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口感醇厚的啤酒

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-09-14 14:10???點擊:109??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇犊诟写己竦钠【啤穼?yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎?

口感比較好的啤酒有下面幾種,根據(jù)個人選擇不同可以參考一下:

首先 , 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業(yè)水啤,特別是國產(chǎn)的,那就不是啤酒。

其次 ,根據(jù)分類可以給你推薦這幾種:

工業(yè)啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白啤)、艾英格小麥啤酒(個人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一只有唯一)、施納德系列(施納德5號最經(jīng)典)。

修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍(lán)帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。

黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。

國產(chǎn)啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的圣佛洋塞松,口感細(xì)膩醇厚,特別好喝。

當(dāng)然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節(jié)。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發(fā)酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經(jīng)糧食發(fā)酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實并不復(fù)雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節(jié)約糧食和保證啤酒的品質(zhì),德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對于啤酒的釀造有著深遠(yuǎn)意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關(guān)于食品安全衛(wèi)生的法律,它規(guī)定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經(jīng)典的挑選好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。

啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這并不妨礙啤酒成為目前中國市場占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當(dāng)?shù)仄放疲请S著物流的發(fā)達(dá)和資本的兼并,現(xiàn)在國內(nèi)的大多數(shù)啤酒都被大的啤酒集團(tuán)所兼并,已經(jīng)變成它們集團(tuán)旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產(chǎn)品。

作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應(yīng)該跟這幾方面有關(guān):

1.啤酒發(fā)酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發(fā)酵方式,拉格就是底層發(fā)酵,這種發(fā)酵方式比較穩(wěn)定,而且發(fā)酵時間短,因此適合大規(guī)模的生產(chǎn),大多數(shù)的德國啤酒和國內(nèi)的工業(yè)啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式;艾爾工藝采用的是酵母在上層發(fā)酵,因此發(fā)酵的時間長,因此產(chǎn)量會低一些,但是因為可以加料發(fā)酵,因此可以賦予啤酒不同的風(fēng)味,因此現(xiàn)在大多數(shù)的精釀啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式。 艾爾發(fā)酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規(guī)模生產(chǎn)可能會導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)不夠穩(wěn)定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數(shù)是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風(fēng)味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產(chǎn)成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現(xiàn)在屬于市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發(fā)騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質(zhì)期只有15天,沒有經(jīng)過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質(zhì),因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產(chǎn)地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細(xì)膩。

3.鵝島精釀啤酒,屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬于非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產(chǎn)小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現(xiàn)在產(chǎn)地有些亂,原產(chǎn)于荷蘭的非常不錯,其它產(chǎn)地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達(dá)16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。

8.不次于保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達(dá)22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬于比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字“香”,不過現(xiàn)在市場上這個牌子比較亂,哪里出產(chǎn)的都有,因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國產(chǎn)啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功于遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發(fā)酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經(jīng)典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產(chǎn)精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

當(dāng)然這個與價格有關(guān)!

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!

鴻運當(dāng)頭也不錯,不過這個價格太高了!

泰山原漿啤酒

隨便一款進(jìn)口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。

最近幾天喝的雪花臉譜、匠心,分別買20、15,這么貴的啤酒,居然還加大米及啤酒花制品,麥芽度也不高,怎么能讓人愛呀?我記得以前喝的黑冰公牛,麥芽度都是12度,也沒添加其他的東西,三塊錢一瓶,也很不錯,可惜黑冰已經(jīng)被雪花收購了,公牛也不多見了,想喝點平民好啤酒太難了,坐標(biāo)河北秦皇島。

沈陽老雪花!最佳搭配烤雞架,中街大串,大腰子。

青島原漿,那種裝在大桶里的,直接接一杯。口感比較好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當(dāng)難喝。七喜罐裝的,550毫升的,真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了,以為過期了,一檢查才出廠兩月。

慕尼黑黑啤

我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。

德國啤酒品牌最好的是哪個?

德國啤酒品牌排行從低到高有BitBurger(碧特博格啤酒),OETTINGER(奧丁格啤酒),MUNCHENAL(慕尼黑啤酒),Krombacher(科隆巴赫啤酒)。

1、 BitBurger(碧特博格啤酒)

碧特博格是德國著名啤酒品牌,旗下包括碧特博格,卡力特、考尼格、萬奈仕和力茲堡等多個著名啤酒品牌。碧特博格總部位于德國萊茵蘭普法爾茨州艾菲爾地區(qū)的比特堡鎮(zhèn),是一家家族式企業(yè),員工規(guī)模達(dá)到1700名左右。

2、OETTINGER(奧丁格啤酒)

奧丁格啤酒,德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò),在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù),是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費。

3、MUNCHENAL(慕尼黑啤酒)

德國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒距今已有近三百年的歷史,它自然純正的品質(zhì)驗證了一句古老的格言:釀造啤酒,不要用其它多余的配料,它只需要:水、大麥(或小麥)、啤酒花和酵母等四種成份即可,世界各地的啤酒專家對它的品質(zhì)都大加贊賞。

4、 Krombacher(科隆巴赫啤酒)

科隆巴赫是德國最大的啤酒品牌之一,是德國第四大受歡迎的啤酒品牌。科隆巴赫釀酒廠由Johannes Haas先生創(chuàng)辦于1803年2月4日。他的父親Johann Eberhard Haas先生之前在科隆巴赫經(jīng)營酒館。因為受當(dāng)時的法律條文約束,只有擁有自己的釀酒廠的餐廳才能向顧客售賣啤酒,于是父子二人決定共同建立這家釀酒廠。

豪嘉德啤酒是福佳嗎

豪嘉德啤酒是福佳的。這款啤酒德國原裝進(jìn)口,來瓶以后,酒花醇厚,香氣四溢,泡沫非常豐富,細(xì)膩,顏色看上去比較深。然后麥芽濃度11,酒精度4度,整體來說度數(shù)還可以。

喝起來口感非常不錯,麥香味濃郁,而且對于酒量一般的我來講,喝多了也不上頭,不會出現(xiàn)某些啤酒喝多了以后頭疼的情況。

福佳的企業(yè)簡介

作為中國優(yōu)秀企業(yè)公民,福佳集團(tuán)始終堅持以誠信發(fā)展,服務(wù)社會為企業(yè)經(jīng)營理念,秉承福佳集團(tuán),幸福全家的企業(yè)使命,形成了嚴(yán)謹(jǐn),高效,快捷,廉潔的企業(yè)作風(fēng)。

感情留人,事業(yè)留人,待遇留人,我留人是福佳集團(tuán)的人才理念,始終將人才引進(jìn)作為企業(yè)發(fā)展之本,倡導(dǎo)文化管理,致力于建設(shè)親如一家的工作氛圍,多次榮獲最佳雇主獎。在人才多元化的同時,集團(tuán)積極倡導(dǎo)管理團(tuán)隊年輕化,專業(yè)化,管理人員的平均年齡小于35周歲。

連續(xù)多年開展校園人才招聘及發(fā)展計劃,致力于為社會提供更多的就業(yè)機(jī)會,為人才提供更廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺。

必喝的進(jìn)口啤酒排名,什么牌子的德國啤酒好喝

德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。

進(jìn)口啤酒排名如下:

1、OETTINGER奧丁格啤酒:布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò),在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù),是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。

2、Stella Artois時代啤酒:是比利時最知名的窖藏啤酒,在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。

3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒:以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù),喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味,口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒:產(chǎn)自于德國Kaiserdom(凱撒)酒廠,酒距今已有近三百年的歷史。

5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒:這款凱撒西蒙小麥黑啤,色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麥汁濃度高達(dá)11.5°,具果實香味,酒精濃度較低,口味醇厚,泡沫多而細(xì)膩。

7、Einsiedler艾斯特啤酒:營養(yǎng)相當(dāng)豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發(fā)熱量也很高,每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。

8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德國巴伐利亞傳統(tǒng)工藝釀造的宮廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水,巴伐利亞地區(qū)的麥芽及啤酒花,運用巴伐利亞傳統(tǒng)發(fā)酵工藝釀造而成,精良的過濾技術(shù)保留了啤酒中富含營養(yǎng)且利于消化的成分。

9、Durlacher德拉克啤酒: 德拉克啤酒是德國最古老,目前也是德國最大、最現(xiàn)代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司,特別為中國的消費者推出的啤酒品牌。

10、Kostriber卡力特啤酒:選用特別精細(xì)的麥芽和滋香型的啤酒花,釀造出了風(fēng)味獨特的卡力特黑啤。經(jīng)過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。

費爾斯格比爾森啤酒怎么樣

比爾森啤酒好喝。

比爾森啤酒泡沫非常豐富,香味濃郁而且持久,飲用本款啤酒,口感猶如撞擊冰山的清爽,為了提高醇厚的口感,保留了酵母,酒體中分布均勻,視覺更加迷人,酒精度不高,非常受到廣大消費者們的喜歡,市場供不應(yīng)求,市場前景非常廣闊。

從法國進(jìn)口啤酒,配料為水,大麥芽,啤酒花浸膏,酒精度4點7原麥汁濃度10點7味道醇厚甘爽,洋溢新鮮麥芽清香,據(jù)原麥汁濃度將其分為低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒,根據(jù)顏色將其分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒等等,不同的分類方式之間又可相互交叉,造就了啤酒百變多樣的獨特魅力。

德雷絲小麥啤酒怎么樣

好。

1、價格便宜。德雷絲小麥啤酒是德國原裝進(jìn)口,原價12元,現(xiàn)價8元,價格便宜。

2、口感好。德雷絲小麥啤酒顏色深,呈深咖啡色,口味醇厚,酒像濃郁。

關(guān)于《口感醇厚的啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。

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