染菌就別喝了，不衛生。
啤酒生產常見的有害菌群有如下幾種，腸道細菌，變形肥大桿菌，乳酸菌，醋酸菌，發酵單胞菌和其他菌群。
這些菌群會導致啤酒產生不良氣味，酒體會發粘，嚴重影響啤酒質量。另外很多菌都是致病菌，容易引發腸道疾病，所以不建議飲用。
有個老外說，做好啤酒，七分環境衛生，三分工藝原料
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