1. 常見啤酒種類大全圖片
一、啤酒分為
1)頂部發酵啤酒(艾爾啤酒)
2)底部發酵啤酒(拉格啤酒)
3)結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的(混合啤酒)
二、艾爾啤酒分為:
1)淡色艾爾(Pale Ale)
起源于英國,麥芽和啤酒花能夠很好地平衡,讓人口感溫和的~淡色艾爾啤酒。
2)棕色艾爾(Brown Ale)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明顯的~棕色艾爾啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒顏色為黑色,口感非常順滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,還帶點巧克力的味道的~波特啤酒
4)世濤(Stout)
與波特其實一脈相承,有更純粹麥芽味道的~世濤啤酒。
5)小麥啤酒(Wheat Beer)
會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的~小麥啤酒。
6)比利時艾爾(Belgian Ale)
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的~比利時艾爾啤酒。
7)酸艾爾(Sour Ale)
源于比利時,既有淡淡的麥芽甜香,又有鮮明的酸味和復雜果味的~酸艾爾啤酒。
8)拉比克(Lambic)
在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的~拉比克啤酒。
三、淡色艾爾啤酒主要分為:
?1)英式苦啤酒(English Bitter)
2)優質苦啤酒(Best Bitter?)
3)美式淡色艾爾(APA) American Pale Ale
4)印度淡色艾爾(IPA) India Pale Ale
5)琥珀色艾爾(Amber Ale)
6)北法風格窖藏啤酒(Bière de Garde)
7)愛爾蘭紅色艾爾(Irish Red Ale)
8)金色艾爾(Blonde Ale?)
2. 常見啤酒種類大全圖片及價格
按生產原料分,酒的種類包括白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒等。
白酒香型
1、米香型——代表產品冰峪莊園
2、醬香型——代表產品茅臺
3、濃香型——代表產品五糧液
4、清香型——代表產品汾酒
啤酒:目前,我國啤酒產品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種。特種啤酒主要包括:干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒(果蔬汁型、果蔬味型)等。
3. 啤酒的種類圖片
1 酵母分類
2 顏色分類
3 原麥汁濃度分類
4 殺菌程度
5 酒精度數
6
4. 國內啤酒種類大全
啤酒的基本分類
啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾(Ale)啤酒一種是拉格(Lager)啤酒。艾爾啤酒是上發酵的啤酒,也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面,發酵溫度較高,這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,發酵溫度較低,這種發酵方式更容易工業化生產。
一般來講,由于發酵方式不同,Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味,然后是麥芽的芬芳,lager剛好相反,首先會感受到麥芽的香氣,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句,市面上常見的啤酒,如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤,都屬于美式工業淡lager的范疇。這是世界工業化進程的產物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。
一些常見的衍生分類
知道lager和Ale的區別后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬,導致了啤酒世界的復雜性。
ALE
一般情況下,說精釀啤酒,就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心,給朋友推薦酒時,先問問朋友喜歡怎樣的口味,是甜的,還是酸的,是苦的還是酒味重的等等,然后根據不同ale的風格,對號入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾爾,英國的一種艾爾啤酒,酒味較淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒,這貨不是印度產的,而是當時英國人在印度殖民,為了長途運輸啤酒,在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花,逐漸形成了現在的IPA。IPA酒味較重,聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人,還會聞到蜂蜜的香甜,喝起來略苦,回香非常舒爽。
3.Stout:世濤啤酒。也是英國的一種Ale,采用烘烤過的啤酒花,所以顏色成黑褐色。它泡沫較細,聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統stout的基礎上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,風格和stout類似,但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同,風味也有區別。
4.Porter:波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale,采用烘烤過的啤酒花釀制,和stout比較相近,但風格要比stout強勁和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye:比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久,釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變,口感復雜渾厚,酒精和麥芽的香味都很足,有足夠的陳年潛力。對新手來說,給他點一杯一杯比利時啤酒,逼格就足夠了。
6.Lambic:通過自然發酵的啤酒,釀制方式復雜,可以和葡萄酒媲美,是精釀啤酒界的公主。這種啤酒,通常酸味和果味較重,甜度也不小,比較適合女生飲用。
Lager
說完Ale啤酒,該說說Lager了。一般情況下,了解Ale啤酒就足夠你裝逼了,但是為了更加突出你的品位,低調地凸顯你喝的啤酒不在少數,以下的幾種lager的風格和特點,還是要了解的:
1.American lager: 美式lager,一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀,都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡,比較適合在夏天喝,用于解渴。通常,在精釀吧,如果有人點了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似,但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子,就能和高端啤酒掛鉤,其實就工藝而言,只不過是最普通的工業lager罷了。
3.Pilsner:lager啤酒的一種,捷克人的驕傲。美式工業lager從Pilsner的基礎上衍生而來,這樣說來,Pilsner是現在所有工業啤酒的祖父。這種啤酒,口感清冽,簡單討好,苦味中等,帶有微微的甜味,比較適合夏天飲用,也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。
5. 啤酒種類 品牌大全
1、健力士生啤
健力士生啤是一種非常知名的啤酒,他在全世界都非常受歡迎。相信如果大家喜歡喝啤酒的話,一定會聽說過或者喝過這個牌子的啤酒。健力士生啤采用麥芽蛇麻子釀制而成,與其他的啤酒不同,它的顏色非常黑,所以是比較獨特的。
2、白熊啤酒
作為啤酒的愛好者,一定會喝過白熊啤酒,如果沒有喝過的話,那一定是不夠熱愛啤酒。白熊啤酒的味道比較清香,還有一股特殊的果香味。白熊啤酒在入口時有一點淡淡的苦,不過在喝下去之后就會嘗到果香味。白熊啤酒有一個特點,啤酒瓶的商標可以私人定制,這也是它最吸引人的地方,所以這款啤酒一直比較受大家歡迎。條萊垍頭
3、羅格壞家伙萊垍頭條
羅格壞家伙也是一種很受歡迎的啤酒,它的顏色是紅棕色,味道比較濃重。釀制方法是用了獨特的艾爾酵母發酵,在入口后有一股焦糖的甜味,需要慢慢品嘗是一款非常有特色的酒。條萊垍頭
4、森美爾帝國萊垍頭條
森美爾帝國也是一款比較重口味的酒,它的包裝簡潔,酒色呈黑色,這款酒最大的特點就是幾乎不透光。它的味道帶有面包和堅果的香氣,口感比較復雜,香味十足。這是其他啤酒無法相比的
5.科羅娜萊垍頭條
科羅娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品,因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味,在美國一度深受時尚青年的青睞頭條萊垍
6. 常見啤酒有哪些
1664啤酒,1664對于現在年輕人來說應該是熟悉不過的,各種夜場臺面上永遠不會缺少它的身影,1664作為一款暢銷的白啤酒一直受到廣大群眾的熱愛,尤其是它的各種不同味道,以及它的各種勾兌飲用方法一直是大眾青睞的。
人們在品嘗時還能體會到果酒的香味,隨著大眾不斷做出更改,所以它的暢銷也是必然的。
7. 各類啤酒圖片
這個是根據個人口味吧!有的人喝那個牌子習慣了就喜歡那個吧!當然也要看你的消費是屬于哪個檔次的,這個一分錢一分貨誰都懂的,越貴肯定是赿好的!!
8. 啤酒品類大全
啤酒的分類方式有很多,可以按照啤酒的色澤、濃度、生產方法、所用的酵母性質等分類。按照目前啤酒國家標準的定義,一般將啤酒分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。
熟啤酒是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。
2. 生啤酒和鮮啤酒是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒是用特殊過濾方法除菌的啤酒,如純生啤酒。
3. 特種啤酒是原材料工藝有較大改變,具有特殊風味的啤酒,如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。
9. 啤酒的種類及價格表
65.7一箱。
價格說明
1.京東價:京東價為商品的銷售價,是您最終決定是否購買商品的依據。
2.劃線價:商品展示的劃橫線價格為參考價,該價格可能是品牌專柜標價、商品吊牌價或由品牌供應商提供的正品零售價(如廠商指導價、建議零售價等)或該商品在京東平臺上曾經展示過的銷售價;由于地區、時間的差異性和市場行情波動,品牌專柜標價、商品吊牌價等可能會與您購物時展示的不一致,該價格僅供您參考。
3.折扣:如無特殊說明,折扣指銷售商在原價、或劃線價(如品牌專柜標價、商品吊牌價、廠商指導價、廠商建議零售價)等某一價格基礎上計算出的優惠比例或優惠金額;如有疑問,您可在購買前聯系銷售商進行咨詢。
4.異常問題:商品促銷信息以商品詳情頁“促銷”欄中的信息為準;商品的具體售價以訂單結算頁價格為準;如您發現活動商品售價或促銷信息有異常,建議購買前先聯系銷售商咨詢。
10. 各種啤酒圖片大全介紹
u8啤酒有3種。
燕京U8小度酒獨創了業內極致標準6σ工藝,研發新工藝、新配方,在麥芽與酒方配方、純種釀造技術、智能瞬殺技術、酵母風味代謝調控等核心技術環節取得了重點突破。
燕京U8小度酒秉持“大滋味”理念,實現了暢飲型啤酒的豐富口感內涵。所謂“大”,是糅合了啤酒“凈、香、甘、亮、鮮、爽”六大風味特質,將啤酒的多種暢爽口感融于一體;而“大滋味”更是超越了普通暢飲型啤酒寡淡的口味,區別于高強度啤酒的濃烈口感。
11. 啤酒種類名稱大全圖片
根據啤酒色澤分類:1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對很淺,呈淡黃或者金黃色,口味淡爽而且醇和。
2、濃色啤酒。這種啤酒相對淡色啤酒不太常見,顏色一般呈紅褐色,而且口味純正,有輕微苦味,濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。
3、黑色啤酒,這類啤酒相信大家比較熟悉,沒錯,慕尼黑啤酒就是典型的黑啤,這類啤酒顏色發黑,麥芽香味醇厚,泡沫細膩。
按滅菌方法不同:1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒有經過高溫消毒滅菌的啤酒,最好一星期內喝完。
2、熟啤酒。和鮮啤酒相反,經過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒,這種保質期長,但口感差鮮啤酒很多。
3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒有經過高溫消毒,但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。