很大的進(jìn)展。

啤酒花的優(yōu)點(diǎn)很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生長、延長啤酒的存放時間，增加啤酒中的苦味和香味，產(chǎn)生雪白的泡沫，喝起來清涼爽口。

啤酒花還有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜和抗結(jié)核的功能。

因而對高血壓、腎臟病引起浮腫的病人，以及心臟病和結(jié)核病患者，如適當(dāng)飲用一些啤酒，可起到輔助治療的作用。